Un guide ciblé et éprouvé sur le terrain pour classer correctement les crevettes indonésiennes panées, enrobées, tempura et pré-frites. Quand utiliser 0306 et quand il faut utiliser 1605, comment les États-Unis, l'UE/RU et l'Indonésie s'alignent, et les détails produits exacts que les douanes demanderont.
Nous constatons la même source de conflit chaque saison : un SKU de crevettes panées est enregistré sous 0306, les douanes le reclassent en 1605, et un compte de résultat propre devient désordonné. D'après notre expérience, 3 litiges de classification sur 5 concernant les crevettes sont évitables grâce à une simple liste de contrôle décisionnelle cohérente. Voici celle que nous utilisons pour les produits d'origine indonésienne panés, enrobés, tempura et pré-frits.
Version courte : quand 0306 vs 1605 s'applique
- Chapitre 03 (0306) couvre les crustacés, y compris lorsqu'ils sont cuits à la vapeur ou bouillis dans l'eau. Aucun enrobage. Aucune panure. Aucune sauce. Traitement minimal uniquement.
- Chapitre 16 (1605) couvre les crustacés préparés ou conservés. Dès que vous ajoutez une pâte à frire/panure, des assaisonnements ou des sauces, ou que vous pré-frisez à l'huile, vous relevez du 1605.
Dans le BTKI (HS Indonésie), le HTS américain et le CN UE/RU, ce principe est aligné. La coupure à 6 chiffres est cohérente : 0306 pour « crustacés » et 1605 pour « crustacés préparés ou conservés ». Les différences apparaissent aux lignes nationales à 8–10 chiffres et dans le traitement tarifaire.
La liste de contrôle décisionnelle que nous utilisons réellement
Appliquez ces six questions à chaque SKU et vous éviterez 95 % du risque de reclassement.
- Y a-t-il un quelconque enrobage ou pâte à frire ? Si oui, passez au 1605.
- L'épaisseur n'a pas d'importance. Même une fine pâte ou une couche de chapelure constitue une « préparation ».
- Y a-t-il un pré-fritage à l'huile ? Si oui, passez au 1605.
- Les tempuras partiellement frits ou les crevettes panko pré-frites relèvent fermement du Chapitre 16, même si la crevette elle-même a d'abord été cuite à la vapeur ou bouillie.
- Y a-t-il des assaisonnements ou marinades au-delà du simple sel ? Si oui, passez au 1605.
- Ail, poivre, herbes, mélanges d'épices, prémixes ou un prémix tempura avec agent levant sont tous considérés comme des préparations.
- Y a-t-il un sachet de sauce dans le conditionnement de détail ? Si oui, généralement 1605.
- Classez l'ensemble sous le composant qui lui confère le caractère essentiel. La crevette le fournit presque toujours, donc le produit reste en 1605. La sauce ne le renvoie pas au Chapitre 03.
- Le produit est-il uniquement cru ou uniquement cuit à la vapeur/bouilli, sans enrobage, sans huile, sans sauce ? Si oui, 0306.
- Exemples : vannamei congelées crues HLSO, crevettes décortiquées cuites puis surgelées bouillies uniquement, crevettes en saumure. Ceux-ci restent en 0306.
- Des additifs sont-ils présents uniquement pour la manutention et la qualité, sans apporter de goût ? Généralement toujours 0306.
- STPP, acide citrique, métabisulfite de sodium ou antioxydants utilisés comme aides au traitement ne déplacent généralement pas le produit vers le Chapitre 16, à condition qu'il n'y ait pas d'enrobage, d'assaisonnement ou de traitement à l'huile.
Conclusion pratique : dès lors que vous introduisez une pâte/enrobage ou un pré-cuisson à base d'huile, prévoyez le 1605 dès l'étape de cotation afin que votre modélisation des droits, vos étiquettes et vos factures correspondent à la réalité.
Cartographie vers les codes que vous utiliserez réellement
Nous gardons le niveau à 6 chiffres visible pour l'équipe, puis descendons aux lignes nationales.
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BTKI (Indonésie) :
- 0306.16/0306.17 : Crevettes et gambas, congelées. À utiliser pour les produits crus ou uniquement bouillis, sans enrobage ni sauce.
- 1605.21 : Crevettes et gambas, préparées ou conservées. À utiliser pour panés, enrobés, assaisonnés, tempura ou pré-frits.
