Pinjalo Snapper Potongan Alami
Fillet dan produk utuh bersih Pinjalo Snapper (Pinjalo pinjalo) dari Indonesia. Ditawarkan sebagai fillet IQF atau utuh terbuang isi & insang (WGGS), diproduksi sesuai proses yang patuh HACCP untuk ritel, jasa boga dan pasokan sushi/sashimi. Dagingnya pucat dan padat dengan rasa lembut, cocok untuk dipanggang, ditumis, dibakar dan disajikan mentah (sushi/sashimi bila diproses sesuai spesifikasi).
Ikhtisar Produk
Pinjalo Snapper Potongan Alami kami bersumber dari armada Indonesia dan diproses sesuai standar keselamatan pangan yang ketat. Fillet dipangkas dan dibekukan menggunakan IQF atau dibekukan dalam kemasan vakum (IVP/IWP) untuk menjaga tekstur dan umur simpan. Produk utuh bersih (WGGS) dan fillet berportion tersedia dalam ukuran yang disesuaikan untuk ritel, jasa boga dan pasokan sushi.
Spesifikasi Produk
Data produk tipikal, opsi portioning dan pengemasan untuk Pinjalo Snapper Potongan Alami. Hubungi kami untuk sertifikat lot-spesifik dan analisis mikrobiologis/kimiawi.
| Parameter | Nilai | Unit | Standar |
|---|---|---|---|
| Spesies | Pinjalo Snapper | - | Pinjalo pinjalo |
| Nama Pasar Umum | Pinjalo Snapper / Kakap | - | Asal Indonesia |
| Jenis Produk | Utuh Bersih (WGGS) / Fillet | - | Diproses |
| Bentuk | IQF / IVP / IWP | - | Kelas Ekspor |
| Pemotongan | Potongan Alami (One Cut tersedia) | - | One Cut menghasilkan 4 fillet per ikan |
| Ukuran Produk Umum | WGGS: 1–2 lb, 2–3 lb, 3 lb up; Fillet portions: 100–500+ g or 4–12+ oz | - | Rentang porsi bervariasi tersedia |
| Berat Bersih per Karton | 10 / 20 | kg | Pilihan pelanggan |
| Pengemasan | Kantong vakum (bagian dalam) + karton ekspor (dipalet) | - | Kemasan ekspor |
| Suhu Penyimpanan | ≤ -18 | °C | Rantai dingin beku |
| Masa Simpan | 18–24 | months | Penyimpanan beku |
| Asal | Indonesia | - | Ditangkap liar, diproses secara lokal |
| Metode Penangkapan | Handline / Longline | - | Alat selektif berkelanjutan (tergantung area) |
| Kegunaan Tipikal | Grill, bake, pan-fry, sushi/sashimi (penanganan kelas sushi tersedia) | - | Fleksibilitas kuliner |
Ukuran Kontainer & Perkiraan Muatan
Kapasitas muat kontainer tipikal dan waktu tunggu untuk pengiriman ekspor dari pelabuhan Indonesia.
Harga & Pesanan Minimum
Harga seafood yang kompetitif. Harga berfluktuasi setiap hari — minta penawaran resmi untuk memperoleh harga terkini dan berlaku.
Syarat Pembayaran
Ketentuan komersial yang jelas untuk pengiriman internasional (FOB Makassar).
Opsi Kemasan Kustom & Bermerek
Kemasan yang disesuaikan dengan persyaratan pasar Anda, pelabelan dan branding.
Jaminan Mutu
Proses bersertifikat HACCP dan BRC Food dengan kontrol mutu ketat dan ketertelusuran di semua jalur produksi.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang rinci.
Minta Penawaran Resmi
Hubungi kami untuk meminta penawaran harga, lembar spesifikasi, COA, sertifikat HACCP, atau pengaturan sampel. Kami mendukung dokumentasi ekspor, pengemasan private label dan kontrak pasokan reguler untuk pembeli internasional.