انڈونیشیائی سمندری خوراک بمقابلہ ہندوستان: FSSAI 2026 اہم رہنما

ایک برآمد کنندہ مرکوز، مرحلہ بہ مرحلہ پلے بک تاکہ انڈونیشیا سے بھارت کو مچھلی اور ماہی پرودکٹس کے لیے FSSAI صحت سرٹیفکیٹ محفوظ کریں اور اپ لوڈ کریں—اس میں کیا لکھا ہونا چاہیے، کون جاری کرتا ہے، کن ٹیسٹس کا حوالہ دینا ہے، اور بھارتی بندرگاہوں پر سب سے زیادہ عام ریجیکشنز سے کیسے بچا جائے۔

خلاصہ

ہم نے ایک درست نظام اپنانے سے پہلی بار کی شپمنٹس کے 7–10 دن رکے رہنے کی حالت سے باقاعدہ گرین-چینل کلیئرنس کو 48 گھنٹے سے کم میں لایا ہے — یہ نظام FSSAI صحت سرٹیفکیٹ کے لیے مخصوص ہے۔ یہ رہنما وہی نظام ہے۔ اگر آپ 2026 میں انڈونیشیائی سمندری خوراک ہندوستان کو برآمد کر رہے ہیں تو اپنے ٹیم، اپنے لیبارٹری، اور اپنے CHA کو یہ بریفنگ دینے کے لیے استعمال کریں۔ آپ دن اور حقیقی رقم دونوں بچائیں گے۔

تیز امپورٹ کلیئرنس کے 3 ستون

بات یہ ہے۔ کاغذ پر FSSAI صحت سرٹیفکیٹ سادہ دکھائی دیتا ہے، مگر زیادہ تر تاخیریں دستاویزات کے چھوٹے اختلافات سے پیدا ہوتی ہیں۔ ہم نے پایا ہے کہ تین ستون شپمنٹس کو متحرک رکھتے ہیں:

1. درست جاری کنندہ اور سرٹیفکیٹ فارمٹ۔ FSSAI کے “Model Health Certificate for Fish and Fishery Products” کا استعمال کریں اور اسے مچھلی کے لیے انڈونیشیا کے مجاز اختیار سے جاری کروائیں۔ وہ ہے BKIPM (Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan). Barantan نہیں۔ Barantan زراعت کو ہینڈل کرتا ہے۔ مچھلی اور ماہی پرودکٹس BKIPM کا دائرہ کار ہیں۔

2. پروڈکٹ رسک کے مطابق توثیقات اور ٹیسٹ۔ جھینگے (shrimp) کو اینٹی بائیوٹک بچاﺅ (antibiotic residue) کے حوالے کی زبان چاہیے۔ ٹونا اور دیگر سکمبروئڈز (scombroids) کے لیے ہسٹامین کی ضرورت ہے۔ بعض پورٹس خام تیار کرنے کے لیے بنائی جانے والی مصنوعات پر Vibrio بیانات بھی دیکھ سکتے ہیں۔ آپ کا سرٹیفکیٹ اور منسلک CoA اس کی پیش بندی کرے۔ ہم نیچے تفصیل بیان کریں گے۔

3. FICS میں صاف ڈیجیٹل ٹریل۔ FICS میں موجود ڈیٹا فزیکل سرٹیفکیٹ، انوائس، پیکنگ لسٹ، اور B/L سے عین مطابق میل کھانا چاہیے۔ کنٹینر نمبر، نوعِ حیوان/کِشِتی نام، خالص وزن (net weights)، پیک کاؤنٹس، تاریخیں، سیل نمبر — اگر ایک لائن غلط ہو تو آپ سیمپلنگ، دوبارہ اپ لوڈ کی درخواست، یا ردِِّ عمل کی دعوت دے رہے ہیں۔

عملی نتیجہ: ہر شپمنٹ کے لیے ایک سنگل سورس آف ٹروتھ اسپریڈشیٹ بنائیں، پھر ہر دستاویز اسی سے نکالیں۔ دستی دوبارہ ٹائپنگ نہ کریں۔