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US HTS (exemples à vérifier au moment de l'entrée) :
- 0306.17.00xx : Autres crevettes et gambas, congelées. Crues ou uniquement bouillies.
- 1605.21.1030 : Crevettes et gambas panées, congelées. Courant pour tempura/panko IQF. Le droit général est souvent Free, mais vérifiez la portée des AD/CVD et les notes en vigueur.
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CN UE et Tarif global du RU (structure, vérifiez 8–10 chiffres sur TARIC/UKTN) :
- 0306.17 : Autres crevettes et gambas, congelées. Crues ou uniquement bouillies.
- 1605.21 : Crevettes et gambas, préparées ou conservées. Panées/enrobées/assaisonnées ou pré-frites. Les lignes nationales à 8 chiffres diffèrent pour « congelé », « non en présentations hermétiques », etc.
Tendance récente : les douanes aux États-Unis et dans l'UE ont resserré les contrôles sur les crevettes « légèrement enrobées » ou « assaisonnées ». Attendez-vous à des demandes de pourcentages d'ingrédients et de flux de processus. Nous avons aussi constaté davantage de questions sur les ensembles incluant des sachets de sauce. Fournissez vos fiches techniques dès le départ pour éviter un blocage.
Exemples réels tirés du terrain
- Vannamei tempura, IQF, partiellement frit, 48 % crevette / 42 % pâte / 10 % absorption d'huile. C'est du 1605 sur tous les marchés où nous expédions.
- Panko HOSO tigre noir, partiellement frit, assaisonnement à l'ail dans la chapelure. 1605. L'aromatisation supplémentaire dissipe tout doute.
- Crevettes cuites décortiquées, bouillies dans l'eau, sans assaisonnement, 1,5 % STPP, 7 % glaçage. Cela reste en 0306.
- Crevettes panées avec sachet de sauce chili sucrée, conditionnement détail 500 g. Classez l'ensemble sous 1605 car la crevette confère le caractère essentiel.
Erreurs courantes qui entraînent un reclassement
- Appeler un produit à « pâte fine » 0306. L'épaisseur n'est pas le critère. La présence l'est.
- Ignorer le traitement à l'huile. Une fois frit, même légèrement, c'est une préparation.
- Confondre additifs anti-noircissement ou de rétention d'humidité avec des « assaisonnements ». Les additifs seuls ne font pas passer au 1605, mais dès que vous ajoutez un système d'arôme ou un enrobage, ils le font.
- Omettre le sachet de sauce. Les douanes classent l'ensemble commercial. Si la crevette est préparée, le paquet entier suit le 1605.
Réponses aux questions que les acheteurs nous posent le plus
Puis-je utiliser 030617 pour des crevettes panées ?
Non. 0306.17 concerne d'autres crevettes et gambas, congelées, sans enrobage ni sauce, et uniquement crues ou cuites à la vapeur/bouillies. Les produits panés relèvent de 1605.21.
Une fine pâte ou un enrobage fait-il passer la crevette au Chapitre 16 ?
Oui. Les Notes explicatives du SH considèrent les enrobages/pâtes à frire et les couches de chapelure comme des préparations. Même une couche légère relève du 1605.
Les crevettes tempura pré-frites sont-elles considérées comme préparées pour la classification SH ?
Oui. Le pré-fritage est une préparation. Les crevettes tempura et panko partiellement frites sont en 1605 dans le BTKI, le HTS américain et le CN UE/RU.
Quel code SH s'applique si le pack de crevettes panées inclut un sachet de sauce ?
Classez comme un ensemble de vente au détail conformément à la RGG 3(b). La crevette confère le caractère essentiel, donc utilisez 1605.21. Le sachet n'exclut pas l'appartenance au Chapitre 16.
Les phosphates ou conservateurs modifient-ils le libellé SH pour les crevettes ?
Pas à eux seuls. Si le produit est cru ou uniquement bouilli/à la vapeur, sans enrobage, assaisonnement ni friture, il reste en 0306. Des additifs tels que STPP ou métabisulfite de sodium ne suffisent pas à les faire passer en 1605.
En quoi les codes US HTS et CN UE/RU diffèrent-ils pour les crevettes panées ?
La règle est la même à 6 chiffres (1605.21). Les différences apparaissent dans les subdivisions nationales pour la présentation, l'emballage et le type de contenant. Les États-Unis utilisent couramment 1605.21.1030 pour les crevettes panées congelées. L'UE/le RU utilisent des lignes à 8–10 chiffres sous 1605.21 pour « congelé, non en contenants hermétiques » ou libellés similaires. Les taux de droits et préférences varient, vérifiez les données en temps réel.
