Guide pratique pour les exportateurs indonésiens de thon et de bonite listao : comment choisir et formuler FAO 57 vs FAO 71 et la catégorie d’engin exigée par l’UE sur les étiquettes de détail 2026, avec exemples prêts à l’emploi et conseils éprouvés.
Si vous vous êtes déjà arrêté avant de taper « FAO 71 » sur une étiquette de thon, vous n’êtes pas seul. Nous avons accompagné des dizaines de programmes de l’UE dans cette décision précise, et le schéma est toujours le même. Sur le papier, les règles paraissent simples, mais la réalité en mer en Indonésie est chaotique : flottilles mixtes, multiples ports, transbordements et étiquettes multilingues. Voici le guide pragmatique que nous utilisons en interne pour garder les étiquettes claires et conformes en 2026.
Ce que l’UE exige réellement en 2026
Pour les produits de la pêche vendus aux consommateurs de l’UE ou à la restauration collective, vous devez indiquer :
- Dénomination commerciale et nom scientifique
- Méthode de production : « Pêché en mer » (pour le thon sauvage)
- Zone de capture : zone majeure de pêche FAO (par ex. FAO 57 ou FAO 71). Ajouter le nom en langage courant est utile
- Catégorie d’engin de pêche issue de la liste standardisée de l’UE (par ex. « Sennes », ou « Lignes et hameçons (palangre) »)
Pour les matières premières B2B qui ne sont pas vendues au consommateur final (par exemple, des darnes congelées destinées à une transformation ultérieure), l’étiquetage consommateur n’est pas requis sur le carton principal. Mais les mêmes données doivent figurer dans votre traçabilité et seront nécessaires pour tout conditionnement destiné au détail ultérieurement. Selon notre expérience, inclure la zone + l’engin dans les spécifications et sur les étiquettes des cartons évite bien des problèmes plus tard.
Cartographier les zones de pêche indonésiennes vers FAO 57 vs FAO 71
Voici la réalité. L’Indonésie chevauche deux zones FAO, et la ligne de partage est géographique, pas administrative. Une règle simple qui fonctionne 9 fois sur 10 :
- À l’ouest du méridien 120°E = FAO 57 Océan Indien oriental
- À l’est du méridien 120°E = FAO 71 Pacifique centre-ouest
Si vous préférez travailler par Zones de Gestion des Pêches indonésiennes (WPPNRI), utilisez cette carte rapide :
- FAO 57 : WPP 571, 572, 573 (Andaman, ouest de Sumatra, sud de Java–Nusa Tenggara). Ports typiques : Benoa, Cilacap, Pelabuhanratu, Jakarta (Muara Baru)
- FAO 71 : WPP 714–718 (Sulawesi, Maluku, Banda, Halmahera, Arafura, Papua). Ports typiques : Bitung, Ambon, Sorong, Tual
- Prise en mer de la mer de Banda ? C’est FAO 71
Conseil pratique que nous appliquons à la réception : n’étiquetez pas en fonction du lieu d’usine ou de l’adresse de l’exportateur. Étiquetez en fonction du lieu réel de capture. Nous conservons les journaux de bord des navires, les positions de pose (set positions) et les données de voyage des ORGP (RFMO) pour justifier chaque déclaration. Si les positions traversent la ligne 120°E, divisez le lot ou étiquetez-le comme zones FAO mixtes.
Comment écrire exactement FAO 71 ou FAO 57 sur l’étiquette
Vous pouvez utiliser le code FAO, le nom complet de la zone, ou les deux. Les deux sont notre standard car les auditeurs de la distribution préfèrent la clarté :
- « Zone de capture : FAO 71 Pacifique centre-ouest »
- « Zone de capture : FAO 57 Océan Indien oriental »
Sur les étiquettes multilingues, les numéros FAO ne changent pas. Les mots peuvent varier. Nous plaçons d’abord le code, puis le nom local. Cela économise de la place et évite les ambiguïtés de traduction.