ہفتہ 1–2: مارکٹ ریسرچ اور تصدیق (آپ کے کاغذی کام کے لیے)

آپ سوچ رہے ہوں گے، کاغذات “مارکٹ ریسرچ” نہیں ہوتے۔ ہمارے تجربے میں، یہ ہوتے ہیں۔ آپ کلیئرنس راستہ کی تصدیق بک کرنے سے پہلے کرتے ہیں۔

• تصدیق کریں کہ پروڈکٹ انسانی مصرف کے لیے مچھلی/ماہی پرودکٹ ہے یا نہیں۔ اگر ہاں، تو FSSAI صحت سرٹیفکیٹ لازمی ہے۔ ہمیں اکثر پوچھا جاتا ہے: کیا منجمد جھینگے کی درآمد کے لیے صحت سرٹیفکیٹ لازمی ہے؟ ہاں۔ یہ جھینگے اور مجموعی طور پر مچھلی/ماہی پرودکٹس کے لیے لازمی ہے کیونکہ FSSAI کا وہ آرڈر جو اواخر 2023 میں مکمل طور پر نافذ ہوا اور 2026 تک جاری ہے۔

• نوعِ حیوان اور کٹ (cut) کا فیصلہ کریں۔ پھر ٹیسٹ کے تقاضوں کا پیشگی نقشہ بنائیں۔ مثالیں:

  • جھینگے جیسے ہمارے Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) عام طور پر اینٹی بائیوٹک بقایا جات (antibiotic residue) کی جانچ کو متحرک کرتے ہیں۔ کم از کم chloramphenicol اور nitrofuran میٹابولائٹس کو کور کرنے والا CoA پلان کریں، اور اضافی نمائندہ اسکرین دیگر کلاسز (tetracyclines, sulfonamides, quinolones) کے لیے آپ کے فارم/سورس رسک کی بنیاد پر شامل کریں۔
  • سکمبروئڈ تشکیل دینے والی انواع جیسے Yellowfin Saku (Sushi Grade)، Yellowfin Steak، Mahi Mahi Fillet، یا Wahoo Portion (IQF / IVP / IWP) میں ہسٹامین کے نتائج اور وقت–درجہ حرارت کنٹرول بیان شامل ہونا چاہیے۔ غیر-سکمبروئڈز جیسے Grouper Fillet (IQF) یا Red Snapper Portion (WGGS / Fillet) عموماً ہسٹامین کی ضرورت نہیں رکھتے۔

• چیک کریں کہ کیا آپ کچھ ایسا بھی شپنگ کر رہے ہیں جو FSSAI کے انسانی مصرف مچھلی زمرے سے باہر آتا ہے۔ انسانی استعمال کے لیے خشک مچھلی کو بھی FSSAI صحت سرٹیفکیٹ چاہیے۔ فش میل یا فیڈ DAHD/AQCS اجازت ناموں کے تحت آ سکتے ہیں، نہ کہ FSSAI کے تحت۔ راستہ مختلف ہوگا۔ انہیں ایک ہی B/L میں مت ملائیں۔

عملی نتیجہ: اپنے پروڈکٹ رسک پروفائل کو لاک کریں، پھر اپنے لیب اور BKIPM آفیسر کے ساتھ ابتدائی طور پر اپنی ٹیسٹ لسٹ کو لاک کریں۔

ہفتہ 3–6: MVP تخلیق اور جانچ (مسودہ، لیب، اور BKIPM)

یہی وہ جگہ ہے جہاں زیادہ تر ٹیمیں وقت کھو دیتی ہیں۔ ایک کام کرنے والا “MVP” دستاویزات کا سیٹ بنائیں اور اسے پرنٹ کرنے سے پہلے اندرونی طور پر جانچیں۔

• سرٹیفکیٹ کون جاری کرتا ہے؟ BKIPM۔ وہ FSSAI کے ماڈل فارم کے مطابق پری-شپمنٹ ہیلتھ سرٹیفکیٹ جاری کرتے ہیں۔ ہم BKIPM جائزے کے لیے ایک مسودہ تیار کرتے ہیں، جو ہماری انوائس اور پیکنگ ڈیٹا سے میچ کیا جاتا ہے۔ بہترین طریقہ یہ ہے کہ نوعِ حیوان، سائنسی نام، HS کوڈز، لاٹ نمبرز، پیک کاؤنٹس، کنٹینر اور سیل نمبرز پہلے سے شئیر کیے جائیں۔