Quelles informations douanières sont nécessaires pour confirmer le code SH des crevettes panées ?
Nous incluons ces données sur chaque fiche technique et facture :
- Espèce et nom scientifique (par ex. Litopenaeus vannamei, Penaeus monodon)
- État de la crevette : crue vs cuite, et si cuite, méthode (vapeur/bouilli vs friture)
- Présence de tout enrobage ou pâte, avec pourcentage de panure par rapport au produit total
- Indication de pré-friture/partiellement frit et pourcentage cible d'absorption d'huile
- Liste complète des ingrédients avec pourcentages par composant (crevette, pâte, chapelure, huile, assaisonnement, sauce le cas échéant)
- Composition du conditionnement : sachets éventuels, poids net égoutté et contenu net hors glaçage
- Méthode et forme de transformation : HLSO, PDTO, PUD, queue dessus/en dessous, IQF vs bloc
- Photos ou bref flux de processus (aide à résoudre rapidement les requêtes)
Conclusion pratique : si votre nomenclature (BOM) indique une quelconque pâte ou traitement à l'huile, modélisez les droits sous 1605 dès le premier jour et libellez vos factures commerciales en conséquence.
Note sur les droits et mesures commerciales
- États-Unis : les crevettes panées sous 1605.21.1030 entrent souvent au taux général Free. Toutefois, des ordonnances AD/CVD spécifiques peuvent s'appliquer selon le pays et le produit. Le statut de l'Indonésie peut évoluer, vérifiez les notes HTS et les ordres du Commerce/ITC en vigueur.
- UE/RU : le droit MFN sur les sous-lignes 1605.21 diffère selon le 8–10 chiffres exact. Les préférences GSP/AELE/FTA peuvent réduire les taux pour les origines et lignes SH éligibles. Confirmez via TARIC ou l'outil des tarifs du RU.
- Indonésie (export) : vous déclarerez le BTKI à 8 chiffres pour le dédouanement à l'exportation et les certificats d'origine. La décision 0306 vs 1605 suit toujours les règles du SH ci-dessus.
Si vous avez besoin d'un second avis rapide sur une ligne ou une cotation que vous vous apprêtez à envoyer, nous sommes disponibles pour une relecture et pour partager des exemples d'entrées récentes. Contactez-nous simplement via Contactez-nous sur whatsapp.
Où ce conseil s'applique (et où il ne s'applique pas)
- S'applique : Crevettes congelées panées/enrobées, y compris tempura, panko, assaisonnées, partiellement frites, avec ou sans sachets de sauce. BTKI, US HTS, CN UE/RU.
- Ne couvre pas : certificats sanitaires, SIMP, tests d'antibiotiques, tolérance poids net/glaçage, ou questions de quota par espèce.
Si vous approvisionnez des crevettes indonésiennes sous plusieurs formats, consultez notre page Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) (/products/frozen-shrimp-black-tiger-vannamei-and-wild-caught). Nous pouvons aligner les fiches techniques produit, les nomenclatures et les étiquettes sur le SH correct afin que vos prix, droits et documents concordent dès la première tentative. Vous pouvez aussi Voir nos produits pour des portions de poisson blanc qui s'associent aux crevettes panées dans des kits repas en vente au détail.
Liste de contrôle finale avant de coter ou d'enregistrer une déclaration
- Y a-t-il une pâte/panure ? Si oui, 1605.
- A-t-il été frit à un quelconque stade ? Si oui, 1605.
- Y a-t-il un assaisonnement au-delà du sel ? Si oui, 1605.
- Y a-t-il un sachet de sauce dans le conditionnement ? Toujours 1605.
- Uniement cru ou cuit à la vapeur/bouilli avec des aides au traitement ? Probablement 0306.
- Vos fiches techniques et lignes de facture reflètent-elles tout ce qui précède avec des pourcentages ? Si oui, vous êtes prêt pour l'enregistrement.
Nous avons appris que déterminer correctement le SH tôt permet d'économiser des semaines d'échanges et des milliers en retouches. En cas de doute, demandez une décision anticipée : BTKI NTR en Indonésie, CBP aux États-Unis, ou un BTI UE/RU. Ou envoyez-nous votre fiche technique et nous vous orienterons en moins d'une journée.