Choisir la bonne formulation d’engin pour le thon
L’UE exige que vous indiquiez la catégorie d’engin standardisée. Vous pouvez ajouter un nom d’engin spécifique entre crochets. Pour le thon et la bonite listao, voici les formulations que vous utiliserez le plus :
- Sennes
- Lignes et hameçons (palangre)
- Lignes et hameçons (ligne à main)
- Lignes et hameçons (canne et ligne)
- Lignes et hameçons (traîne)
D’après notre expérience, les problèmes commencent lorsque des équipes impriment « longliner » ou « pole & line » sans la catégorie. Gardez la catégorie en premier. Ensuite, soyez aussi précis que vos données le permettent.
Petit aparté. « FAD-free » ou « free-school » sont des allégations marketing, pas des catégories d’engin. N’utilisez-les que si vous disposez de preuves solides. Elles ne remplacent pas le terme d’engin exigé par l’UE.
Exemples de lignes d’étiquette prêtes à l’emploi
Produits réels. Formulations réelles. Copiez, adaptez et collez dans vos maquettes.
-
Bonite listao, senne, Pacifique
"Espèce : Bonite listao (Katsuwonus pelamis)
Méthode de production : Pêché en mer
Zone de capture : FAO 71 Pacifique centre-ouest
Engin : Sennes"
Adapté pour des produits comme Bloc de bonite (WGGS / IQF). -
Thon jaune, ligne à main, Océan Indien
"Espèce : Thon jaune (Thunnus albacares)
Méthode de production : Pêché en mer
Zone de capture : FAO 57 Océan Indien oriental
Engin : Lignes et hameçons (ligne à main)"
Convient bien aux articles préparés pour sashimi comme Saku de thon jaune (qualité sushi). -
Thon obèse, palangre, Océan Indien
"Espèce : Thon obèse (Thunnus obesus)
Méthode de production : Pêché en mer
Zone de capture : FAO 57 Océan Indien oriental
Engin : Lignes et hameçons (palangre)"
Typique des filets d’exportation et des steaks, ex. Filet de thon obèse ou Steak de thon obèse. -
Zones FAO mixtes dans un même emballage
"Espèce : Thon jaune (Thunnus albacares)
Méthode de production : Pêché en mer
Zones de capture : FAO 57 et FAO 71
Engin : Lignes et hameçons (ligne à main et palangre)"
Si vous mettez en place un nouveau programme pour l’UE et avez besoin d’aligner votre fiche technique avec le texte d’étiquette avant la validation des maquettes, nous sommes heureux de vérifier vos formulations par rapport à vos données de flotte et de lot. Pour une réponse rapide sur un lot délicat, Contactez‑nous sur WhatsApp.
Vous recherchez des produits qui correspondent à ces spécifications ? Vous pouvez consulter notre gamme actuelle ici : Voir nos produits.
Lots multi-origines et zones de capture mixtes
Nous voyons cela chaque semaine. Un acheteur veut un prix et une disponibilité stables, vous mélangez donc du thon du Pacifique et de l’Océan Indien de la même espèce. L’UE autorise l’énumération de plusieurs zones. Deux façons de rester clair :
- Indiquer les deux zones : « FAO 57 et FAO 71 »
- Si les zones varient par lot à l’intérieur d’un SKU principal, utilisez un autocollant par lot indiquant la/les zone(s) exacte(s) et conservez la traçabilité complète en dossier
Notre préférence : quand c’est possible, évitez le mélange. Les détaillants favorisent de plus en plus les SKU à zone FAO unique pour la clarté et pour réduire les questions des clients. Si vous devez mélanger, n’utilisez jamais « FAO 57/71 » sans expliquer quelque part les termes « and » ou « and/or » (et/ou). L’ambiguïté entraîne des retouches.
Erreurs courantes que nous observons encore (et comment les éviter)
- Étiqueter en fonction du lieu de transformation. La zone FAO correspond au lieu de capture, pas au lieu de congélation ou de filetage. Conservez les positions de mise à l’eau dans votre dossier de lot.
- Utiliser des noms d’engins non standard. Indiquez d’abord la catégorie UE, puis l’engin spécifique entre crochets.
- Oublier le nom scientifique au détail. Chaque État membre associe la dénomination commerciale à un nom scientifique. Indiquez les deux sur l’emballage.
