Avis préalable FDA (US) pour les produits de la mer indonésiens : Guide 2025

Un guide pratique et sans erreur pour sélectionner le code produit FDA correct pour les crevettes indonésiennes dans le Prior Notice. Comprend un arbre décisionnel simple, des exemples concrets et une liste de vérification à utiliser avant de déposer dans PNSI ou ACE.

Si vous vous êtes déjà retrouvé devant le Product Code Builder de la FDA en vous demandant quelle option de crevette sélectionner, vous n’êtes pas seul. Nous déposons et assistons les déclarations Prior Notice pour des crevettes indonésiennes chaque semaine, et les mêmes problèmes reviennent sans cesse. La bonne nouvelle : une fois que vous comprenez la logique de la FDA concernant les crevettes, choisir le bon code produit dans le Prior Notice devient rapide et reproductible.

Ce guide se concentre sur les points de décision pertinents pour les crevettes indonésiennes en 2025. Nous nous limiterons aux choix de codes produit dans l’interface Prior Notice System Interface (PNSI) de la FDA et dans ACE de la CBP, sans aborder l’enregistrement des établissements ni l’étiquetage.

Pourquoi cela importe en 2025

Nous constatons des contrôles de données plus stricts dans les ports américains. Les transitaires nous indiquent que davantage de retenues sont déclenchées par de petites discordances. Par exemple, le code SH indique des crevettes crues mais le code produit FDA choisi décrit des crevettes panées. Ou vous avez sélectionné « cuit » alors que votre produit est en réalité cru IQF. Ces petits choix ralentissent le dédouanement.

Voici l’essentiel. Les codes produit FDA ne tiennent pas compte du calibre ni du pourcentage de glaçage. Ils portent sur l’identité, l’espèce, le procédé et la préparation. Si vous maîtrisez ces éléments, vous êtes à 90 % du bon choix.

L’arbre décisionnel en 5 étapes pour les codes produit de crevettes

Suivez cette séquence dans le Product Code Builder de la FDA. Nous l’avons collée sur un post-it au bureau des importations.

Marchandise

Fishery/Seafood → Crustaceans → Shrimp.

Espèce

Choisissez l’espèce exacte lorsque vous la connaissez : Whiteleg/Vannamei (Litopenaeus vannamei), Black Tiger (Penaeus monodon), etc.
Si l’espèce est véritablement inconnue ou si le lot est mixte et non séparé, sélectionnez l’option générique « Shrimp, NOS/NEC ». Décrivez ensuite le mélange dans votre ligne de description du transfert (PN) et dans les documents.

État et procédé

Cru vs Cuit. Ne surestimez pas la question du blanchiment. Si le produit est cuit pour la consommation (bouilli/vapeur), sélectionnez cuit. S’il est cru et simplement congelé, sélectionnez cru.
Pané/Enrobé/tempura est considéré comme préparé, pané et cuit. Sélectionnez pané/enrobé et cuit.

Forme

Head-on shell-on (HOSO), headless shell-on (HLSO), décortiqué (PUD/PD/PDTO), décortiqué et déveiné, queue dessus vs queue enlevée. Le builder de la FDA regroupe ces options logiquement. Choisissez l’option qui correspond à votre conditionnement et à la description sur la facture.

Conservation/Conditionnement

Congelé est le choix clé. IQF vs bloc ne change pas le code. Ce sont tous deux des produits congelés. Les produits marinés ou en sauce suivent une voie de préparation différente des produits simplement congelés.

Conclusion : choisissez l’espèce. Déterminez cru vs cuit vs pané. Sélectionnez la forme. Puis indiquez « congelé ». Voilà votre code.

Exemples concrets modélisables

Nous indiquerons les clics exacts à effectuer dans le Product Code Builder. La chaîne de code se renseigne automatiquement. Vérifiez que le libellé final correspond à la formulation de votre facture.

Exemple A. Vannamei HOSO cru congelé (IQF)

Fishery/Seafood → Crustaceans → Shrimp.
Espèce → Whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei).
Procédé → Cru.
Forme → Head-on, shell-on.
Conservation → Congelé.
Remarques. IQF vs bloc ne change pas le code produit. Indiquez les calibres (par ex. 30/40) dans la ligne de description du PN, pas dans le code produit.

