Лойн тунца Bigeye
Премиальное филе-лоин тунца Bigeye, выловленное и переработанное в Индонезии. Толстая, насыщенная по вкусу часть над хребтом, идеальна для гриля, запекания или сашими при наличии сашими/суши-рейтинга. Доступно замораживание IQF/IVP/IWP для сохранения текстуры и цвета. Производится в соответствии со строгими системами HACCP и пищевой безопасности для экспортных рынков.
Обзор продукта
Наш лойн тунца Bigeye перерабатывается с целью сохранения насыщенного вкуса и мраморности. Предлагается в порционированных лойнах или в виде крупных филе-порций, замороживается методом IQF или упаковывается защитным вакуумом для надежного экспорта с сохранением холодовой цепи. Идеально подходит для ресторанов высокой кухни, суши-баров и розницы.
Характеристики продукта
Типичные данные о продукте и варианты упаковки для лойна тунца Bigeye. Характеристики могут варьироваться в зависимости от партии — свяжитесь с нами для получения COA и отчетов по конкретной партии.
| Параметр | Значение | Единица | Стандарт |
|---|---|---|---|
| Вид | Тунец Bigeye (Thunnus obesus) | - | Происхождение: Индонезия |
| Тип продукта | Лоин (часть над хребтом) | - | Обработано |
| Форма | IQF / IVP / IWP (замороженное) | - | По выбору заказчика |
| Нарезка / Порции | Целый лойн, порционированные лоины, порции филе | - | Порционирование по запросу |
| Типичный размер продукта | WGGS: 1-2 lbs, 2-3 lbs, 3 lbs up; Fillet/Portion: 4-6oz, 6-8oz, 8-10oz, 10-12oz, 12oz up or 100-200g, 200-300g, 300-500g, 500g up | - | Типичные рыночные размеры |
| Нетто вес на коробку | 10 / 20 | kg | По выбору заказчика |
| Упаковка | Вакуумные пакеты, внутренняя защитная пленка, экспортные коробки (паллетизация) | - | Экспортное качество |
| Температура хранения | ≤ -18 | °C | International Cold Chain |
| Срок годности | 18–24 | months | Frozen Storage |
| Происхождение | Indonesia | - | Wild-caught / Local processing |
| Методы лова | Ручная удочка (handline) и длиннолинейный промысел (longline) | - | Selective wild-capture |
| Варианты класса | Standard / Premium / Sashimi (sushi) grade | - | Сортировка по качеству по запросу |
Размер контейнера и расчетная загрузка
Типичные вместимости контейнеров и сроки выполнения для экспортных отправок.
Цены и минимальный объём заказа
Конкурентные цены на морепродукты. Цены меняются ежедневно — запросите официальное коммерческое предложение для получения актуальной, действующей цены.
Условия оплаты
Прозрачные коммерческие условия для международных поставок (FOB Makassar).
Индивидуальные и брендированные варианты упаковки
Упаковка, адаптированная под требования вашего рынка, маркировку и брендинг.
Гарантия качества
Процессы сертифицированы по HACCP и BRC Food с строгим контролем качества и отслеживаемостью на всех производственных линиях.
Сертификаты и лабораторные испытания
Сертификаты и отчёты лабораторных испытаний доступны по запросу для всей нашей продукции. Свяжитесь с нами, чтобы получить подробную документацию по качеству.
Запрос коммерческого предложения
Свяжитесь с нами, чтобы запросить коммерческое предложение, спецификацию, COA или организовать отбор проб. Мы поддерживаем экспортную документацию, инспекции качества и регулярные контракты поставок для международных покупателей.