Guide 2026 : Codes SH et droits d’importation des produits de la mer indonésiens

Un guide pratique et référençable pour classer correctement les crevettes panées, en tempura et cuites en provenance d’Indonésie (Chapitre 03 vs Chapitre 16). Comprend un arbre décisionnel clair, les étapes de recherche des tarifs 2026 pour UE/US/UK/Japon et une mini‑checklist de preuves acceptées par les douanes.

Nous avons constaté davantage de surprises sur les droits pour les crevettes que pour tout autre poste. Et neuf fois sur dix, c’est parce que quelqu’un a deviné 0306 au lieu de 1605. La différence peut faire varier les coûts rendus de plusieurs points de pourcentage. D’après notre expérience, un processus de classification propre et un dossier de preuves ordonné peuvent faire la différence entre un dédouanement fluide et une retenue de trois semaines.

Les 3 piliers d’une classification correcte des crevettes

1. La réalité du produit. Qu’est-ce que c’est exactement à l’export ? Espèce, forme, traitement et ingrédients. Une seule ligne sur votre fiche technique peut vous faire passer du Chapitre 03 au Chapitre 16.

2. Les notes légales. Le Chapitre 03 couvre les crustacés qui sont frais, réfrigérés, congelés, séchés, salés ou en saumure, et même cuits à la vapeur ou bouillis dans l’eau. Le Chapitre 16 couvre les produits préparés ou conservés. La pâte à frire, la panure, l’assaisonnement, les sauces, la friture ou la cuisson au four sont déterminants.

3. Les preuves au dossier. Les douanes exigent des faits vérifiables : pourcentages d’ingrédients, déroulé du processus, photos du produit avant congélation et après conditionnement, et étiquettes. Si vous pouvez le montrer, vous pouvez le défendre.

Un arbre décisionnel simple : 0306 vs 1605 pour les crevettes

Posez ces questions dans l’ordre :

• Les crevettes ont-elles été uniquement cuites à la vapeur ou bouillies dans de l’eau puis réfrigérées ou congelées, sans ajout d’ingrédients autres que l’eau, le sel ou la saumure ? Oui → restent généralement au Chapitre 03 (SH 0306). Non → passez à la question suivante.

• Y a-t-il de la pâte à frire, de la panure, du tempura, une marinade, un mélange d’épices, une sauce, de l’huile, du beurre ou un autre aromatisant ? Oui → le Chapitre 16 s’applique. Les crevettes et gambas relèvent du SH 1605, typiquement 1605.56 au niveau 6 chiffres. Non → passez à la question suivante.

• Ont-elles été cuites par friture, cuisson au four, grillade, rôtissage ou par d’autres méthodes au-delà de la vapeur ou de l’ébullition ? Oui → Chapitre 16. Non → passez à la question suivante.

• Y a-t-il un saupoudrage très léger d’amidon ou de farine de riz uniquement pour éviter le collage, sans modification du goût ni de la texture ? Cela dépend de la juridiction. Certaines autorités maintiennent les crevettes véritablement « poudrées » en 0306 si l’enrobage est minimal et destiné uniquement à la manipulation. D’autres les rattachent au 1605. Vérifiez les décisions locales avant de trancher.

Conclusion. Les crevettes panées, en tempura et les crevettes avec sauce ou assaisonnement relèvent du Chapitre 16. Les crevettes simplement cuites sans ajouts peuvent rester au Chapitre 03.

Les crevettes panées sont-elles classées au Chapitre 03 ou au Chapitre 16 ?

Pané = préparé. En pratique et selon les Notes Explicatives, la panure ou la pâte à frire fait passer les crevettes de 0306 à 1605. Pour la plupart des marchés, le code à 6 chiffres est 1605.56 (crevettes et gambas, préparées ou conservées).

Quel code SH dois‑je utiliser pour des crevettes tempura en provenance d’Indonésie ?

