Kepala Kerapu (IQF)

Kepala kerapu beku yang bersumber dan diproses di Indonesia. Ideal untuk kaldu ikan, dasar sup, pengolahan menjadi saus seafood dan pakan hewan. Kepala dibersihkan, disortir berdasarkan ukuran dan dibekukan secara individu atau dikemas vakum untuk mempertahankan kesegaran dan memudahkan porsioning.

Dibekukan Cepat Individu (IQF) atau Dikemas Vakum (IVP)

Tersedia dalam beberapa rentang berat (300g–1000g+)

Dibersihkan dan dibuang isi perut, siap untuk diproses

Kerapu tangkapan liar Indonesia (Epinephelus spp)

Diproses secara higienis di fasilitas yang mematuhi HACCP

Cocok untuk foodservice, pengolahan dan penggunaan industri

Ikhtisar Produk

Produk kepala kerapu kami disiapkan dari Epinephelus spp premium yang bersumber di Indonesia, dibersihkan dan diproses di bawah pengendalian mutu yang ketat. Kepala ditawarkan dalam opsi IQF untuk kemudahan dan masa simpan panjang atau dikemas vakum untuk distribusi dingin/beku. Produk dapat ditelusuri dan dikemas untuk memenuhi persyaratan ekspor.

Opsi IQF untuk potongan individu dan glasir es minimal

Berbagai grade ukuran untuk menyesuaikan spesifikasi pelanggan

Dikemas dalam karton berkelas ekspor dengan kantong vakum bagian dalam

Rantai dingin terkontrol dan disimpan pada ≤ -18°C

Dokumentasi dan COA disediakan untuk pengiriman ekspor

Cocok untuk dasar sup, pengolah seafood dan pembeli dalam jumlah besar

Spesifikasi Produk

Data produk dan opsi pengemasan khas untuk Kepala Kerapu (IQF). Spesifikasi dapat bervariasi per batch — hubungi kami untuk sertifikat dan laporan uji per lot.

Spesifikasi Rinci

Parameter	Nilai	Unit	Standar
Spesies	Kerapu (Epinephelus spp)	-	Asal Indonesia
Jenis Produk	Kepala (dibersihkan)	-	Diproses
Bentuk	IQF / Dikemas Vakum	-	Beku
Potongan	Kepala (utuh dibersihkan, insang dapat dihilangkan atas permintaan)	-	Spesifikasi Pelanggan
Rentang Ukuran	300–500; 500–1000; 1000+	g/pc	Opsi Grade
Berat Bersih per Karton	10 / 20	kg	Pilihan Pelanggan
Pengemasan	Kantong vakum bagian dalam atau karton berlapis poli; dipaletkan	-	Kualitas Ekspor
Suhu Penyimpanan	≤ -18	°C	Rantai Dingin Internasional
Masa Simpan	18–24	bulan	Penyimpanan Beku
Asal	Indonesia	-	Tangkapan Liar / Pengolahan Lokal
Metode Penangkapan	Handline dan Longline	-	Perikanan selektif skala kecil

Ukuran Kontainer & Perkiraan Muat

Kapasitas muat kontainer khas dan waktu tunggu untuk pengiriman ekspor.

Kontainer Laut 20’ FCL

ton

10–18 hari

Perkiraan Produksi / Persiapan

Surabaya

Jakarta

Pelabuhan Indonesia

Kontainer Laut 40’ FCL

ton

14–25 hari

Perkiraan Produksi / Persiapan

Surabaya

Jakarta

Pelabuhan Indonesia

Harga & Pesanan Minimum

Harga seafood yang kompetitif. Harga berfluktuasi setiap hari — minta penawaran resmi untuk memperoleh harga terkini dan berlaku.

Jumlah Pesanan Minimum

1 x kontainer 20'

Kuantitas pesanan minimum khas untuk pelanggan ekspor. Pesanan sampel lebih kecil dapat tersedia atas permintaan.

Pengemasan fleksibel untuk memenuhi kebutuhan pengolahan atau grosir

Bantuan dengan dokumentasi ekspor

Paket sampel tersedia atas permintaan

Rentang Harga

Standar

USD 1,2-1,8

per kg

Kepala kerapu beku standar, grade ukuran campuran

Premium

USD 1,9-3

per kg

Ukuran kepala lebih besar dan penggradasian lebih ketat untuk pengolah

Massal

USD 0,9-1,3

per kg

Tarif negosiasi untuk kontrak volume tinggi dan pengiriman reguler

Harga dapat berubah sesuai kondisi pasar

Hubungi kami untuk harga terkini dan diskon volume

Syarat Pembayaran

Ketentuan komersial yang jelas untuk pengiriman internasional (FOB Makassar).

Struktur Pembayaran

30%

Uang Muka

Pembayaran uang muka dalam waktu satu (1) minggu setelah penawaran diterima

70%

Pelunasan

Pelunasan sisa sebesar FOB Makassar sebelum pengiriman

Metode Pembayaran

Pembayaran melalui Telegraphic Transfer (T/T) dalam USD atau mata uang lain yang disepakati

Masa Berlaku Penawaran

Penawaran resmi berlaku selama satu (1) minggu sejak tanggal penerbitan

Perhitungan Harga

Harga berubah setiap hari; tim kami mengonfirmasi harga nelayan/budidaya saat ini. Perhitungan dan konfirmasi harga internal biasanya memerlukan sekitar 1–2 hari kerja setelah menerima permintaan.

Opsi Kemasan Kustom & Bermerek

Pengemasan disesuaikan dengan kebutuhan pasar Anda, pelabelan dan branding.

Kemasan Siap Jual Ritel

Ritel

Siap Konsumen

Nampan atau kantong tersegel vakum dengan pelabelan ritel

Kemasan terkontrol porsi (mis. 1–2 potong per kemasan)

Label khusus, panel nutrisi dan pencetakan barcode

Kemasan Ekspor Massal

Massal

Grosir

Kantong vakum bagian dalam + karton ekspor

Opsi berat bersih (10kg / 20kg) dan paletisasi

Dapat dibungkus stretch dan difumigasi atas permintaan

Solusi Label Pribadi

Label Pribadi

Merek Khusus

Dukungan desain & pencetakan untuk merek

MOQ fleksibel untuk karton dan kemasan bermerek

Memenuhi persyaratan pelabelan ekspor

Jaminan Mutu

Proses bersertifikat HACCP dan BRC Food dengan kontrol mutu ketat dan ketertelusuran di semua jalur produksi.

Sertifikasi & Standar

HACCP

ISO 22000 (atau sistem keamanan pangan setara)

Sertifikasi HALAL

BRC/IFS (atas permintaan)

Sertifikat Kesehatan Ekspor

Proses Produksi

Bahan baku tangkapan liar yang bersumber dari armada Indonesia

Diproses di fasilitas khusus seafood yang mematuhi HACCP

Proses IQF untuk potongan individu atau dikemas vakum sesuai pesanan

Ditrim, digrade dan diperiksa mutu oleh QA

Dikemas dalam kondisi higienis dengan kontrol rantai dingin penuh

Penelusuran dan dokumentasi batch disediakan saat pengiriman

Sertifikat & Uji Laboratorium

Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang rinci.

Minta Penawaran Resmi

Hubungi kami untuk meminta penawaran harga, lembar spesifikasi, COA, atau mengatur sampel. Kami mendukung dokumentasi ekspor, sertifikat dan pengemasan yang disesuaikan untuk pembeli reguler.

Chat di WhatsApp Kirim Email