Steak Kingfish (Potongan / IQF)

Potongan steak kingfish (tenggiri Spanyol) premium yang bersumber dan diproses di Indonesia. Daging tebal dan berair dengan rasa bersih dan kaya, cocok untuk sashimi (jika diminta), dipanggang, dibakar, atau ditumis. Tersedia dalam potongan steak dan portion, dikemas dan dibekukan untuk menjaga tekstur dan rasa bagi pelanggan ritel, jasa boga, dan industri.

Tersedia sebagai potongan steak dan portion

Pilihan Individually Quick Frozen (IQF) atau Block Frozen

Tersedia portioning (100–500 g per potong)

Penanganan mutu sashimi tersedia atas permintaan

Tangkapan liar dari armada Indonesia

Diproses di fasilitas yang patuh HACCP untuk ekspor

Ikhtisar Produk

Steak kingfish kami disiapkan dari ikan utuh yang dipilih dengan cermat, dipotong sesuai spesifikasi pelanggan, dan dibekukan menggunakan metode standar industri untuk mempertahankan kesegaran dan tekstur. Cocok untuk pasar ekspor yang membutuhkan ukuran konsisten dan integritas rantai dingin, dengan opsi penanganan mutu sashimi atau mutu kuliner standar.

Diporcioning dan dipotong sesuai spesifikasi untuk memastikan kemasakan yang seragam

Beberapa opsi pembekuan: IQF, IVP, IWP

Berat karton fleksibel dan format siap ritel

Rantai dingin dikelola dari pabrik hingga pengiriman

Kepatuhan terhadap standar keselamatan pangan internasional

Cocok untuk ritel, jasa boga, dan pengolahan lanjutan

Spesifikasi Produk

Data produk tipikal dan opsi pengemasan untuk Steak Kingfish. Spesifikasi dapat bervariasi per batch — hubungi kami untuk sertifikat dan laporan uji spesifik lot.

Spesifikasi Terperinci

Parameter	Nilai	Unit	Standar
Spesies	Kingfish / Tenggiri Spanyol	-	Scomberomorus commerson (Indonesia origin)
Tipe Produk	Steak / Potongan	-	Diproses / Distake
Bentuk	IQF / IVP / IWP	-	Standar Industri
Irisan	Steak (iris melintang) / Potongan (berat kustom)	-	Pilihan Pelanggan
Rentang Ukuran	100–500	g/pc	Berbagai ukuran portion tersedia (mis. rata-rata 125 g)
Berat Bersih per Karton	10 / 20	kg	Pilihan Pelanggan
Pengemasan	Kantong vakum di dalam karton ekspor; dipaletkan	-	Kualitas Ekspor
Suhu Penyimpanan	≤ -18	°C	Rantai Dingin Internasional
Umur Simpan	18–24	months	Penyimpanan Beku
Asal	Indonesia	-	Tangkapan liar / Pengolahan lokal
Metode Penangkapan	Handline and Longline	-	Armada skala kecil berkelanjutan

Ukuran Kontainer & Perkiraan Muat

Kapasitas muat kontainer tipikal dan lead time untuk pengiriman ekspor.

Kontainer Laut 20’ FCL

tons

10–18 days

Perkiraan Produksi / Persiapan

Surabaya

Jakarta

Pelabuhan di Indonesia

Kontainer Laut 40’ FCL

tons

14–25 days

Perkiraan Produksi / Persiapan

Surabaya

Jakarta

Pelabuhan di Indonesia

Harga & Pesanan Minimum

Harga seafood yang kompetitif. Harga berfluktuasi setiap hari — minta penawaran resmi untuk memperoleh harga terkini dan berlaku.

Jumlah Pesanan Minimum

1 x 20' container

Kuantitas pesanan minimum tipikal untuk pelanggan ekspor. Pesanan sampel yang lebih kecil dan muatan campuran dapat tersedia atas permintaan.

Pengemasan fleksibel untuk memenuhi kebutuhan ritel atau massal

Bantuan dengan dokumentasi ekspor

Paket sampel dan sertifikat tersedia

Rentang Harga

Standar

USD 5,5-7

per kg

Potongan steak beku standar, kualitas kuliner baik

Premium

USD 7,5-10

per kg

Mutu premium dengan potongan lebih besar atau seleksi lebih ketat; mutu sashimi tersedia atas permintaan

Grosir

USD 4,5-5,4

per kg

Kontrak volume tinggi dan pesanan bulanan reguler ( tarif dapat dinegosiasikan )

Harga dapat berubah sesuai kondisi pasar

Hubungi kami untuk harga terkini dan diskon volume

Syarat Pembayaran

Ketentuan komersial yang jelas untuk pengiriman internasional (FOB Makassar).

Struktur Pembayaran

30%

Uang Muka

Pembayaran uang muka dalam waktu satu (1) minggu setelah penawaran diterima

70%

Pelunasan

Pelunasan sisa sebesar FOB Makassar sebelum pengiriman

Metode Pembayaran

Pembayaran melalui Telegraphic Transfer (T/T) dalam USD atau mata uang lain yang disepakati

Masa Berlaku Penawaran

Penawaran resmi berlaku selama satu (1) minggu sejak tanggal penerbitan

Perhitungan Harga

Harga berubah setiap hari; tim kami mengonfirmasi harga nelayan/budidaya saat ini. Perhitungan dan konfirmasi harga internal biasanya memerlukan sekitar 1–2 hari kerja setelah menerima permintaan.

Opsi Pengemasan Kustom & Bermerek

Pengemasan disesuaikan dengan kebutuhan pasar Anda, pelabelan dan branding.

Nampan Siap Jual

Ritel

Siap Konsumen

Nampan atau kantong vakum-sealed

Label & artwork kustom

Barcode, panel nutrisi dan pelabelan multibahasa

Paket Ekspor Massal

Massal

Grosir

Kantong vakum dalam + karton ekspor

Opsi berat bersih (10kg / 20kg)

Dipaletkan dan dilapisi stretch untuk pengiriman

Solusi Label Pribadi

Label Pribadi

Branding Kustom

Dukungan desain & pencetakan

MOQ fleksibel untuk branding

Memenuhi persyaratan pelabelan ekspor

Jaminan Mutu

Proses bersertifikat HACCP dan BRC Food dengan kontrol mutu ketat dan ketertelusuran di semua jalur produksi.

Sertifikasi & Standar

HACCP

BRC (atau setara)

ISO 22000

Sertifikasi HALAL

Akreditasi KAN

Sertifikat Kesehatan Ekspor

Proses Produksi

Bahan baku tangkapan liar dari armada regional (handline/longline)

Diproses di fasilitas yang patuh HACCP dan GMP

Teknologi IQF dan portioning untuk menjaga tekstur

Penanganan mutu sashimi tersedia atas permintaan (rantai dingin ketat)

Dipangkas, dinilai dan diperiksa mutu oleh QA

Keterlacakan penuh dan dokumentasi batch disediakan saat pengiriman

Sertifikat & Uji Laboratorium

Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang rinci.

Minta Penawaran Resmi

Hubungi kami untuk meminta penawaran harga, lembar spesifikasi, COA, atau mengatur sampel. Kami membantu dengan dokumentasi ekspor, data umur simpan dan kontrak pasokan reguler untuk pembeli internasional.

Chat di WhatsApp Kirim Email