Porsi Kakap Goldband
Porsi kakap goldband (Pristipomoides spp) dari Indonesia — diproses menjadi potongan alami, fillet dan bentuk utuh bersih. Daging lembut berwarna krem-merah muda dengan tekstur padat dan sedikit tulang. Tersedia segar/dingin atau beku (IQF/IVP/IWP) untuk ritel, foodservice dan pengolahan lanjutan. Diproduksi di bawah sistem keselamatan pangan dan cocok untuk penggunaan kuliner berkualitas tinggi termasuk dipanggang, dipanggang oven, dan pasokan kualitas sashimi (tergantung spesifikasi pelanggan).
Ikhtisar Produk
Porsi kakap goldband disiapkan dari bahan baku Indonesia yang dipilih dengan cermat, dipangkas dan dipotong sesuai porsi yang ditentukan pelanggan. Fillet dan potongan alami dibekukan menggunakan metode standar industri atau didinginkan untuk ekspor jangka pendek. Produk ini serbaguna untuk ritel, foodservice dan pengolah bernilai tambah.
Spesifikasi Produk
Data produk tipikal dan opsi pengemasan untuk Porsi Kakap Goldband. Spesifikasi dapat berbeda per batch — hubungi kami untuk sertifikat lot-spesifik, COA dan persyaratan penanganan.
| Parameter | Nilai | Unit | Standar |
|---|---|---|---|
| Spesies | Kakap Goldband (Pristipomoides spp) | - | Asal Indonesia |
| Tipe Produk | Porsi / Fillet / Utuh Bersih (WGGS) / Kepala | - | Diproses & Digrading |
| Bentuk | IQF, IVP, IWP atau Didinginkan | - | Pilihan Pelanggan |
| Pemotongan | Potongan alami / Fillet dengan kulit / Tanpa kulit & tanpa tulang atas permintaan | - | Pilihan Pelanggan |
| Rentang Ukuran Umum | WGGS: 1–2 lb, 2–3 lb, 3 lb ke atas; Fillet: 4–6 oz, 6–8 oz, 8–10 oz, 10–12 oz, 12 oz ke atas (juga 100–200 g, 200–300 g, 300–500 g, 500 g ke atas); Kepala: 300–500 g, 500–1000 g, 1000 g ke atas | - | Porsi Tipikal |
| Berat Bersih per Karton | 10 / 20 | kg | Pilihan Pelanggan |
| Pengemasan | Kantong vakum (bagian dalam) di dalam karton ekspor; IQF dalam kantong polietilen; curah dalam karton net 10–20 kg | - | Pengemasan Kualitas Ekspor |
| Suhu Penyimpanan | ≤ -18 | °C | Rantai Dingin Beku |
| Umur Simpan | 18–24 | bulan | Penyimpanan Beku |
| Asal | Indonesia | - | Tangkapan Liar / Pengolahan Lokal |
| Metode Penangkapan | Handline dan Longline | - | Alat selektif untuk memastikan kualitas |
Ukuran Kontainer & Perkiraan Muatan
Kapasitas pemuatan kontainer tipikal dan waktu penyelesaian untuk pengiriman ekspor. Muatan tepat bergantung pada konfigurasi pengemasan dan paletisasi.
Harga & Pesanan Minimum
Harga seafood yang kompetitif. Harga berfluktuasi setiap hari — minta penawaran resmi untuk memperoleh harga terkini dan berlaku.
Syarat Pembayaran
Ketentuan komersial yang jelas untuk pengiriman internasional (FOB Makassar).
Opsi Pengemasan Khusus & Bermerek
Pengemasan disesuaikan dengan persyaratan pembeli, pelabelan dan branding untuk pasar ritel atau curah.
Jaminan Mutu
Proses bersertifikat HACCP dan BRC Food dengan kontrol mutu ketat dan ketertelusuran di semua jalur produksi.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang rinci.
Minta Penawaran Resmi
Hubungi kami untuk meminta penawaran harga, lembar spesifikasi produk, COA, atau mengatur sampel. Kami membantu dengan dokumentasi ekspor, pelabelan dan kontrak pasokan reguler.