Setengah Kepala Kerapu

Setengah kepala kerapu (dibersihkan) disiapkan untuk pengolahan dan penggunaan kuliner. Bersumber dari kerapu tangkapan liar Indonesia (Epinephelus spp), dipotong rapi dan dibekukan atau didinginkan sesuai permintaan pelanggan. Cocok untuk dasar sup, kaldu, dan pengolahan jasa boga.

Bagian kepala setengah potong untuk kemudahan penanganan dan memasak

Tersedia dalam kondisi didinginkan atau dibekukan secara individu (IVP / IWP / IQF)

Dibersihkan dan disortir berdasarkan grade berat

Tangkapan liar dari Indonesia (Epinephelus spp)

Dikemas dalam karton kelas ekspor, dipalletisasi

Diolah di fasilitas yang mematuhi HACCP

Ikhtisar Produk

Setengah kepala kerapu disiapkan untuk memberikan ukuran porsi yang konsisten bagi pengolah makanan, restoran, dan eksportir. Kepala dipotong, dicuci, dan dikemas dalam kondisi higienis dan dapat disuplai dalam kondisi didinginkan atau dibekukan secara individu (IQF) untuk menjaga kesegaran dan memperpanjang umur simpan.

Pembagian porsi yang konsisten (berat diberi grade sesuai spesifikasi)

Format pasokan: didinginkan, IQF, opsi kemasan vakum

Pengemasan siap ekspor dengan dokumentasi keterlacakan

Cocok untuk sup, kaldu, produksi saus ikan atau pengolahan lebih lanjut

Sudut pemotongan khusus dan berat rata-rata per potongan tersedia atas permintaan

Spesifikasi Produk

Data produk tipikal dan opsi pengemasan untuk Setengah Kepala Kerapu. Hubungi kami untuk sertifikat dan laporan uji spesifik lot.

Spesifikasi Terperinci

Parameter	Nilai	Unit	Standar
Spesies	Kerapu (Epinephelus spp)	-	Asal Indonesia
Tipe Produk	Kepala - Setengah Potong (dibersihkan)	-	Diolah / Dipangkas
Bentuk	Didinginkan atau dibekukan IQF (IVP / IWP / IQF)	-	Pilihan Pelanggan
Rentang Ukuran (per potong)	300–500 / 500–1000 / 1000+	g/pc	Grade berat tersedia
Berat Bersih per Karton	10 / 20	kg	Pilihan Pelanggan
Kemasan	Kantong vakum (IVP/IWP) di dalam karton ekspor, dipalletisasi	-	Kelas Ekspor
Suhu Penyimpanan	0 to 4 (chilled) / ≤ -18 (frozen)	°C	Rantai Dingin
Umur Simpan	7–10	hari (didinginkan)	Penanganan Didinginkan
Umur Simpan (beku)	12–24	months	Penyimpanan Beku ≤ -18°C
Asal	Indonesia	-	Tangkapan liar / Pengolahan lokal
Metode Penangkapan	Handline dan Longline	-	Alat selektif, tangkapan sampingan rendah

Ukuran Kontainer & Perkiraan Muat

Kapasitas muat kontainer tipikal dan waktu tunggu untuk pengiriman ekspor.

Kontainer Laut 20’ FCL

tons

7–14 days

Perkiraan Produksi / Persiapan

Surabaya

Jakarta

Pelabuhan Indonesia

Kontainer Laut 40’ FCL

tons

10–20 days

Perkiraan Produksi / Persiapan

Surabaya

Jakarta

Pelabuhan Indonesia

Harga & Pesanan Minimum

Harga seafood yang kompetitif. Harga berfluktuasi setiap hari — minta penawaran resmi untuk memperoleh harga terkini dan berlaku.

Jumlah Pesanan Minimum

1 x kontainer 20'

Kuantitas pesanan minimum tipikal untuk pelanggan ekspor. Pesanan sampel lebih kecil dapat tersedia atas permintaan.

Pengemasan fleksibel untuk memenuhi kebutuhan ritel atau grosir

Bantuan dengan dokumentasi ekspor dan COA

Paket sampel tersedia (dengan biaya pengiriman)

Rentang Harga

Standar

USD 1,2-1,8

per kg

Setengah kepala standar, grade didinginkan atau beku massal

Premium

USD 1,9-2,6

per kg

Potongan lebih besar, seleksi lebih ketat dan pengemasan premium

Massal

USD 1-1,4

per kg

Kontrak volume tinggi dan pasokan bulanan yang dinegosiasikan

Harga dapat berubah sesuai kondisi pasar

Hubungi kami untuk harga terkini dan diskon volume

Syarat Pembayaran

Ketentuan komersial yang jelas untuk pengiriman internasional (FOB Makassar).

Struktur Pembayaran

30%

Uang Muka

Pembayaran uang muka dalam waktu satu (1) minggu setelah penawaran diterima

70%

Pelunasan

Pelunasan sisa sebesar FOB Makassar sebelum pengiriman

Metode Pembayaran

Pembayaran melalui Telegraphic Transfer (T/T) dalam USD atau mata uang lain yang disepakati

Masa Berlaku Penawaran

Penawaran resmi berlaku selama satu (1) minggu sejak tanggal penerbitan

Perhitungan Harga

Harga berubah setiap hari; tim kami mengonfirmasi harga nelayan/budidaya saat ini. Perhitungan dan konfirmasi harga internal biasanya memerlukan sekitar 1–2 hari kerja setelah menerima permintaan.

Opsi Kemasan Kustom & Berlabel

Kemasan disesuaikan dengan persyaratan pasar Anda, pelabelan dan branding.

Paket Ekspor Massal

Massal

Grosir

Kantong vakum bagian dalam + karton ekspor

Opsi berat bersih (10kg / 20kg)

Dipalletisasi dan dibungkus stretch untuk ekspor

Paket untuk Pemrosesan Industri

Pemroses

Manufaktur

Kantong besar massal untuk input pabrik

Grading dan keterlacakan yang ditentukan per batch

Label kustom dan jadwal pengiriman

Solusi Private Label

Label Pribadi

Branding Khusus

Dukungan desain & pencetakan untuk karton dan label

MOQ fleksibel untuk pengiriman berlabel

Memenuhi persyaratan pelabelan ekspor

Jaminan Mutu

Proses bersertifikat HACCP dan BRC Food dengan kontrol mutu ketat dan ketertelusuran di semua jalur produksi.

Sertifikasi & Standar

HACCP

ISO 22000

BRC (atas permintaan)

Sertifikasi HALAL

Sertifikat Kesehatan Ekspor

Proses Produksi

Bahan baku tangkapan liar dari armada regional

Diolah di fasilitas yang mematuhi HACCP

Tersedia dalam kondisi didinginkan atau Individually Quick Frozen (IQF)

Dipangkas, dicuci dan diperiksa mutu oleh QA

Dikemas dalam kondisi higienis dengan pengendalian rantai dingin

Keterlacakan dan dokumentasi batch disediakan saat pengiriman

Sertifikat & Uji Laboratorium

Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang rinci.

Minta Penawaran Resmi

Hubungi kami untuk meminta penawaran harga, COA, lembar spesifikasi, atau untuk mengatur sampel. Kami mendukung dokumentasi ekspor, studi umur simpan dan kontrak pasokan reguler untuk pembeli internasional.

Chat di WhatsApp Kirim Email