Стейк из рыбы-меч (IQF)
Замороженные стейки рыбы-меч, выловленные и переработанные в Индонезии. Плотная мясистая текстура с мягко-сладким вкусом — идеально для гриля, жарки или кебабов. Доступны в виде стейков, филе (loin) и порций saku, упакованы для экспорта с строгим контролем холодовой цепи.
Обзор продукта
Наш стейк из рыбы-меч изготовлен из премиальной дикой рыбы-меч, выловленной в Индонезии (Xiphias gladius). Стейки нарезают перпендикулярно позвоночнику, обрезают и замораживают для сохранения текстуры и вкуса. Предлагаются в нескольких размерах порций и вариантах упаковки для розничных, общественных питания и промышленных покупателей.
Технические характеристики продукта
Типичные данные о продукте и варианты упаковки для стейка из рыбы-меч. Характеристики могут варьироваться по партии — свяжитесь с отделом продаж для получения сертификатов и протоколов испытаний по конкретной партии.
| Параметр | Значение | Ед. измерения | Стандарт |
|---|---|---|---|
| Обычное торговое наименование | Swordfish | - | Происхождение: Индонезия |
| Латинское наименование | Xiphias gladius | - | Идентификация вида |
| Тип продукта | Steak / Loin / Saku / Cube | - | Переработанный |
| Форма | IQF / Block Frozen / Chilled (on request) | - | Выбор заказчика |
| Доступные нарезки | Steak (centre-cut), Loin, Saku, Cube | - | Отраслевой стандарт |
| Диапазон размеров (стейк) | 100–500 | g/pc | Порции 100–200 / 200–300 / 300–500 г |
| Диапазон размеров (loin) | 1.5–5 | kg/pc | Типичные размеры loin 3–5 lbs (1.5–2.5 kg) и более |
| Упаковка | IVP / IWP / Vacuum bag inside export carton | - | Экспортная упаковка |
| Вес нетто на коробку | 10 / 20 | kg | Выбор заказчика |
| Температура хранения | ≤ -18 | °C | Холодовая цепь для замороженных продуктов |
| Срок годности | 18–24 | months | Условия замороженного хранения |
| Происхождение | Indonesia | - | Вылов в дикой природе / местная переработка |
| Методы промысла | Handline, Longline | - | Селективные методы ловли на леску для снижения прилова |
| Стандарт переработки | HACCP / Good Manufacturing Practices | - | Соответствие требованиям пищевой безопасности |
Размер контейнера и ориентировочная загрузка
Типичные вместимости контейнеров и сроки подготовки для экспортных отгрузок.
Цены и минимальный заказ
Конкурентные цены на морепродукты. Цены меняются ежедневно — запросите официальное коммерческое предложение для получения актуальной, действующей цены.
Условия оплаты
Прозрачные коммерческие условия для международных поставок (FOB Makassar).
Индивидуальные и брендированные варианты упаковки
Упаковка, адаптированная под требования вашего рынка, маркировку и брендинг.
Гарантия качества
Процессы сертифицированы по HACCP и BRC Food с строгим контролем качества и отслеживаемостью на всех производственных линиях.
Сертификаты и лабораторные испытания
Сертификаты и отчёты лабораторных испытаний доступны по запросу для всех наших продуктов. Свяжитесь с нами, чтобы получить подробную документацию о качестве.
Запрос коммерческого предложения
Свяжитесь с нами, чтобы запросить коммерческое предложение, лист спецификации, COA, экспортный сертификат о состоянии здоровья или организовать отбор проб. Мы поддерживаем подготовку экспортной документации, частную маркировку и долгосрочные контракты поставки.