Стейк из тунца Bigeye
Премиальные стейки из тунца Bigeye, выловленные и переработанные в Индонезии. Обладают выраженной мраморностью и высоким содержанием жира, идеально подходят для сашими, гриля или быстрого обжаривания. Предлагаются в сашими-классе и стандартных экспортных категориях с упаковкой IVP/IWP/IQF для сохранения текстуры и вкуса на международных рынках.
Обзор продукта
Наши стейки из тунца Bigeye нарезаются поперёк позвоночника, что обеспечивает толстые, ровные порции с минимальным количеством костей. Переработка проводится на предприятиях, соответствующих требованиям HACCP; доступны варианты сашими-класса и стандартного экспортного качества. Поставляются в замороженном виде для сохранения свежести и вкуса для ресторанов, розницы и переработчиков.
Технические характеристики продукта
Типичные данные по продукту и варианты упаковки для стейка Bigeye. Характеристики могут варьироваться по партиям — свяжитесь с нами для получения лот-специфических сертификатов и протоколов испытаний.
| Параметр | Значение | Единица | Стандарт |
|---|---|---|---|
| Species | Тунец Bigeye (Thunnus obesus) | - | Происхождение: Индонезия |
| Product Type | Стейк / Целая очищенная (WGGS) | - | Переработано |
| Form | IVP / IWP / IQF | - | Экспортный класс |
| Cut | Стейк (нарезка поперёк позвоночника) — мало костей | - | Стейк / Порционные куски |
| Common Product Size | WGGS: 1-2 lbs, 2-3 lbs, 3 lbs и более; Steak: 4-6oz, 6-8oz, 8-10oz, 10-12oz, 12oz и более (или 100-500+ g) | - | По выбору клиента |
| Net Weight per Carton | 10 / 20 | kg | Экспортные коробки |
| Packaging | Лотки вакуумной упаковки, вакуумный мешок внутри экспортной коробки, или IQF в оптовых мешках | - | Экспортный класс |
| Storage Temperature | ≤ -18 | °C | International Cold Chain |
| Shelf Life | 18–24 | months | Frozen Storage |
| Origin | Индонезия | - | Вылов в дикой природе / локальная переработка |
| Fishing Methods | Ручной (handline) и длиннолинейный (longline) | - | Практики устойчивого промысла, где применимо |
| Grade Options | Класс «сашими» / Класс для общественного питания / Промышленный класс | - | Указано заказчиком |
Размер контейнера и расчётная загрузка
Типичные вместимости контейнеров и сроки подготовки для экспортных отгрузок.
Цены и минимальный объём заказа
Конкурентные цены на морепродукты. Цены меняются ежедневно — запросите официальное коммерческое предложение для получения актуальной, действующей цены.
Условия оплаты
Прозрачные коммерческие условия для международных поставок (FOB Makassar).
Индивидуальные и брендированные варианты упаковки
Упаковка, адаптированная к требованиям вашего рынка, маркировке и брендингу.
Гарантия качества
Процессы сертифицированы по HACCP и BRC Food с строгим контролем качества и отслеживаемостью на всех производственных линиях.
Сертификаты и лабораторные испытания
Сертификаты и отчёты лабораторных испытаний доступны по запросу для всей нашей продукции. Свяжитесь с нами, чтобы получить подробную документацию по качеству.
Запрос коммерческого предложения
Свяжитесь с нами, чтобы запросить коммерческое предложение, спецификационный лист, COA или организовать отбор образцов. Мы помогаем с экспортной документацией, оценкой сроков и долгосрочными контрактами поставки.