• سرٹیفکیٹ میں بالکل کیا لکھا ہونا چاہئے؟ FSSAI ماڈل ہیلتھ سرٹیفکیٹ میں قونصلور/قونسلِی، منشأ ملک، پروسیسنگ/پیکنگ استبلشمنٹ اپروول نمبر، مچھلی/ماہی پرودکٹ کی وضاحت سائنسی نام کے ساتھ، لاٹ/بیچ، مقدار، پیداوار اور میعاد ختم ہونے کی تاریخیں، کنٹینر اور سیل نمبر، اور صحت کے توثیقات شامل ہوتے ہیں کہ مصنوعات منظور شدہ سہولتوں میں سرکاری کنٹرول کے تحت پیدا کی گئیں اور FSSAI معیارات کی پابند ہیں۔ اگر متعدد انواع یا کئی لاٹس ہوں تو ہم ایک ضمیمہ (annex) شامل کرتے ہیں۔

• کن ٹیسٹس کا ذکر ہونا چاہیے؟ عموماً دو سطحیں بہترین کام کرتی ہیں:

  1. سرٹیفکیٹ میں خود توثیقات کہ مصنوعات آلودگی، مائیکرو بائیالوجیکل معیار، بقایا جات، اور اضافی اجزاء کے لحاظ سے FSSAI ضوابط کے مطابق ہیں۔
  2. ایک علیحدہ لیب CoA منسلک۔ جھینگو کے لیے، ہم عام طور پر chloramphenicol اور nitrofuran میٹابولائٹس (AOZ, AMOZ, AHD, SEM) شامل کرتے ہیں جن کی LOQ بھارتی رواداری کے برابر یا اس سے کم ہو، ساتھ ہی ضرورت کے مطابق ملٹی-ریزیدنٹ اسکرین۔ سکمبروئڈز کے لیے نمائندہ سیمپل پر ہسٹامین نتائج۔ خام ماہی مصنوعات کے لیے بعض پورٹس Vibrio اسکریننگ زبان طلب کرتے ہیں۔ بڑے پیلاگکس کے لیے ہیوی میٹلز مانگے جا سکتے ہیں۔

• FSSAI فش ہیلتھ سرٹیفکیٹ بمقابلہ سینیٹری امپورٹ پرمٹ۔ کیا مجھے سینیٹری امپورٹ پرمٹ بھی درکار ہے؟ انسانی استعمال کے لیے مچھلی اور ماہی پرودکٹس کے لیے FSSAI ہیلتھ سرٹیفکیٹ اور FICS کلیئرنس راستہ لاگو ہوتا ہے۔ SIP عام طور پر بعض لائیوسٹاک مصنوعات اور فیڈ کے لیے DAHD کے تحت ہوتا ہے، نہ کہ آپ کے معیار کے منجمد فلٹس یا جھینگے کے لیے۔

• تاریخیں اور میعاد۔ ہیلتھ سرٹیفکیٹ کو شپمنٹ کی تاریخ پر یا اس کے قریب جاری کریں۔ ہم نے اس وقت ریجیکشن دیکھے جب سرٹیفکیٹ کی تاریخ آن-بورڈ تاریخ کے بعد ہو یا پروڈکشن تاریخیں پیک لیبلز سے میل نہ کھاتی ہوں۔ چین کو مستقل رکھیں۔

• ایک سرٹیفکیٹ فی شپمنٹ یا فی کنٹینر؟ FSSAI ایک قونصلہ فی کنسائنمنٹ چاہتا ہے۔ عملی طور پر، اگر آپ کے پاس ایک B/L اور ایک انوائس کے تحت متعدد کنٹینرز ہیں تو آپ انہیں ایک سرٹیفکیٹ میں کور کر سکتے ہیں جو ہر کنٹینر اور سیل نمبر درج کرتا ہو۔ اگر کنٹینرز مختلف جہازوں یا تاریخوں پر روانہ ہوں، یا مختلف پروڈکٹ رسک پروفائلز رکھیں، تو ہم الگ سرٹیفکیٹس کی سفارش کرتے ہیں۔ یہ “جزوی روک” کے مسائل کو کم کرتا ہے۔

