Sayap Kerapu (Potongan Porsi, IQF)
Potongan sayap kerapu dari Indonesia — daging tebal, bersisik putih dengan rasa lembut. Diproses dan Dibekukan Cepat Secara Individu (IQF) untuk mempertahankan tekstur dan kesegaran. Porsi khas ~125 g/piece (dapat disesuaikan). Cocok untuk ritel, layanan makanan dan pengolahan lanjut.
Ikhtisar Produk
Potongan sayap kerapu dipangkas, digolongkan, dan dibekukan pada puncak kesegaran menggunakan teknologi IQF. Porsi diproduksi dengan berat yang konsisten untuk memudahkan penyajian dan pengolahan lebih lanjut. Diproses di fasilitas bersertifikat keselamatan pangan dengan pengendalian rantai dingin untuk memastikan integritas produk bagi pasar ekspor.
Spesifikasi Produk
Data produk dan opsi kemasan tipikal untuk Sayap Kerapu (potongan porsi). Spesifikasi dapat bervariasi per batch — hubungi kami untuk sertifikat dan laporan uji spesifik lot.
| Parameter | Nilai | Unit | Standar |
|---|---|---|---|
| Species | Kerapu (campuran Epinephelus spp) | - | Asal Indonesia |
| Latin Name | Epinephelus spp | - | Ditangkap liar |
| Product Name | Sayap Kerapu (Potongan Porsi) | - | Fillet/Sayap Diporcionir |
| Product Type | Fillet/Porsi (sayap) | - | Diproses |
| Form | IQF - Dibekukan Cepat Secara Individu (juga tersedia IVP/IWP) | - | Standar Industri |
| Cut / Style | Potongan porsi (sayap); sudut dapat disesuaikan atas permintaan | - | Biasanya diporcionir sekitar ~125 g/piece |
| Size Range | 100–200 | g/pc | Ukuran porsi tipikal tersedia |
| Net Weight per Carton | 10 / 20 | kg | Pilihan Pelanggan |
| Packaging | Kantong dalam disegel vakum, karton; baki ritel tersedia | - | Kualitas Ekspor |
| Glaze | Up to 10% (if requested) | % | Ditentukan Pelanggan |
| Storage Temperature | ≤ -18 | °C | Rantai Dingin Internasional |
| Shelf Life | 18–24 | months | Penyimpanan Beku |
| Origin | Indonesia | - | Ditangkap liar / Pengolahan lokal |
| Fishing Method | Handline dan Longline | - | Opsi alat tangkap berkelanjutan tersedia atas permintaan |
Ukuran Kontainer & Perkiraan Muatan
Kapasitas muatan kontainer tipikal dan waktu tunggu untuk pengiriman ekspor.
Harga & Pesanan Minimum
Harga seafood yang kompetitif. Harga berfluktuasi setiap hari — minta penawaran resmi untuk memperoleh harga terkini dan berlaku.
Syarat Pembayaran
Ketentuan komersial yang jelas untuk pengiriman internasional (FOB Makassar).
Opsi Kemasan Kustom & Bermerek
Kemasan yang disesuaikan dengan kebutuhan pasar Anda, pelabelan dan branding.
Jaminan Mutu
Proses bersertifikat HACCP dan BRC Food dengan kontrol mutu ketat dan ketertelusuran di semua jalur produksi.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang rinci.
Minta Penawaran Resmi
Hubungi kami untuk harga, COA, sertifikat kesehatan ekspor, atau untuk meminta sampel. Kami mendukung label pribadi, perjanjian spesifikasi dan pasokan kontrak reguler.