Mérou corail surgelé
Mérou corail de haute qualité surgelé (avec peau), pêché en milieu sauvage dans les eaux indonésiennes et transformé selon des normes d’hygiène strictes. Fourniture en IQF ou en bloc pour préserver fraîcheur, couleur et texture, idéal pour restaurants, hôtels et distribution au détail.
Présentation du produit
Notre Mérou corail surgelé (avec peau) est issu de pêcheries indonésiennes gérées de manière durable et transformé dans des installations certifiées afin de fournir un produit cohérent de qualité restaurant. Proposé en filets, steaks ou entiers, avec des options d’emballage et de surgélation flexibles pour répondre aux besoins de la restauration et du commerce de détail.
Spécifications du produit
Spécifications standard pour le mérou corail surgelé (avec peau). Spécifications personnalisées disponibles sur demande.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Mérou corail (Plectropomus spp.) | - | Nom commun |
| Origine | Indonésie | - | Fournisseur |
| Forme du produit | Filet avec peau / steak / poisson entier en rond | - | Au choix du client |
| Taille/Poids | 300–1200 | g par pièce | Selon commande |
| Glaçage | 3–10 | % | Préférence du client |
| Température de surgélation | ≤ -18 | °C | Chaîne du froid internationale |
| Emballage | Cartons 10 kg / 20 kg, sachets sous vide | - | Qualité export |
| Durée de conservation | 24 | mois | Conservation surgelée |
| Classement qualité | A / B | - | Classification du fournisseur |
Options de conteneur et d’expédition
Options typiques de chargement de conteneurs et délais estimés.
Tarification et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Emballage et transformation personnalisés
Nous proposons des options d’emballage et de transformation adaptées aux marchés et aux exigences des acheteurs.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'essais de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir la documentation qualité détaillée.
Demander une cotation
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