عملی نتیجہ: اپنا سرٹیفکیٹ مسودہ اور CoA ایک کٹ کے طور پر تیار کریں۔ ضمائم کو ترتیب میں رکھیں اور تمام نمبروں کو انوائس، پیکنگ لسٹ، اور B/L کے خلاف ہم آہنگ کریں۔

ہفتہ 7–12: اسکیل اور بہتر بنائیں (FICS اور پورٹ پلے بک)

ایک بار جب آپ کے پاس کٹ آ جائے، آپ اپنا ڈیجیٹل ٹریل صاف کر کے اسکیل کرتے ہیں۔

• FICS اپ لوڈ راستہ۔ آپ کا امپورٹر یا CHA FICS میں FSSAI آن لائن اپلیکیشن فائل کرتا ہے اور ہیلتھ سرٹیفکیٹ، CoA، انوائس، پیکنگ لسٹ، B/L، اور لیبل امیجز اپ لوڈ کرتا ہے۔ پروڈکٹ کیٹیگری کو مچھلی اور ماہی پرودکٹس سے میل کھانا چاہیے۔ ڈیٹا کو سرٹیفکیٹ کے عین مطابق ہونا چاہیے۔ FICS کو پاپولیٹ کرنے کے لیے اپنے سنگل سورس آف ٹروتھ اسپریڈشیٹ کا استعمال کریں۔

• کیا سکین شدہ یا ڈیجیٹل دستخط شدہ سرٹیفکیٹس قبول کیے جاتے ہیں؟ پورٹس قابلِ قبول سمجھتے ہیں کہ BKIPM کے ڈیجیٹل دستخط شدہ سرٹیفکیٹس جن میں محفوظ QR یا ویب ویریفیکیشن ہو، اور پری-اسکرٹنی کیلئے سکین شدہ کاپیاں۔ مگر اصل اکثر دستاویز سیٹ کے ساتھ سفر کرتی ہے۔ ہمارا قاعدہ: ڈیجیٹل کاپی FICS میں اپ لوڈ کریں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ اصل یا قابلِ تصدیق ڈیجیٹل اصل معائنہ کے وقت دستیاب ہو۔

• کلیئرنس میں معمولی غلطیاں۔ کیا انہیں درست کیا جا سکتا ہے؟ اس پر انحصار نہ کریں۔ FSSAI آفیسر عام طور پر ہاتھ سے درست کی گئی یا اوور رائٹن فیلڈز قبول نہیں کرتے۔ اگر نوعِ حیوان کے نام، کنٹینر نمبر، یا تاریخوں میں ٹائپ کی غلطی ہے تو BKIPM سے دوبارہ جاری کرنے یا کاؤنٹر سائنڈ کوریجینڈم (corrigendum) جاری کروائیں، پھر FICS میں دوبارہ اپ لوڈ کریں۔ اگر آپ کا CHA پیشگی طور پر اصلاح کی نشاندہی کرے تو آپ ضبط سے بچ سکتے ہیں۔

• رینڈم سیمپلنگ۔ کامل فائل کے باوجود سیمپلنگ ہوتی رہتی ہے۔ اگر یہ ہسٹامین رسک انواع ہے تو آپ کی ٹائم لائن لیب کے ٹرن اراونڈ پر انحصار کرے گی۔ ہم عام طور پر 2–5 ورکنگ دن پلان کرتے ہیں۔ تعمیل کا ٹریک ریکارڈ بنانے سے وقت کے ساتھ اچانک چیک کم ہوتے ہیں۔

کیا آپ چاہتے ہیں کہ ہم آپ کے پروڈکٹ کو درست توثیق کے الفاظ یا ٹیسٹ لسٹ سے میپ کریں؟ اگر آپ روانگی سے پہلے دوسرا جائزہ چاہتے ہیں تو ہم سے واٹس ایپ پر رابطہ کریں. ہم ایک ریڈییکٹڈ سیمپل پیک شئیر کر سکتے ہیں۔

