印度尼西亚凡纳滨对虾收获日历：买家的12个月指南

何时预订印度尼西亚凡纳滨对虾以锁定目标规格与价格？这是按地区划分的实用收获日历、我们用于预测供应的关键田间信号，以及应向养殖场提出的问题，以确保采购订单恰逢收获。

如果您购买虾类，您已经知道时机胜于一切。印度尼西亚的凡纳滨对虾养殖场并不按照全国统一的收获日程进行。它们遵循天气、潮汐、放苗习惯与风险承受能力。经过多年为全球客户统筹采购计划，当我们需要在规格与体量上获得确定性时，以下便是我们信赖的日历与田间信号。

印度尼西亚凡纳滨对虾的生长周期时钟

一次典型的凡纳滨对虾养殖从放苗到收获通常为 90–150 天。池塘周转（干塘、撒石灰、补水）需额外 10–21 天。爪哇、苏门答腊、苏拉威西、加里曼丹与努沙登加拉的大部分养殖场每年可进行两完整作。有些较干燥的区域会挤出第三个短作周期。

周期对规格的影响如下：

80/100 到 60/70 规格：75–100 天。多见于雨季期间，农户为降低风险而缩短养殖周期。
50/60 到 40/50 规格：100–120 天。在天气稳定时是出口项目的主力规格。
30/40 到 20/30 规格：125–150 天。需低到中等密度与稳定条件。数量有限，常被预订一空。

以我们的经验，在印度尼西亚，平均日增重（ADG）约为 0.2–0.35 g/day，具体取决于投苗密度、饲料方案与水体稳定性。因此天气的重要性不言而喻。这就引出下面的日历安排。

年度 12 个月节奏与雨季如何影响规格与产量

印度尼西亚属热带。大多数地区的雨季大致落在 11 月至次年 3 月，较干且更稳定的月份为 4 月至 10 月。每个养殖场的微气候各有差异，但采购决策可以遵循以下实用规律：

1 月–2 月：雨季。更多的分批收获与更小规格（80/100、70/90、60/70）。产量可得但周度可预测性较差。价格波动可能较大。
3 月–4 月：过渡期。稳定性改善，农场会延长周期至 40/50。可为 5 月–6 月的收获打开预订窗口。
5 月–6 月：良好的生长条件。50/60 与 40/50 规格可观。许多买家在此期间提交采购订单以保证稳定供应。
7 月–9 月：旱季收获高峰。产量最大、规格最均一。这一时段常能获取 30/40，且低密度池塘偶有 20/30。注意春汛期间加工能力紧张与冷库拥堵。
10 月：第二波强势收获。一些农场会在较重降雨到来前冲刺 30/40。
11 月–12 月：雨季回归。农户更为谨慎，作物可能被缩短。60/70 规格占主导，分批收获常见。

雨季是减少产量还是只是改变规格？

大多数情况下，雨季更多是改变规格并增加变异性。降雨会降低盐度和水温，可能减缓生长并增加病害风险。农户通常通过降低放苗密度或缩短养殖周期来应对，因此会看到更多 60/70 与 70/90 规格。产量并非消失，但收获时点的可靠性下降，分批收获成为常态。

采购方应围绕的区域性高峰

您不需要逐县的电子表格，但将采购订单与区域节奏对齐非常有助于采购稳健性。

爪哇北海岸（万丹省、西爪哇、中爪哇、东爪哇）：旱季稳定。7 月–9 月及 10 月有大规模收获。尤以东爪哇为甚，在 8 月–10 月农户延长周期时 30/40 规格供给明显。
蘭邦与南苏门答腊：早期旱季放苗常见。预计 5 月–7 月收获充足，随后在 9 月–10 月出现第二波推量。
南苏拉威西（Pangkep、Pinrang）：8 月–10 月达到高峰，并且在 1 月–2 月当地降雨趋缓时常有可靠的后续上量。旱季晚期 30/40 规格可非常充足。
西努沙登加拉与东努沙登加拉（龙目岛、松巴哇、弗洛勒斯）：总体更干燥。全年供应更为均衡，6 月–8 月与 10 月–11 月有明显高峰。当爪哇遭遇强降雨时，该区域有助于平滑供应计划。
加里曼丹（南部与东部）：模式与爪哇相似，但常略微滞后。预计 8 月–10 月有产量，11 月之后受降雨驱动波动性增加。

哪些地区全年度最早与最晚开始收获？

年度首批有意义的产量通常来自蘭邦与努沙登加拉，时间在 5 月–6 月，当时条件趋于稳定。年度末较大型规格的最后高峰通常来自东爪哇与南苏拉威西，集中在 8 月–10 月。当 11 月降雨加强时，努沙登加拉常能持续提供更稳定的货源。

大规格（20/30 与 30/40）最易获得的时间

30/40：在爪哇与南苏拉威西，最充足期为 8 月中旬至 10 月中旬。部分降雨较轻的地区在 1 月下旬至 2 月也有小幅供给窗口。
20/30：较为有限。可关注东爪哇、南苏拉威西与努沙登加拉的低密度池塘，时间多在 9 月至 10 月上旬。如果您需要项目体量，必须提前数周预订并接受某种程度的分批收获安排。

