UFLPA para Mariscos Indonesios: Guía de Cumplimiento 2025

Un expediente de trazabilidad paso a paso, listo para CBP, para camarón de cultivo indonesio. Exactamente qué recopilar, cómo mapear incubadora-a-granja-a-procesador, la jerarquía de evidencia que acepta CBP y el primer paquete a enviar si su envío es detenido.

Si en 2025 exporta camarón indonesio a EE. UU., no necesita un memo legal de 60 páginas. Necesita un expediente limpio, listo para CBP, que demuestre el recorrido de su lote desde la incubadora hasta la caja, con el riesgo laboral descartado y cada kilo conciliado. En el último año, hemos observado que los importadores que pueden entregar esto en 7–10 días liberan las detenciones. Los que no, no lo hacen.

Aquí está el manual exacto que usamos para nuestras propias líneas de camarón en Indonesia-Seafood. Está diseñado para la practicidad. Es el paquete que querríamos tener sobre el escritorio cuando CBP llame.

Los 3 pilares de un expediente de camarón listo para CBP

1. Procedencia y mapeo de la cadena. Muestre la cadena. Incubadora. Vivero (si lo hay). Identificadores del estanque. Cosecha y transporte. Entrada al procesador y producto terminado. Una narrativa de lote, sin vacíos. Incluimos un diagrama de flujo de una página al inicio porque los revisores leen rápido.

2. Evaluación de riesgo de trabajo forzado y declaraciones. Evalúe cada entidad contra la Lista de Entidades UFLPA y documente resultados negativos. Recolecte declaraciones firmadas de no trabajo forzado de granjas, intermediarios, procesadores y fábricas de alimento. Las certificaciones ayudan pero no reemplazan la evidencia.

3. Conciliación cuantitativa. Vincule los pesos y conteos desde la cosecha del estanque hasta las cajas terminadas. Muestre rendimientos normales, glaceado, reprocesos y desperdicios. Cierre el balance de masas. En nuestra experiencia, aquí es donde fallan 3 de cada 5 paquetes.

Semanas 1–2: Mapear y validar la cadena (herramientas + plantillas)

Anticipamos el mapeo antes de la producción. De ese modo, el envío sale de Indonesia con un expediente completo, no con una búsqueda improvisada.

• Mapa de cadena de custodia. Una página: incubadora → granja/estanque → transportista → procesador → producto terminado. Añada nombres de las entidades legales, direcciones y números de licencia.
• Cribado contra la Lista de Entidades. Verifique todos los nombres contra la última Lista de Entidades UFLPA. Registramos la fecha, el enlace de la fuente y una captura de pantalla. DHS ha ampliado esta lista varias veces en 2024–2025, por lo que debe volver a comprobarse por envío.
• Identificadores de estanques e incubadoras. Corregir su lista maestra. Código del estanque, pin GPS, nombre del agricultor, permiso, área del estanque, tipo de aireación. Lote de incubadora y documentación de transferencia de PL coincidentes con el estanque.

Conclusión práctica: Cree un “Paquete UFLPA de camarón” permanente por agrupación de granjas. Actualizarlo por envío toma horas, no días.

¿Es suficiente un certificado de origen para satisfacer UFLPA en camarón?

No. Un certificado de origen muestra la procedencia nacional. UFLPA se trata del riesgo de trabajo forzado y de la prueba de la cadena de suministro. CBP espera evidencia documental de la cadena real y de los controles de riesgo laboral, no solo un COO indonesio.

Semanas 3–6: Construir el conjunto de evidencias por lote

Este es su paquete principal. Lo mantenemos en cuatro pestañas: Origen de Producción, Transporte y Entrada, Procesamiento y Conciliación, Riesgo Laboral y Declaraciones.

• Origen de Producción

  • Incubadora. Registro de producción de PL con fuente de reproductores, código de lote de PL, certificado sanitario, factura de transferencia a la granja y cadena de custodia.
  • Granja. Registro de engorde a nivel de estanque (fecha y densidad de siembra, controles de calidad del agua, mortalidades, registro de medicamentos si los hay), registro de alimentación con números de lote de alimento y registro de cosecha. Registramos la marca de tiempo y geolocalizamos fotos de la cosecha (fotos simples con teléfono son válidas).
  • Vivero o agregador, si se utiliza. Documentos de transferencia y prueba de integridad del lote.

• Transporte y Entrada

  • Ticket de viaje del estanque al procesador con número de sello (si está sellado), matrícula del vehículo, identificación del conductor, hielo y hora de salida/entrada.
  • Registro de recepción del procesador. ID de lote de entrada, peso bruto/neto, temperatura a la llegada y enlace al estanque/cosecha.