Exemple B. Vannamei PD cuit congelé (queue dessus) (IQF)

Fishery/Seafood → Crustaceans → Shrimp.
Espèce → Whiteleg shrimp.
Procédé → Cuit.
Forme → Décortiqué, déveiné, queue dessus.
Conservation → Congelé.
Remarques. Si l’emballage indique CPTO ou CPDTO, alignez la sélection de la forme en conséquence.

Exemple C. Crevettes tempura/panées, pré-frites et congelées

Fishery/Seafood → Crustaceans → Shrimp.
Espèce → Whiteleg shrimp ou NOS, selon le cas.
Procédé → Cuit.
Préparation → Pané/enrobé.
Conservation → Congelé.
Remarques. Les crevettes panées ou enrobées sont considérées comme des crevettes préparées et cuites. Ne les déclarez pas comme crues sous prétexte que le cœur était cru avant la friture.

Exemple D. Mélange d’espèces, décortiquées crues, bloc congelé

Fishery/Seafood → Crustaceans → Shrimp.
Espèce → Shrimp, NOS/NEC.
Procédé → Cru.
Forme → Décortiqué (choisir la voie décortiqué/déveiné appropriée).
Conservation → Congelé.
Remarques. Décrivez le mélange d’espèces sur la ligne PN et faites correspondre votre facture. Si des lots sont séparés par espèce, déposez des lignes distinctes et utilisez l’espèce exacte pour chacune.

Besoin d’une vérification rapide pour votre situation ? Contactez-nous sur WhatsApp. Nous serons heureux de confirmer vos sélections avant que vous ne déposiez.

Réponses rapides aux questions les plus fréquentes

Quel code produit FDA dois-je utiliser pour des crevettes vannamei indonésiennes congelées ?

Utilisez le chemin du Product Code Builder : Shrimp → Whiteleg shrimp (vannamei) → Cru ou Cuit → forme appropriée → Congelé. La chaîne exacte dépend de cru vs cuit et de la forme choisie (HOSO, HLSO, PD, PUD, PD queue dessus, etc.).

Les crevettes cuites utilisent-elles un code produit FDA différent des crevettes crues ?

Oui. Cru vs cuit constitue une branche primaire dans le code. Sélectionnez « cuit » lorsque le produit est entièrement cuit pour la consommation. Le par-cuisson effectué strictement pour la transformation est rare dans les SKU de vente au détail de crevettes. En cas de doute, confirmez avec la fiche technique de votre transformateur.

Où trouve-t-on l’option d’espèce de crevette dans le Product Code Builder de la FDA ?

Après Fishery/Seafood → Crustaceans → Shrimp, vous verrez une liste d’espèces. Sélectionnez Whiteleg shrimp pour vannamei, Black Tiger pour monodon, ou l’espèce correcte indiquée sur votre facture.

Dois-je faire correspondre le code SH (HTS) en choisissant le code produit FDA pour les crevettes ?

Ils ne « correspondent » pas de façon strictement un-à-un. Le HTS 0306 couvre généralement les crevettes crues congelées. Le 1605 couvre les crevettes préparées comme le tempura pané. Votre HTS et votre code produit FDA doivent décrire la même réalité. Si vous déclarez HTS 0306 mais choisissez un code FDA cuit/pané, attendez-vous à des questions.

Que faire si l’espèce de crevette est inconnue sur ma facture — puis-je quand même déposer un Prior Notice ?

Oui. Choisissez l’option générique shrimp (NOS/NEC) et soyez précis dans la description. Mais si l’envoi est en réalité vannamei, mettez à jour la facture et sélectionnez l’espèce exacte. D’après notre expérience, 3 cas évitables sur 5 de retenue impliquent des divergences d’espèce entre documents.

Le code produit FDA diffère-t-il pour les crevettes panées ou tempura ?

Oui. Les crevettes panées/enrobées/tempura sont traitées comme préparées et cuites. Utilisez la voie pané/enrobé (cuit) plutôt que l’option crevettes crues congelées.