Le tempura est enrobé de pâte et généralement frit, il est donc classé sous SH 1605.56 au niveau 6 chiffres. Votre code national complet ajoutera des chiffres supplémentaires. Utilisez les étapes ci‑dessous pour confirmer le sous‑poste 2026 et le droit dans votre pays de destination.

La cuisson ou la panure modifient‑elles le code SH des crevettes et pourquoi ?

La cuisson à la vapeur ou à l’ébullition dans l’eau ne fait pas automatiquement sortir les crevettes du Chapitre 03. Le texte légal du 0306 inclut explicitement ce type de cuisson. Mais dès que vous ajoutez de la pâte, de la chapelure, des sauces, des huiles, des assaisonnements ou que vous utilisez d’autres méthodes de cuisson, les douanes considèrent le produit comme « préparé ou conservé ». C’est pourquoi vous arrivez au Chapitre 16.

Récapitulatif rapide des tarifs 2026 pour l’UE, les États‑Unis, le Royaume‑Uni et le Japon

Les taux sont actualisés en janvier ; vérifiez toujours la base de données en direct avant d’expédier. Voici la procédure la plus rapide que nous utilisons :

• Union européenne

  • Allez sur Access2Markets. Access2Markets
  • Recherchez « 1605.56 crevettes » pour les préparés. Recherchez « 0306 crevette » pour les produits crus ou simplement cuits à l’ébullition/à la vapeur.
  • Indiquez le pays d’origine comme Indonésie et votre État membre de destination. Confirmez le statut MFN vs éventuelles préférences et lisez les notes dans TARIC.

• États‑Unis

  • Utilisez la recherche HTS du USITC. HTS Search
  • Recherchez « 1605.56 » pour les crevettes préparées. Recherchez « 0306.17 » pour les crevettes congelées non préparées.
  • Vérifiez le taux général de droit et tout programme spécial. Consultez les notes et les décisions si votre produit est enrobé ou assaisonné.

• Royaume‑Uni

  • Utilisez le service UK Global Tariff. UK Trade Tariff
  • Recherchez « 1605.56 » pour les crevettes préparées. Recherchez « 0306 » pour les non préparées. Sélectionnez origine Indonésie. Vérifiez les préférences DCTS et toute suspension.

• Japon

  • Utilisez le tableau des tarifs douaniers japonais. Japan Customs Tariff
  • Recherchez 1605.56 vs 0306. Confirmez le taux pour origine Indonésie et toute préférence EPA applicable.

Note pratique. Sur de nombreux marchés, le MFN pour 0306 est faible ou nul. Les crevettes préparées sous 1605 peuvent entraîner un MFN positif et des définitions de produit plus strictes. Les préférences dépendent de la qualification d’origine et des documents fournis.

Si vous souhaitez que nous vérifiions la cohérence de votre code et le droit en vigueur pour le marché de votre client, envoyez simplement la fiche technique et la liste des ingrédients et nous confirmerons la trajectoire tarifaire pour 2026. Vous pouvez Nous contacter sur WhatsApp.

Quels documents prouvent que mes crevettes sont « préparées » pour la classification SH ?

Nous gardons ce mini‑dossier de preuves prêt :

• Liste complète des ingrédients avec pourcentages en poids, incluant pâte, chapelure, huile, marinades et reprise d’eau.
• Flux de process avec températures et durées. Précisez la méthode de cuisson. Distinguez « bouilli » de « frit ».
• Photos avant enrobage, après enrobage et du produit final. Incluez les étiquettes du conditionnement.
• Fiche produit et tableau nutritionnel montrant les graisses, glucides ou assaisonnements ajoutés.
• Enregistrements QA ou fiches de lot vérifiant le poids d’enrobage et l’étape de friture.
• Si vous défendez une classification « poudrée », incluez des études de prise d’enrobage, des notes sensorielles et l’objet du poudrage.

Les douanes veulent des preuves objectives. Si vous pouvez quantifier l’enrobage et montrer le processus, la classification devient beaucoup plus aisée.

Comment le choix entre 1605 et 0306 affecte‑t‑il les droits et la TVA ?

