Pinjalo Snapper Potongan Satu
Fillet dengan kulit, satu-potong dari Pinjalo Snapper (Pinjalo pinjalo) yang ditangkap di alam dan diproses di Indonesia. Diproduksi sebagai porsi satu-potong menghasilkan empat fillet per ikan, cocok untuk sashimi/sushi, ritel dan layanan makanan. Dikemas dan dibekukan di bawah kontrol rantai dingin dan keselamatan pangan yang ketat.
Ikhtisar Produk
Pinjalo Snapper Potongan Satu disiapkan dengan membelah ikan sepanjang garis tengah dan menghasilkan empat fillet seragam per ikan. Fillet dipangkas, dinilai mutu, dan didinginkan atau dibekukan secara cepat per potongan untuk mempertahankan tekstur dan rasa. Produk ditangani dalam kondisi higienis untuk memenuhi persyaratan pasar ekspor dan dapat disuplai dalam konfigurasi siap ritel atau curah.
Spesifikasi Produk
Data produk tipikal dan opsi pengemasan untuk Pinjalo Snapper Potongan Satu. Spesifikasi dapat bervariasi per batch — hubungi kami untuk sertifikat dan laporan pengujian spesifik lot.
| Parameter | Nilai | Unit | Standar |
|---|---|---|---|
| Spesies | Kakap Pinjalo | - | Pinjalo pinjalo / asal Indonesia |
| Nama Produk | Pinjalo Snapper Potongan Satu | - | Fillet dengan kulit, satu-potong (4 fillet per ikan) |
| Jenis Produk | Fillet | - | Diproses |
| Bentuk | IQF / Didinginkan / IVP / IWP | - | Pilihan pelanggan |
| Gaya Potongan | Satu Potong (potongan garis tengah, ekor dibuang, fillet dibelah dua) | - | Penanganan sesuai sushi/sashimi tersedia |
| Rentang Ukuran (fillet) | 100–500 | g/pc | Ukuran porsi tersedia: 4–6oz, 6–8oz, 8–10oz, 10–12oz atau sesuai gram |
| Berat Bersih per Karton | 10 / 20 | kg | Pilihan pelanggan |
| Pengemasan | Vakum / Kantong dalam curah + karton ekspor | - | Kualitas ekspor IVP / IWP / IQF |
| Suhu Penyimpanan | ≤ -18 | °C | Rantai dingin beku |
| Umur Simpan | 12–24 | bulan | Penyimpanan beku tergantung pada pengemasan |
| Asal | Indonesia | - | Tangkapan liar, diproses di Indonesia |
| Metode Penangkapan | Pancing tangan dan Longline | - | Alat selektif untuk mengurangi tangkapan sampingan (bycatch) |
| Penggunaan yang Dimaksudkan | Sashimi / Sushi / Ritel / Layanan Makanan | - | Protokol penanganan tersedia atas permintaan |
Ukuran Kontainer & Perkiraan Muat
Kapasitas muat kontainer tipikal dan waktu tunggu untuk pengiriman ekspor.
Harga & Pesanan Minimum
Harga seafood yang kompetitif. Harga berfluktuasi setiap hari — minta penawaran resmi untuk memperoleh harga terkini dan berlaku.
Syarat Pembayaran
Ketentuan komersial yang jelas untuk pengiriman internasional (FOB Makassar).
Pilihan Kemasan Kustom & Bermerek
Kemasan disesuaikan dengan kebutuhan pasar Anda, pelabelan dan brand.
Jaminan Mutu
Proses bersertifikat HACCP dan BRC Food dengan kontrol mutu ketat dan ketertelusuran di semua jalur produksi.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang rinci.
Minta Penawaran Resmi
Hubungi kami untuk meminta penawaran harga, lembar spesifikasi, COA, atau pengaturan sampel. Kami mendukung dokumentasi ekspor, protokol penanganan kualitas sushi, dan ketentuan kontrak curah untuk pembeli reguler.