Emperor Finger (Utuh Dibersihkan & Fillet)
Red Spot Emperor (Lethrinus spp) yang disuplai dari Indonesia. Tersedia sebagai Utuh Dibersihkan (WGGS) dan fillet tanpa kulit, dikemas untuk ekspor dingin atau beku. Ideal untuk restoran, ritel dan pengolahan lanjutan — daging putih yang berair dengan kemampuan panggang, goreng dan kukus yang sangat baik. Diproses di bawah sistem keamanan pangan dan tersedia dalam format IVP/IWP/IQF.
Ikhtisar Produk
Produk Emperor Finger kami diproses sesuai standar ekspor internasional dari Red Spot Emperor yang bersumber secara bertanggung jawab di Indonesia. Fillet dipotong rapi tanpa kulit/tulang sesuai permintaan dan ikan utuh dibersihkan (dikuras insang & isi perut). Produk dapat didinginkan untuk pengiriman dengan waktu singkat atau dibekukan IQF untuk masa simpan panjang dan distribusi global.
Spesifikasi Produk
Data produk tipikal dan opsi kemasan untuk Emperor Finger (Red Spot Emperor). Spesifikasi dapat berbeda per batch — hubungi kami untuk sertifikat dan laporan uji khusus lot.
| Parameter | Nilai | Unit | Standar |
|---|---|---|---|
| Spesies | Red Spot Emperor (Lethrinus spp) | - | Asal Indonesia |
| Jenis Produk | Utuh Dibersihkan (WGGS), Fillet | - | Diproses |
| Bentuk | Dingin atau IQF (Individual Quick Frozen) | - | Pilihan Pelanggan |
| Potongan | WGGS (whole gutted, gilled & scaled), fillet tanpa kulit, fillet dengan kulit atas permintaan | - | Pilihan Pelanggan |
| Rentang Ukuran | WGGS: 1–2 lbs, 2–3 lbs, 3 lbs ke atas; Fillet: 4–6 oz, 6–8 oz, 8–10 oz, 10–12 oz, 12 oz ke atas (atau 100–200 g, 200–300 g, 300–500 g) | lbs / oz / g | Pembagian porsi tipikal |
| Berat Bersih per Karton | 10 / 20 | kg | Pilihan Pelanggan |
| Kemasan | IVP / IWP / IQF; kantong vakum dalam + karton ekspor | - | Kualitas Ekspor |
| Suhu Penyimpanan | ≤ -18 | °C | Beku; pengiriman dingin dipertahankan pada 0–4°C jika diminta |
| Umur Simpan | 18–24 | bulan | Penyimpanan Beku |
| Asal | Indonesia | - | Tangkap liar / Pengolahan lokal |
| Metode Penangkapan | Handline dan Longline | - | Perikanan tradisional / Kapal kecil |
Ukuran Kontainer & Perkiraan Muatan
Kapasitas muat kontainer tipikal dan waktu penyiapan untuk pengiriman ekspor.
Harga & Pesanan Minimum
Harga seafood yang kompetitif. Harga berfluktuasi setiap hari — minta penawaran resmi untuk memperoleh harga terkini dan berlaku.
Syarat Pembayaran
Ketentuan komersial yang jelas untuk pengiriman internasional (FOB Makassar).
Opsi Kemasan Kustom & Bermerek
Kemasan disesuaikan dengan persyaratan pasar Anda, pelabelan dan branding.
Jaminan Mutu
Proses bersertifikat HACCP dan BRC Food dengan kontrol mutu ketat dan ketertelusuran di semua jalur produksi.
Sertifikat & Uji Laboratorium
Sertifikat dan laporan uji laboratorium tersedia atas permintaan untuk semua produk kami. Hubungi kami untuk menerima dokumentasi kualitas yang rinci.
Minta Penawaran Resmi
Hubungi kami untuk meminta penawaran harga, lembar spesifikasi, sertifikat analisis (COA), atau pengaturan sampel. Kami mendukung dokumentasi ekspor, sertifikasi halal dan kontrak pasokan jangka panjang bagi pembeli internasional.