Puis-je utiliser un seul code produit FDA pour plusieurs tailles de crevettes dans le même envoi ?

Oui, si l’identité du produit, l’espèce, le procédé et la forme sont identiques. Le calibre et le poids de conditionnement n’affectent pas le code. Créez des lignes PN séparées uniquement lorsque le fabricant, l’espèce, la forme ou le procédé diffèrent.

Erreurs courantes qui provoquent des retenues (et comment les éviter)

Confondre IQF avec un code différent. IQF vs bloc ne change pas le code produit. Ce sont tous deux des produits congelés. Ne recherchez pas un code spécial IQF.
Sélectionner « cuit » parce que la crevette est rosée à cause du polyphosphate ou du glaçage. La couleur n’est pas le critère décisif. Le dossier de transformation l’est.
Déclarer des crevettes panées comme crues parce que « le cœur était cru avant la friture ». La FDA regarde le produit fini. Pané, pré-frit puis congelé = crevette préparée et cuite.
Discordance d’espèce entre les documents. Si le carton indique vannamei, la facture « white shrimp » et le PN « NOS », l’enregistrement sera ralenti. Harmonisez les libellés.
Sur-décrire la ligne du code produit. Utilisez le code pour l’identité/ le procédé. Indiquez le calibre, la marque et le format de conditionnement dans la description PN, pas dans le code.

PNSI vs ACE pour le Prior Notice des crevettes

PNSI. Adapté au dépôt direct en interne ou aux petits envois. Le Product Code Builder est intégré et convivial.
ACE (jeu de messages PG). Idéal lorsque votre transitaire gère l’ensemble de la déclaration en douane. La même logique de code produit s’applique. Nous recommandons de partager une « bibliothèque de codes produit » par SKU avec votre transitaire pour éviter les retouches.

Liste de vérification rapide avant dépôt

Utilisez ce contrôle de 60 secondes pour chaque ligne d’article crevette.

L’espèce correspond sur le PN, la facture et les étiquettes. Si c’est vannamei, le code utilise Whiteleg shrimp.
L’indicateur de procédé correspond au produit fini. Cru vs cuit vs pané.
La sélection de la forme reflète le SKU. HOSO/HLSO/PD/PD queue dessus, etc.
La conservation est Congelé. Ne vous préoccupez pas de IQF vs bloc.
Le HTS et le code FDA décrivent la même réalité. HTS cru avec code FDA cru. HTS préparé avec code FDA préparé.
La description PN inclut la taille du conditionnement, le calibre, la marque et le poids net, sans contredire le code produit.
Si vous avez consolidé des tailles sous un même code, le fabricant, l’espèce, la forme et le procédé doivent être réellement identiques.

Où s’applique ce conseil (et où il ne s’applique pas)

Ce guide couvre les crevettes dans des formats congelés standard en provenance d’Indonésie. Il ne traite pas des crevettes en conserve, des sachets stérilisés (retorted pouches), des dépôts de procédés thermiques, ni des produits de la mer non crevettes. Pour d’autres espèces, nous appliquons la même logique mais avec des branches différentes dans le builder.

Si vous avez besoin d’aide pour mapper vos SKU aux codes, nous pouvons vous accompagner pour mettre en place une « bibliothèque de codes » unique pour votre catalogue. C’est rapide et cela évite beaucoup de gestion de crise par la suite. Si vous souhaitez comparer nos formulaires typiques à ce que la FDA attend, consultez notre fiche Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) (/products/frozen-shrimp-black-tiger-vannamei-and-wild-caught). Et si vous envisagez un programme de produits de la mer indonésiens au-delà des crevettes, vous pouvez également consulter nos produits.

Conclusions essentielles

Pensez comme la FDA. Identité, espèce, procédé, forme, conservation. Pas le calibre.
IQF vs bloc ne change pas le code.
Pané/tempura = préparé et cuit. Ne pas déclarer comme cru.
Harmonisez les documents PN, facture et étiquettes. Les petites discordances provoquent de grands retards.
Constituez une bibliothèque réutilisable de codes produit et partagez-la avec votre transitaire.

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