وہ 5 بڑی غلطیاں جو سمندری خوراک کی کلیئرنس کو ڈبو دیتی ہیں

ہم ایک ہی مسائل بار بار دیکھتے ہیں۔ ان سے بچیں اور آپ آگے رہیں گے۔

1. غلط مجاز اختیار کا استعمال۔ Barantan کی جگہ BKIPM۔ بھارت اسے رد کر دے گا۔ انڈونیشیا سے مچھلی اور ماہی پرودکٹس پر BKIPM کا دستخط ضروری ہے۔

2. سرٹیفکیٹ کی تاریخ آن-بورڈ تاریخ کے بعد ہونا۔ یہ روانگی سے پہلے کم محنت سے درست کیا جا سکتا ہے اور اگر آپ نے چھوڑی تو اثر بہت زیادہ ہوتا ہے۔ سائن آف تاریخ کو آپ کے ETD کے ساتھ ہم آہنگ کریں۔

3. سرٹیفکیٹ، انوائس، اور FICS میں کنٹینر اور سیل نمبروں میں عدم مطابقت۔ ایک عدد کی غلطی روک لگا سکتی ہے۔ کراس-چیک کریں۔

4. رسک کے مطابق ٹیسٹس کا نہ ہونا۔ جھینگے میں nitrofuran/chloramphenicol کے نتائج نہ ہونا، یا ٹونا میں ہسٹامین نہ ہونا۔ آپ کی شپمنٹ لیب کا ٹیکنگ کیس بن سکتی ہے۔

5. زیادہ بھری ہوئی سرٹیفکیٹ عبارت مگر پڑھنے کے قابل ضمیمہ نہ ہونا۔ 12 لاٹس، تین انواع، اور پانچ پیک سائز ایک چھوٹے جدول میں بھر دینا نقل نویسی کی غلطیوں کو دعوت دیتا ہے۔ صاف ضمیمہ استعمال کریں، اس کا حوالہ واضح رکھیں، اور فونٹ قابلِ مطالعہ رکھیں۔

عملی نتیجہ: اصل کورئیر کرنے سے پہلے 15 منٹ کی اندرونی دستاویز مصالحت عام طور پر پورٹ پر 3–5 دن بچاتی ہے۔

لوگ ہم سے یہ عین سوالات پوچھتے ہیں

کون انڈونیشیا میں وہ مجاز اختیار ہے جو ہندوستان کے لیے سمندری خوراک کا ہیلتھ سرٹیفکیٹ جاری کرسکتا ہے؟

BKIPM، فِش قرنطینہ اور کوالٹی کنٹرول ایجنسی، وزارتِ سمندری امور اور ماہی پروری کے تحت۔ وہ FSSAI کے ماڈل کے مطابق پری-شپمنٹ ہیلتھ سرٹیفکیٹ جاری کرتے ہیں۔

جھینگے یا مچھلی فلٹس کے لیے سرٹیفکیٹ پر کن ٹیسٹس کا ذکر ہونا چاہیے؟

کم از کم، سرٹیفکیٹ میں FSSAI تعمیل کی توثیق شامل کریں اور ایک لیب CoA منسلک کریں۔ جھینگے کے لیے: chloramphenicol اور nitrofuran میٹابولائٹس، اور مناسب ملٹی-ریزیدنٹ پینل۔ سکمبروئڈز کے لیے: ہسٹامین۔ خام ماہی مصنوعات جنہیں پکایا جائے گا: اگر پورٹ تاریخی طور پر توقع کرتا ہے تو ہم اکثر Vibrio زبان شامل کرتے ہیں۔

کیا ہر کنٹینر کو اپنا ہیلتھ سرٹیفکیٹ چاہیے؟

ضروری نہیں۔ ایک کنسائنمنٹ فی سرٹیفکیٹ متعدد کنٹینرز کو ایک B/L اور انوائس کے تحت کور کر سکتا ہے۔ اگر سفر کی تاریخیں یا پروڈکٹس مختلف ہوں تو خطرہ کم کرنے کے لیے الگ سرٹیفکیٹس کی سفارش کی جاتی ہے۔

