Pinjalo Snapper — One Cut (филе в один разрез)
Филе с кожей, полученное одним разрезом из дикого Pinjalo Snapper (Pinjalo pinjalo), выловленного и обработанного в Индонезии. Изготавливается методом одного разреза с получением четырёх филе с каждой рыбы, подходит для сашими/суши, розничной торговли и общественного питания. Упаковано и заморожено в строгом холодовой цепи с соблюдением мер пищевой безопасности.
Обзор продукта
Pinjalo Snapper One Cut готовят путём разделения рыбы вдоль центральной линии с получением четырёх равномерных филе с каждой особи. Филе обрезаются, сортируются по качеству и охлаждаются или индивидуально быстро замораживаются (IQF), чтобы сохранить текстуру и вкус. Продукт обрабатывается в гигиенических условиях для соответствия требованиям экспортных рынков и может поставляться в фасовке, готовой к розничной продаже, либо в оптовой конфигурации.
Характеристики продукта
Типичные данные о продукте и варианты упаковки для Pinjalo Snapper One Cut. Спецификации могут варьироваться по партии — свяжитесь с нами для получения сертификатов и отчётов по конкретной партии.
| Параметр | Значение | Ед. измерения | Стандарт |
|---|---|---|---|
| Вид | Pinjalo snapper | - | Pinjalo pinjalo / происхождение: Indonesia |
| Наименование продукта | Pinjalo Snapper One Cut | - | Филе с кожей, one-cut (4 филе с рыбы) |
| Тип продукта | Филе | - | Переработанное |
| Форма | IQF / Chilled / IVP / IWP | - | Выбор клиента |
| Тип разреза | One Cut (разрез по центральной линии, хвост удалён, филе разрезаны пополам) | - | Возможна обработка по стандарту sushi/sashimi |
| Диапазон размеров (филе) | 100–500 | g/pc | Доступные порции: 4–6oz, 6–8oz, 8–10oz, 10–12oz или по граммам |
| Вес нетто в картоне | 10 / 20 | kg | Выбор клиента |
| Упаковка | Вакуум / внутренняя мешок оптом + экспортная картонная коробка | - | IVP / IWP / IQF экспортного качества |
| Температура хранения | ≤ -18 | °C | Замороженная холодовая цепь |
| Срок годности | 12–24 | months | Замороженное хранение в зависимости от упаковки |
| Происхождение | Indonesia | - | Дикий вылов, переработано в Индонезии |
| Метод вылова | Handline and Longline | - | Селективные орудия для сокращения прилова |
| Предназначение | Sashimi / Sushi / Retail / Foodservice | - | Протоколы обработки доступны по запросу |
Размер контейнера и ориентировочная загрузка
Типичные вместимости контейнеров и сроки подготовки для экспортных отгрузок.
Цены и минимальный заказ
Конкурентные цены на морепродукты. Цены меняются ежедневно — запросите официальное коммерческое предложение для получения актуальной, действующей цены.
Условия оплаты
Прозрачные коммерческие условия для международных поставок (FOB Makassar).
Индивидуальные и брендированные варианты упаковки
Упаковка, адаптированная под требования вашего рынка, маркировку и брендинг.
Гарантия качества
Процессы сертифицированы по HACCP и BRC Food с строгим контролем качества и отслеживаемостью на всех производственных линиях.
Сертификаты и лабораторные испытания
Сертификаты и отчёты лабораторных испытаний доступны по запросу для всех наших продуктов. Свяжитесь с нами, чтобы получить подробную документацию о качестве.
Запрос коммерческого предложения
Свяжитесь с нами, чтобы запросить коммерческое предложение, лист спецификаций, COA или заказать образцы. Мы оказываем поддержку в подготовке экспортных документов, протоколов обработки для sushi-grade и условиях оптовых контрактов для регулярных покупателей.