• Procesamiento y Conciliación

  • Hoja de lote (batch traveler) para cada forma de producto. Pasos, rendimientos, recortes, reprocesos.
  • Certificación de porcentaje de glaceado y verificaciones de humedad.
  • Lista de empaque final por caja, muestra de etiqueta y mapa de palets. Incluimos una foto en alta resolución de la etiqueta aplicada en la caja.

• Riesgo Laboral y Declaraciones

  • Declaraciones juradas de no trabajo forzado de incubadora, granja, transportista, procesador y fábrica de alimento. Versiones en bahasa y en inglés son aceptables. Háguelas específicas para el envío.
  • Registro de cribado contra la Lista de Entidades y resultados.
  • Cualquier auditoría social o certificados de esquema (ASC/BAP) como evidencia de apoyo. CBP no acepta certificados por sí solos, pero ayudan.

¿Qué documentos acepta CBP para probar que el camarón indonesio no está vinculado a Xinjiang?

En nuestra experiencia, CBP busca: un mapa completo de cadena de custodia; registros de granja y cosecha vinculados a estanques específicos; tickets de transporte; registros de recepción del procesador; registros de lote de procesamiento que vinculen la entrada con los lotes terminados; declaraciones de proveedores sobre no trabajo forzado; y cribado negativo contra la Lista de Entidades UFLPA. Fotos, sellos y marcas de tiempo fortalecen el caso. Los certificados de país de origen y documentos sanitarios estándar son complementarios pero insuficientes por sí solos.

¿Debo trazar los ingredientes del alimento para camarón para UFLPA, y hasta qué nivel?

CBP ha comenzado a solicitar con más frecuencia la procedencia del alimento desde finales de 2024. Trazamos hasta la fábrica de alimento y los proveedores de primer nivel de ingredientes que presenten riesgo UFLPA. Proporcione:

• Factura de compra de la fábrica de alimento y nota de entrega a la granja, con lote/número de batch.
• Resumen de la fórmula del alimento y certificados de origen (COO) para ingredientes clave como harina de soya, harina de trigo, harina de pescado, vitaminas/premix. No necesita rastrear la soya hasta parcelas agrícolas, pero debe demostrar origen no Xinjiang e identificar al primer procesador.
• Declaración del proveedor de alimento de que no se emplearon materias primas ni procesos en Xinjiang ni por empresas de la Lista de Entidades.

Si no puede obtener COO de ingredientes, documente la marca, la ubicación de la planta y una carta del proveedor de la planta. No es perfecto, pero es mucho mejor que el silencio.

¿Cómo pueden las redes de estanques de pequeños agricultores documentar la trazabilidad UFLPA de manera eficaz?

Manténgalo simple y estandarizado.

• Use tarjetas QR para estanques. Cada estanque recibe un QR laminado que enlaza con una hoja compartida con ID del agricultor, código del estanque y lotes de alimento vigentes.
• Resguardo de cosecha con 8 campos. Código del estanque, fecha/hora, tamaño estimado, peso neto, conductor, vehículo, sello y procesador receptor. Los agricultores pueden completar esto en papel; los coordinadores suben fotos.
• Libro de contabilidad del clúster. Un coordinador concilia semanalmente alimento entrante/saliente, mortalidades y biomasa esperada. No tiene que ser sofisticado. La consistencia vence a la perfección.

Hemos liberado detenciones con redes de más de 20 estanques pequeños usando este método.

¿Cómo luce una conciliación de lote de procesamiento de camarón para CBP?

Piense en una página de balance de masa por SKU:

• Entrada: 10,000 kg cabeza-con-cáscara (HOSO) de los lotes FJ-23-0715-A/B.
• Procesamiento: Descabezado 36.5%. Pelado 28.0%. Desvenado 1.5% recorte. Glaceado fijado en 10%.
• Salidas: 3,400 kg PD-Cola puesta 21/25 IQF, 5% reproceso, 300 kg recortes a subproductos, 150 kg desperdicio registrado.
• Variación: 0.3% dentro de tolerancia.

Adjunte la hoja de lote (batch traveler), tablas de rendimiento, controles de QC y la lista de cajas con códigos de lote que se reconcilien con FJ-23-0715-A/B. Si no puede cerrar el ciclo, CBP asumirá lo peor.

Mejores prácticas de etiquetado de cajas y lotes para UFLPA

• Codifique el estanque/lote de cosecha en su lote terminado. Ejemplo: IDSHR-250108-FJ23A.
• Imprima la fecha de producción, el código de planta del procesador y el % de glaceado en la etiqueta.
• Mantenga un código escaneable que apunte a la página de balance de masa. Asignamos a cada palet un QR que enlaza al PDF de conciliación en una unidad segura.