کیا FSSAI پورٹ پر سکینڈ یا ڈیجیٹل دستخط شدہ ہیلتھ سرٹیفکیٹس قبول کرے گا؟

ہاں، پری-اسکرٹنی کے لیے اور اکثر صورتوں میں حتمی کے لیے بھی اگر ڈیجیٹل دستخط قابلِ تصدیق ہوں۔ کئی آفیسرز اب بھی اصل یا محفوظ ڈیجیٹل اصل دیکھنے کو کہتے ہیں۔ فراہم کرنے کا منصوبہ بنائیں۔

کیا کلیئرنس کے دوران سرٹیفکیٹ کی معمولی غلطیوں کو درست کیا جا سکتا ہے؟

صرف BKIPM کی طرف سے دوبارہ اجرا یا سرکاری اصلاح کے ذریعے۔ ہاتھ سے کی گئی ترامیم تقریباً کبھی قبول نہیں ہوتیں۔ درست شدہ نسخہ FICS میں اپ لوڈ کریں۔

کیا مجھے سینیٹری امپورٹ پرمٹ بھی درکار ہوگا؟

انسانی استعمال کے لیے مچھلی اور ماہی پرودکٹس کے لیے عام طور پر نہیں۔ FSSAI ہیلتھ سرٹیفکیٹ اور FICS کلیئرنس راستہ لاگو ہوتا ہے۔ زندہ آبی جانور، فیڈ، اور غیر خوراکی استعمال دیگر اجازت ناموں کے تابع ہو سکتے ہیں (DAHD/AQCS کے تحت)۔

وسائل اور اگلے اقدامات

• کیا آپ ایسے اچھی وضاحت شدہ پروڈکٹس کے مثالیں چاہتے ہیں جو مستقل طور پر کلیئر ہو جاتی ہیں؟ ہماری انڈیا-ریڈی لائنز دیکھیں جیسے Grouper Fillet (IQF), Red Snapper Portion (WGGS / Fillet), اور Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught). ان کی تفصیلات FSSAI تقاضوں سے صاف میل کھاتی ہیں۔ اگر آپ ٹونا یا mahi کی شپمنٹس کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں تو انہیں ہسٹامین کنٹرولز کے ساتھ جوڑیں جیسے ہمارے Yellowfin Saku (Sushi Grade) پروگرام۔
• کیا آپ Q2 یا دیوالی سیزن امپورٹ ونڈو ترتیب دے رہے ہیں؟ ابھی اپنا سرٹیفکیٹ مسودہ، ضمیمہ، اور CoA تیار کریں اور واٹس ایپ/CHA اور BKIPM آفیسر کے ساتھ الفاظ کی توثیق کریں اس سے پہلے کہ آپ ریفر اسپیس بُک کریں۔ پھر ہر چیز کو اپنے سنگل سورس آف ٹروتھ میں FICS میں مُرر کریں۔

اگر آپ چاہتے ہیں کہ ہم آپ کا سرٹیفکیٹ مسودہ جائزہ لیں یا آپ کی مخصوص نوع اور کٹ کے لیے ٹیسٹس کی میپنگ کریں، تو بس ہماری مصنوعات دیکھیں اور بتائیں کہ آپ کن SKUs کو ہدف بنا رہے ہیں۔ ہم وہ نمونہ الفاظ شئیر کریں گے جو ہم استعمال کرتے ہیں اور جو حال ہی میں Nhava Sheva, Chennai, اور Mundra میں کام کر چکے ہیں۔

حقیقت یہ ہے۔ FSSAI کا ماڈل ہیلتھ سرٹیفکیٹ ایک صفحے والا چیک باکس معلوم ہوتا ہے۔ مگر جب یہ آپ کے پروڈکٹ رسک اور آپ کے ڈیجیٹل ٹریل سے بالکل میل کھاتا ہے تو کلیئرنس قابلِ تکرار بن جاتا ہے۔ یہ چند بار کریں اور عمل فائر ڈرل بند ہو کر کیلنڈر یاددہانی بن جائے گا۔