- Écrire uniquement « Océan Pacifique » ou « Océan Indien ». Ajoutez le code et le nom de la zone FAO. C’est ce que les auditeurs attendent en 2026.
- Combiner « FAD‑free » ou « dolphin‑safe » sans justificatif. Si vous ne pouvez pas le prouver, ne l’imprimez pas. Les audits en 2025–2026 vérifient la substantation des allégations.
Conclusion pratique : créez une fiche « informations étiquette » d’une page par SKU contenant : espèce, nom scientifique, zone(s) FAO, catégorie d’engin, et un lien vers le fichier de traçabilité du lot. Cela réduit de moitié les erreurs de maquette, d’après notre expérience.
Réponses rapides aux questions que vous nous posez le plus souvent
Quelle zone FAO dois‑je utiliser pour le thon pêché dans les eaux indonésiennes ?
Utilisez FAO 57 pour le thon à l’ouest de 120°E (Océan Indien oriental). Utilisez FAO 71 pour le thon à l’est de 120°E (Pacifique centre‑ouest). Banda, Halmahera, Arafura et la plupart des prises de Maluku sont FAO 71. Au sud de Java et au large de Sumatra, c’est FAO 57.
Comment écrire FAO 71 ou FAO 57 sur une étiquette destinée à l’UE ?
« Zone de capture : FAO 71 Pacifique centre‑ouest » ou « Zone de capture : FAO 57 Océan Indien oriental. » Mettez d’abord le code, puis le nom. C’est clair quelles que soient les langues.
L’UE exige‑t‑elle le type d’engin de pêche sur les étiquettes de thon en 2026 ?
Oui. Pour les produits vendus aux consommateurs ou à la restauration collective, indiquez la catégorie d’engin issue de la liste de l’UE. Pour les lots B2B en vrac, cette information n’est pas imprimée pour les acheteurs finaux mais doit figurer dans la traçabilité et sera requise sur tout emballage consommateur ultérieur.
Quelle catégorie d’engin dois‑je utiliser pour le thon pêché à la canne ou à la ligne à main ?
Utilisez « Lignes et hameçons (canne et ligne) » et « Lignes et hameçons (ligne à main) ». Pour la palangre, « Lignes et hameçons (palangre) ». Pour la senne, « Sennes ».
Comment étiqueter un produit contenant du thon provenant à la fois de FAO 57 et FAO 71 ?
Indiquez les deux zones. Par exemple, « Zones de capture : FAO 57 et FAO 71. » Si l’engin diffère par lot, indiquez également les deux types d’engins. Conservez les preuves au niveau du lot et envisagez des SKU séparés si un détaillant préfère un approvisionnement à zone unique.
Dois‑je imprimer le nom scientifique en même temps que la zone FAO et le type d’engin ?
Le nom scientifique est obligatoire sur l’étiquette de détail, mais il n’a pas à figurer sur la même ligne que la zone FAO. Nous regroupons généralement espèce + nom scientifique ensemble et plaçons zone + engin dans un second bloc.
Puis‑je écrire « Pacifique centre‑ouest » au lieu de FAO 71 ?
Oui, mais la meilleure pratique est d’indiquer les deux : « FAO 71 Pacifique centre‑ouest. » Cela satisfait la règle et aide les consommateurs à comprendre l’origine.
Points clés finaux
- Décidez de la zone FAO par la position de capture, pas par l’usine. Utilisez 120°E comme premier filtre, puis confirmez avec les journaux de bord
- Imprimez le code FAO plus le nom en langage courant. Utilisez la catégorie d’engin de l’UE et ajoutez l’engin spécifique entre crochets
- Évitez de mélanger les zones FAO dans un même SKU lorsque c’est possible. Si vous le faites, indiquez clairement les deux zones et joignez la traçabilité par lot
Si vous souhaitez que nous vérifiions une ligne d’étiquette par rapport aux positions de votre flotte avant impression, envoyez les détails du lot et nous vous donnerons une réponse claire le jour même. Besoin d’aide pour votre situation spécifique ? Contactez‑nous sur WhatsApp.