面向买家的实务手册：使用 BPJPH 的 SIHALAL 名录核验印尼海鲜的清真证书。确认有效性、产品适用范围、第三方冷库及马来西亚与新加坡的市场认可——在 15 分钟内完成核验。
如果您为清真市场采购海鲜，认证链上的一个薄弱环节就可能葬送整箱货物。我们在与中东至东南亚的买家合作时深有体会。好消息是：您可以在约15分钟内通过 BPJPH 的 SIHALAL 名录确认印尼出口商是否真正具备清真资质。以下是我们内部使用的完整、可收藏工作流程。
您的“完整名录”从 SIHALAL 开始
SIHALAL 是印尼政府在 BPJPH 旗下的官方清真数据库。把它视为印尼当前具有法律效力的清真证书的唯一权威名录。您可以按公司名称、证书编号或产品关键词搜索。界面为印尼语，但一旦知道要查看的字段，操作十分直观。
一个小提示。请使用公司的法定名称，而非品牌名。如果您只有商号（trade name），请索取“Nomor Sertifikat”（证书编号）或“NIB”（营业识别号），然后再尝试检索。
值得注意的是，SIHALAL 也会显示 LPH（清真检验机构）和工厂地址。这可以快速与供应商的包装标签和发票进行交叉核对。
快速清真核查的三大支柱
根据我们的经验，任何干净利落的核查都基于三项检查。
- 有效性。证书在 SIHALAL 中是否为当前状态，并具有清晰的起止日期？
- 范围。证书是否确切涵盖您的产品与加工方式？冷冻单片（IQF）与裹粉或调味产品并不相同。
- 认可度。目标市场是否接受该证书？例如，马来西亚和新加坡的进口商会询问该认证体系是否列于其现行认可清单中。
把这三项弄清，90% 的摩擦就会消失。
分步指南：如何在线核验印尼海鲜清真证书
我如何在线核验某海鲜厂的清真证书编号？
- 前往 BPJPH 的 SIHALAL 公开检索页面。可按“Nomor Sertifikat”（证书编号）、法定实体名称（Nama Pelaku Usaha）或印尼语产品名称搜索。
- 打开与供应商单证上工厂地址相匹配的记录。检查以下字段：
- Nomor Sertifikat（证书编号）。准确复制以存档。
- Masa Berlaku（有效期间）。注意到期日。
- LPH（清真检验机构）。通常列示为 LPH LPPOM MUI 或其他经认可的 LPH。
- Ruang Lingkup（清真适用范围）。对于海鲜，查找诸如 Produk hasil perikanan 或 Produk olahan hasil perikanan 等表述。
- Daftar Produk（产品清单）。列示的具体产品或类别。
如果法定名称或地址与单证不一致，请暂停并要求澄清。
在何处查看到期日并获取 PDF？
SIHALAL 条目在 Masa Berlaku（有效期间）下显示有效窗口。有些条目包含可下载的 PDF。如果未见 PDF，请向供应商索取最新的 BPJPH 签发证书文件。我发现供应商有时比您自行查找更快地发送干净的 PDF。
实用提示：请同时保存证书 PDF 与显示日期和范围的 SIHALAL 页面屏幕截图。这在市场稽核时非常有用。
我如何判断证书是否覆盖我具体的产品？
范围（Scope）是即便有经验的买家也常被绊倒的环节。关键在于：印尼清真证书是按适用范围签发的，而非仅针对企业。您需要确认证书的范围与您的产品与加工流程相匹配。
- 生鲜、未调味海鲜。寻找明确包含 Produk hasil perikanan 或 Produk olahan hasil perikanan 的范围条目。Daftar Produk（产品清单）应列示片状（fillet）、牛排（steak）、WGGS 或通用海鲜类别等。
- 裹粉或调味海鲜。确认处理过的类别被包含在内。您可能会看到暗示腌制或添加成分的相关条目。如果 SIHALAL 的范围对加工产品保持沉默，应假定裹粉或调味产品未被覆盖。
- 次级配料与添加剂。如果您的产品使用腌料、裹粉或加工助剂，请询问调味料、面糊及任何 E 号添加剂的清真状态。供应商应能为各项提供清真证明。
以下为我们产品范围中的示例以便说明：
- 若您采购的为原始片状产品，例如 Grouper Fillet (IQF) 或 Snapper Fillet (Red Snapper)，标准的 Produk hasil perikanan 范围通常适用。
- 对于寿司级别产品如 Yellowfin Saku (Sushi Grade) 或 Bigeye Loin，若目标市场要求，需确认范围是否包含可供生食处理的原料操作。
- 若您计划将 Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) 制作成裹粉或调味的 SKU，请确保证书覆盖加工产品且所有调味料均具清真证明。
要点：若范围未明确覆盖您的加工方式，请务必取得出口商的书面确认以及对所有新增配料的清真文件支持。
若供应商使用第三方冷藏库，该设施是否需要单独的清真证书？
