Kepala Kakap Belah Setengah (Kakap Merah)
Kepala kakap beku (belah setengah) yang bersumber dan diproses di Indonesia. Ideal untuk pengolah hasil laut, bahan dasar sup, restoran, dan aplikasi industri. Dibersihkan dan dibekukan untuk menjaga kesegaran, tersedia dalam berbagai ukuran kepala dan dikemas untuk ekspor.
Ikhtisar Produk
Kepala Kakap Belah Setengah kami disiapkan dari Kakap Merah (Lutjanus spp) dengan kepala dibelah dua, dibersihkan dan dibekukan untuk mempertahankan kesegaran. Diproduksi di bawah sistem keamanan pangan yang ketat dan dikemas untuk pasar ekspor. Cocok sebagai bahan dasar sup, produksi kaldu, pengolahan lanjutan atau penjualan ritel di pasar produk laut beku.
Spesifikasi Produk
Data produk tipikal dan opsi pengemasan untuk Kepala Kakap Belah Setengah. Spesifikasi dapat berbeda antar batch — hubungi kami untuk sertifikat dan laporan uji per lot.
| Parameter | Nilai | Unit | Standar |
|---|---|---|---|
| Spesies | Kakap Merah (Lutjanus spp) | - | Asal Indonesia |
| Nama Produk | Kepala Kakap Belah Setengah | - | Kepala Diproses (belah dua, dibersihkan) |
| Tipe Produk | Kepala (Belah Setengah) | - | Kualitas Ekspor |
| Bentuk | Beku — opsi IQF / Pembekuan blok | - | Standar Industri |
| Rentang Ukuran | 300–500; 500–1000; 1000+ | g/pc | Menurut grade |
| Berat Bersih per Karton | 10 / 20 | kg | Pilihan Pelanggan |
| Pengemasan | IVP / IWP / Kantong dalam vakum di dalam karton ekspor | - | Kualitas Ekspor |
| Suhu Penyimpanan | ≤ -18 | °C | Rantai Dingin Internasional |
| Umur Simpan | 18–24 | months | Penyimpanan Beku |
| Asal | Indonesia | - | Tangkapan liar / Pengolahan lokal |
| Metode Penangkapan | Handline, Longline | - | Pilihan alat tangkap berkelanjutan tersedia |
| Standar Pemrosesan | Fasilitas sesuai HACCP; penanganan didinginkan sebelum pembekuan | - | Sistem Keamanan Pangan |
Ukuran Kontainer & Perkiraan Muatan
Kapasitas muat kontainer tipikal dan waktu lead untuk pengiriman ekspor.
Harga & Pesanan Minimum
Harga seafood yang kompetitif. Harga berfluktuasi setiap hari — minta penawaran resmi untuk memperoleh harga terkini dan berlaku.
Syarat Pembayaran
Ketentuan komersial yang jelas untuk pengiriman internasional (FOB Makassar).
Opsi Kemasan Kustom & Bermerek
Kemasan disesuaikan dengan persyaratan pasar Anda, pelabelan dan pencitraan merek.
Jaminan Mutu
Proses bersertifikat HACCP dan BRC Food dengan kontrol mutu ketat dan ketertelusuran di semua jalur produksi.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang rinci.
Minta Penawaran Resmi
Hubungi kami untuk meminta penawaran harga, lembar spesifikasi, COA, atau mengatur sampel. Kami mendukung dokumentasi ekspor, logistik dan kontrak pasokan reguler.