Semanas 7–12: Prueba de estrés y escalado

Realice un simulacro de detención en un envío terminado. Cronometre a su equipo desde la solicitud hasta el paquete completo. Siete días es un buen punto de referencia. Además:

• Verificación independiente. Encargue una prueba de trazabilidad interna no anunciada por trimestre. Para algunos lotes, añadimos análisis de isotopos estables como evidencia de apoyo de origen. No es obligatorio, pero es un contundente elemento de desempate.
• Control documental. Bloquee plantillas. Controle versiones de sus declaraciones y registros. Mantenga traducciones al inglés listas.
• Retención. Conserve todos los registros de trazabilidad UFLPA durante al menos cinco años desde la fecha de entrada. Eso se alinea con el registro documental aduanero de EE. UU.

¿Se requiere análisis de ADN o isotópico para el cumplimiento UFLPA en camarón?

No. El ADN confirma la especie, no la geografía. Las pruebas de isotopos estables pueden apoyar las afirmaciones de origen geográfico, pero CBP aún exige la cadena documental. Usamos pruebas de forma selectiva para lotes de alto valor o cuando el clúster de granjas está cerca de rutas comerciales complejas.

¿Con qué rapidez debo responder a un Aviso de Detención de CBP y qué debe incluir el paquete inicial?

Las detenciones corren en un plazo de 30 días, pero la mayoría de los puertos solicita su paquete inicial en 7–10 días. Presentamos un “paquete del Día 3” cuando es posible: mapa de cadena, registros de estanques y cosecha, tickets de transporte y registros de entrada, lista de lotes terminados con etiquetas, resumen de balance de masa y declaraciones juradas firmadas de no trabajo forzado. Luego seguimos con COO de ingredientes de alimento o auditorías adicionales si se solicitan.

Cribado de proveedores contra la Lista de Entidades UFLPA

Analice cada nombre de entidad legal tal como figura en licencias locales y romanizaciones. Guarde capturas de pantalla y URL. Vuelva a comprobar antes de cada envío porque la lista se actualiza repetidamente. Si un nombre es similar a una entidad listada, explique la distinción desde el principio.

Los 5 errores que provocan detenciones de camarón

1. Cajas de lotes mixtos. Combinar múltiples lotes de estanque en un lote terminado sin una conciliación limpia es una vía rápida hacia problemas.
2. Falta de procedencia del alimento. Una sola página de la fábrica de alimento con declaraciones de no Xinjiang y COO de ingredientes clave suele decidir el resultado.
3. Falta de sellos de transporte o marcas de tiempo. Una brecha de una hora en su cronología de cadena fría invita a preguntas.
4. Certificados en lugar de evidencia. COO, ASC/BAP y certificados sanitarios son útiles, no definitivos.
5. Traducciones descuidadas. Los revisores de CBP no pueden interpretar garabatos ambiguos en bahasa. Proporcione traducciones limpias al inglés junto con los originales.

Respuestas rápidas que nos piden los compradores

• Prueba de origen no chino para camarón indonesio. Proporcione el expediente completo de la cadena. Añada el COO indonesio y, si es útil, la prueba isotópica estable. CBP decide según la cadena, no solo por el certificado.
• Cuestionario de CBP UFLPA para productos del mar. Espere preguntas sobre nombres y direcciones de entidades, fechas de producción, IDs de lote, ruta de transporte, políticas laborales, proveedores de alimento y orígenes de ingredientes, y rendimientos de procesamiento. Mantenemos un paquete de respuestas estándar listo por cliente.
• Periodo de retención de registros de trazabilidad UFLPA. Conserve por cinco años desde la entrada.

Recursos y próximos pasos

Aplicamos este sistema a lo largo de nuestras líneas de camarón y podemos compartir las plantillas exactas que usamos para registros de estanque, hojas de lote, declaraciones de proveedores (bahasa e inglés) y hojas de balance de masa. Si desea el paquete o una revisión del expediente antes del envío, Contáctenos por whatsapp. ¿Prefiere correo electrónico? Envíe su SOP actual y señalaremos las brechas en dos días hábiles. Contáctenos por email.

Para compradores que necesitan camarón listo para EE. UU. con este expediente ya incorporado, vea nuestras opciones de especificaciones aquí: Camarón congelado (Tigre negro, Vannamei y capturado en estado salvaje). También puede navegar especies relacionadas que exportamos con la misma disciplina de trazabilidad. Ver nuestros productos.

Una reflexión final. La realidad es que UFLPA no va a desaparecer y el nivel de exigencia no se reduce. Pero un expediente ajustado y repetible gana. Haga el mapeo una vez, bloquee sus plantillas y ensaye la transferencia. Cuando lleguen los avisos de detención, estará listo para enviar en lugar de entrar en pánico.