通常需要。冷藏库属于清真供应链的一部分。如果您的出口商依赖第三方冷库，应在 SIHALAL 中以其法定名称单独核查该设施的清真状态。查找与仓储或冷链活动相关的范围条款。如果冷库未经清真认证，部分市场可能会拒绝该批货。
高级操作：要求供应商提供一份显示从加工至装船所有接触点的链条图（chain-of-custody map），然后在 SIHALAL 中核验每一处地点。
如果您需要我们协助交叉核对某些范围条目的含义，欢迎通过 Contact us on whatsapp 与我们联系。我们乐意对截屏进行合理性校验并提供快速反馈。
关于马来西亚与新加坡的认可
BPJPH 签发的清真证书会被马来西亚的 JAKIM 自动认可吗？
“自动认可”并不是恰当的表述。马来西亚进口商依赖 JAKIM 的现行“认可境外清真认证机构”列表。印尼的清真体系已从 MUI 签发证书过渡到 BPJPH 领导、并由经认可 LPH 执行的认证体系。认可名单会发生变动。唯一稳妥的做法是查验 JAKIM 的最新名单，确认您供应商的认证体系被列入其中。
我们的建议：
- 询问出口商是哪家 LPH 对其进行审核，以及证书由哪个主管机关签发。
- 交叉核对该主管机关和/或 LPH 体系是否出现在 JAKIM 的最新认可名单中。
- 在货运文件中保存该认可名单的 PDF 备份。
那新加坡的 MUIS 呢？
逻辑相同。MUIS 会发布“认可境外清真认证机构”列表。请确认印尼的颁发机构和检验机构是否出现在供应商单证上并列于 MUIS 的现行名单中。不要假设去年的状态仍然有效——我们曾在一年内见过多次更新。
要点：市场接受度取决于目的地的现行认可名单，而非印尼证书上所印的信息。
SIHALAL 与 LPPOM MUI：有何区别，应以哪一方为准？
我在搜索公司时，SIHALAL 与 LPPOM MUI 的结果有何差异？
- SIHALAL 是 BPJPH 的政府名录。它是当前在印尼有效清真证书的事实来源（source of truth）。
- LPPOM MUI 是经认可的检验机构（LPH）之一，他们也会发布有关被审计企业的信息。但对买家而言，SIHALAL 应作为证书有效性与适用范围的主要参考。
在 BPJPH 接管之前发出的旧 MUI 证书仍可能在流通。我们建议检查这些证书是否已在 SIHALAL 中登记且为当前状态。如果无法找到，应视为红旗并要求澄清。
印尼的清真证书多久更新一次，哪些情况属于红旗？
在 BPJPH 体制下，典型有效期可长达 4 年，并伴随定期监测（surveillance）。续证时间会因范围变更与审计结果而不同。
我们最常见的红旗如下：
- SIHALAL 中的法定名称或地址与标签或发票不符。
- 范围仅覆盖原始海鲜，但您采购的是裹粉/调味 SKU。
- 证书在到期前 30–60 天内且无法提供续证证明。
- 使用第三方冷库但该冷库未在 SIHALAL 中具备清真认证。
- 公司仅显示历史的 MUI 记录，而无当前的 BPJPH 证书。
若出现上述任何情况，请放慢节奏并在订舱前获取书面确认。
可立即使用的实务要点
- 为每家供应商建立一套快速核验包。包含 SIHALAL 截图、证书 PDF、目的地认可名单 PDF 以及范围备注。
- 在 SIHALAL 中确认冷库存储与分包商。缺失的环节可能导致整票货被拒。
- 对增值产品，为每一种调味料、面糊和加工助剂建立清真证明档案。
- 在增加新 SKU 时要求范围更新。例如，从 Mahi Mahi Fillet 转为调味份额产品通常需要重新确认范围。
迷你检索词目录：在 SIHALAL 中可尝试的印尼语检索短语。
- 金枪鱼（Tuna）：tuna loin、saku、steak、cube。尝试 “tuna saku”、“tuna loin”。参见如 Yellowfin Saku (Sushi Grade) 与 Yellowfin Steak 等示例。
- 鲷鱼与石斑：使用 “kakap”、“kerapu”、“fillet”、“WGGS”。诸如 Grouper WGGS (Whole Cleaned) 与 Red Snapper Portion (WGGS / Fillet) 这样的产品通常对应常见的范围条目。
- 虾：检索 “udang beku”、“HOSO”、“HLSO”、“peeled”。参见 Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught)。
- 加工类指示词： “berbumbu”（调味）、“panir”（裹粉）、“marinasi”（腌制）、“penyimpanan berpendingin”（冷藏保存）。
当我们的团队为出口设计清真产品线时，我们会规划产品清单与范围，以减少买家猜测的必要。如果您想浏览与常见清真范围相匹配的 SKU 选项，您可以 View our products。
最后的思考。事实是，一旦您将核验流程标准化，海鲜的清真核查并不复杂。SIHALAL 提供了名录，JAKIM 与 MUIS 决定市场接受度。您的工作是确保适用范围、冷链与时效三项匹配一致。持续做到这一点，您将在目的地避免 90% 的意外情况。