Kakap Tropis / Ikan Javelin (Fillet & WGGS)
Kakap Tropis (Ikan Javelin) berkualitas tinggi dari Indonesia, tersedia sebagai Whole Cleaned (WGGS) dan fillet IQF. Ditangkap di alam menggunakan metode handline dan longline selektif, diproses di fasilitas yang mematuhi HACCP dan dibekukan untuk mempertahankan cita rasa serta tekstur segar. Cocok untuk ritel, foodservice, dan pengolah industri.
Ikhtisar Produk
Kakap Tropis kami (Pomadasys spp.), yang dikenal sebagai Ikan Javelin, ditangani secara cermat dari panen hingga pembekuan untuk mempertahankan kualitas. Fillet dipangkas, digradasi dan dibekukan secara individu (IQF) untuk memastikan pembagian porsi konsisten dan stabilitas penyimpanan. Produk whole cleaned tersedia dalam ukuran ekspor umum dan dikemas sesuai standar pengiriman internasional.
Spesifikasi Produk
Data produk tipikal dan opsi pengemasan untuk Kakap Tropis (Ikan Javelin). Spesifikasi dapat bervariasi per batch — hubungi kami untuk sertifikat dan laporan uji khusus lot.
| Parameter | Nilai | Unit | Standar |
|---|---|---|---|
| Spesies | Kakap Tropis (Ikan Javelin) | - | Pomadasys spp — Asal Indonesia |
| Nama Latin | Pomadasys spp | - | Identifikasi Taksonomi |
| Tipe Produk | Whole Cleaned (WGGS) / Fillet | - | Diolah |
| Bentuk | WGGS, Fillet IQF (opsi IVP / IWP) | - | Standar Industri |
| Potongan | Tersedia dengan kulit, tanpa kulit & tanpa tulang | - | Pilihan Pelanggan |
| Rentang Ukuran | WGGS: 1–2 lbs, 2–3 lbs, 3 lbs ke atas; Fillet: 4–6oz, 6–8oz, 8–10oz, 10–12oz, 12oz ke atas (atau 100–500+ g) | - | Ukuran porsi tersedia |
| Berat Bersih per Karton | 10 / 20 | kg | Pilihan Pelanggan |
| Pengemasan | Kantong vakum / IVP / IWP di dalam karton ekspor, dipallet | - | Kualitas Ekspor |
| Suhu Penyimpanan | ≤ -18 | °C | Rantai Dingin Internasional |
| Umur Simpan | 18–24 | months | Penyimpanan Beku |
| Asal | Indonesia | - | Tangkap Liar / Pengolahan Lokal |
| Metode Penangkapan | Handline & Longline | - | Metode penangkapan selektif |
| Standar Pengolahan | Fasilitas mematuhi HACCP, GMP | - | Sistem Keamanan Pangan |
Ukuran Kontainer & Perkiraan Muatan
Kapasitas muat kontainer tipikal dan waktu tunggu untuk pengiriman ekspor.
Harga & Pesanan Minimum
Harga seafood yang kompetitif. Harga berfluktuasi setiap hari — minta penawaran resmi untuk memperoleh harga terkini dan berlaku.
Syarat Pembayaran
Ketentuan komersial yang jelas untuk pengiriman internasional (FOB Makassar).
Opsi Pengemasan Khusus & Bermerek
Pengemasan disesuaikan dengan kebutuhan pasar Anda, pelabelan dan branding.
Jaminan Mutu
Proses bersertifikat HACCP dan BRC Food dengan kontrol mutu ketat dan ketertelusuran di semua jalur produksi.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang rinci.
Minta Penawaran Resmi
Hubungi kami untuk meminta penawaran harga, lembar spesifikasi, COA, atau pengaturan sampel. Kami mendukung dokumen ekspor, pengemasan khusus dan kontrak pasokan jangka panjang.