Deux leviers principaux :

• Droit d’importation. Le 0306 a souvent des taux généraux plus bas ou nuls. Le 1605 entraîne généralement un droit positif sur plusieurs marchés. Votre coût rendu peut varier de plusieurs points de pourcentage.
• Base de la TVA ou taxe sur les ventes. Le droit fait partie de l’assiette taxable dans de nombreuses juridictions. Passer de 0 % à un droit positif augmente la TVA à l’importation.

C’est pourquoi certains importateurs conservent deux SKU. L’un est des crevettes seulement cuites pour le Chapitre 03. L’autre est pané ou en tempura pour le Chapitre 16, avec un modèle de prix qui intègre le droit.

Les crevettes avec sauce ou assaisonnement ont‑elles le même code SH que les crevettes panées simples ?

Oui. Sauce, marinade, mélanges d’épices, huile ou beurre font basculer le produit dans le Chapitre 16. Vous aboutirez toujours sous 1605 pour les crustacés, avec des sous‑postes nationaux pour les produits « préparés ou conservés ». Qu’il s’agisse de crevettes panées, en sauce, ou les deux, la logique est la même.

Erreurs courantes qui déclenchent des retenues ou des reclassements

• Prendre pour acquis que « cuit » signifie Chapitre 16. Ce n’est pas le cas si la cuisson est uniquement à la vapeur ou à l’ébullition.
• Qualifier un produit pané de « légèrement poudré ». Les douanes examineront le niveau de prise et l’objectif. Un changement de goût ou de texture est un signal d’alarme pour le Chapitre 16.
• Absence de pourcentages d’ingrédients. Si vous ne pouvez pas démontrer le poids de l’enrobage, les agents sauront par défaut que le produit est préparé.
• Utiliser le code national du fournisseur à l’étranger. Les sous‑postes nationaux diffèrent. Vérifiez toujours le tarif du pays de destination.
• Oublier les règles d’origine. Le droit préférentiel nécessite un certificat valide et un traitement qualifiant en Indonésie. La classification tarifaire n’est qu’une partie de l’équation.

Exemple concret et notre intervention

Un client a expédié des crevettes tempura tigrées vers l’UE avec le SH 0306 et a subi une majoration de droit plus une retenue d’une semaine. Nous avons reclassifié en 1605.56, constitué un dossier de preuves avec un flux de process et des photos de la ligne d’enrobage, et les consignations suivantes ont été dédouanées en moins de 24 heures. Leur tarification a été mise à jour pour refléter le droit correct. Plus aucune surprise après cela.

Si vous validez un SKU pané dès maintenant, envoyez‑nous votre fiche technique. Nous pouvons conseiller sur la classification, l’étiquetage et le tarif correct à modéliser dans vos devis 2026. Des questions sur votre projet ? Appelez‑nous.

Ressources fiables

• Tarification UE et aperçu BTI. Access2Markets
• Recherche du Harmonized Tariff Schedule des États‑Unis. HTS Search
• Recherche des décisions douanières US. CBP CROSS Rulings
• Tarif et guidance du Royaume‑Uni. UK Trade Tariff
• Tarif des douanes japonaises. Japan Customs Tariff

Où nos produits s’insèrent

Si vous avez besoin d’une ligne propre au Chapitre 03 pour votre assortiment, nos Crevettes surgelées (Tigre, Vannamei et sauvages) sont fournies IQF ou en bloc avec formats cuits à l’ébullition standard ou formats crus sur demande. Pour les clients qui explorent des programmes à valeur ajoutée sur leur marché domestique, nous pouvons aligner les spécifications et la documentation afin que vos SKU panés, en tempura ou en sauce se classent de manière cohérente sous 1605.

Conclusion finale. Déterminez votre code SH en fonction du procédé et des ingrédients, pas d’hypothèses. Vérifiez le droit 2026 dans la base officielle du pays de destination et tenez un dossier de preuves à jour. Faites‑le une fois, maintenez‑le, et vous éviterez presque toutes les contestations de classification sur les crevettes.