我们的经验是，将 30/40 作为主要规格并以 40/50 作为备用规格的买家，能够全年维持连续性。每月都追逐 20/30 往往意味着在赌市场运气，而不是执行稳固的供应计划。

将采购订单与池塘收获窗口对齐的实务操作手册

以下是我们与养殖场合作时采用的实务流程，以确保您的采购订单落在收获日而非提前或滞后两周：

锚定春潮。满月与新月形成的春潮约每 14–15 天一次。许多养殖场在这些窗口进行收获，以利于排塘与换水。请在您目标春潮窗口前 4–6 周下单，尤以 7 月–10 月为重。
索取每周采样数据。要求提供规格分布、平均日增重（ADG）、成活率、料肉比（FCR）以及“每公斤只数（count per kg）”的直方图。您应关注在最近 2–3 周内均一性改善且变异系数低于 ~12% 的样本。这是判断可收获性的信号。
坚持要求收获前 PCR 与健康检查。在目标收获日前 7–10 天，要求提供 WSSV、EHP 与 AHPND 的 PCR 检测结果，以及拂晓时段的溶解氧（DO）读数和弧菌计数。健康的池塘更能按期出货，边缘池塘则更容易延期。
及早锁定加工能力。高峰期厂线常被排满。我们通常在收获前 2–3 周预留加工线与冷库。如果您需要优先权，一笔将原料与规格绑定的小额订金通常物有所值。
在合同中纳入分批收获选项。许多农场在进入多雨期前会先拉起 20–40% 的早收以降低风险。请将采购订单结构化为首批满足核心需求，第二批在生长保持时补足您偏好的大规格。

需要帮助将您的项目与实际池塘窗口同步？我们可以将农场采样数据与您的规格与目标交付期叠加分析。如果您希望我们查看某个在养池塘的实时日程，只需通过此链接联系我们：通过 whatsapp 联系我们.

表明农场会延期、分批收获或拆分作物的信号有哪些？

平均日增重（ADG）连续两周下降且料肉比（FCR）高于趋势。农户会等待更有利的料肉比或先拉部分收获以重置生物量。
大范围降雨导致盐度/温度骤降。通常在 24–72 小时内会有暂停或分批收获，以便农场稳定水体。
规格分布变宽。当均一性下降时，农户常分批收获以先捕捉大规格，给小个体额外 10–14 天成长。
采样中出现换壳（蜕壳）信号。农户可能推迟 3–5 天以避免软壳损失。
价格乐观行情。如果当地现货价格周比上涨且生物量健康，一些农户会多留几天。有明确的采购订单与订金通常能锁定你的出货顺序。

常见错误与简单修正措施

按日历而非潮汐下单。潮汐会使收获集中。如果忽视春潮，您会错过加工能力并支付更高成本。修正办法：在目标潮汐前 4–6 周下单。
在 1 月要求各地普遍供应 30/40。部分地区能做到，但许多不能。修正办法：在第一季度将 30/40 与 40/50 混合，并在干燥的地区（如努沙登加拉或南苏拉威西）寻求支持。
在雨季对分批收获采取零容忍态度。您要么为稀缺且均一的大规格支付溢价，要么面临延期。修正办法：在采购订单中设置部分收获条款和明确的规格区间。
没有收获前检测。这样您就盲目承担池塘风险。修正办法：将 PCR 与收获前一周的采样作为放行条件。
忽视加工瓶颈。7 月–10 月与年末高峰会导致厂线与冷库拥堵。修正办法：提前 2–3 周预留线位，并早期确定冰层、包装方式与标签。

我们在您的计划中扮演的角色

作为一家印度尼西亚的加工—出口商，我们直接与爪哇、苏门答腊、苏拉威西、加里曼丹与努沙登加拉的养殖场对接。当您需要特定只数区间的凡纳滨对虾时，我们会将池塘采样与保证的加工时段配对。对于偏好单一来源跨品项项目的客户，我们可以在虾周与海鱼产量之间做平衡，以确保您的柜量持续运转。我们的冷冻虾（黑虎、凡纳滨与野生）规格涵盖 HOSO、HLSO 以及去壳规格，可提供 IQF 或块冻格式。如果您在虾类高峰期需要构建混合海鲜项目，我们的海鱼产品线可在虾规格追赶期间帮助您维持货架充足。随时在查看我们的产品中探索选项。

本周即可应用的简要要点

将 30/40 与 40/50 的采购订单目标设在 8 月–10 月。将 40/50 作为第一季度的后备规格。
在目标春潮收获窗口前 4–6 周下单。加工时段在收获前 2–3 周预留。
向养殖场索取每周生物量采样、收获前 PCR 与规格均一性指标。这样您才能确认收获日期的可靠性。
预计 11 月至次年 2 月会有更多 60/70 规格。与其强求单一日期导致延期，不如结构化分批收获。
关注 BMKG 的降雨展望与 ENSO 更新。当雨季提前来临时，请延长前置时间并转向更干燥的区域。

以我的经验，赢得成本与连续性的买家并非追逐现货。他们将采购订单与池塘日历对齐，并保留足够弹性让生物学发挥作用。如此一来，印度尼西亚凡纳滨对虾即可成为您全年可靠的项目组成部分。