انڈونیشیائی سمندری خوراک برائے جاپان: MHLW مکمل رہنما برائے درآمد 2025

2025 میں MHLW جھینگے کی ریذیڈو جانچ کے بارے میں ایک عملی، محفوظ رکھنے کے قابل رہنما۔ کیا جانچنا ہے، نمونہ کیسے لینا ہے، کون سی دستاویزات بھیجنی ہیں، اور جاپانی سرحد پر ضبط سے کیسے بچا جائے۔

اگر آپ انڈونیشیا سے جاپان کو vannamei یا black tiger بھیجتے ہیں تو آپ یہ پہلے ہی جانتے ہیں: ایک غیر متوقع LC-MS/MS نتیجہ سرحد پر مہینوں کا مارجن مٹا سکتا ہے۔ ہمارے تجربے میں، وہ برآمدکنندے جو 2025 میں MHLW کے معائنوں سے بخوبی گزر جاتے ہیں وہ “اچھا ہونے کی امید” رکھنے والے نہیں ہوتے۔ وہ وہ ہوتے ہیں جن کے پاس ایک واضح، پری شپمنٹ منصوبہ ہوتا ہے جو جاپان کی جانچ کی آئینہ دار ہوتا ہے۔

یہ منصوبہ یہاں پیش کیا جا رہا ہے، جو جاپان کو برآمد کرنے اور MHLW قرنطینہ کے ساتھ زمینی سطح پر سالوں کے تجربے سے اخذ کیا گیا ہے۔

ابھی جاپان میں جھینگا روکا کیوں جاتا ہے

MHLW ہر ماہ جھینگا میں nitrofuran میٹابولائٹس اور chloramphenicol تلاش کرتا ہے۔ صفر-برداشت پالیسی تبدیل نہیں ہوئی ہے، اور بڑھتی ہوئی مانیٹرنگ ایسے ماخذ–نوع جوڑوں کو ہدف بناتی رہتی ہے جہاں خلاف ورزیاں ملتی ہیں۔ گذشتہ چھ ماہ میں ہم نے درآمد کنندگان کو محتاط ہوتے دیکھا ہے، جو کم LOQ اور زیادہ بیچ سطح کی دستاویزات طلب کر رہے ہیں۔ فائدہ واضح ہے: اگر آپ اپنی جانچ کو MHLW کی توقعات کے مطابق کریں تو روک کر جانچ کے امکانات تیزی سے کم ہو جاتے ہیں۔

صفر ضبط کے جھینگے کے 3 ستون

1. طریقہ کار۔ MHLW کی عمل کاری کے مطابق ہوں۔ ISO/IEC 17025 لیبارٹریاں اور تصدیق شدہ LC-MS/MS طریقے استعمال کریں جن کی LOQ قرنطینہ کے برابر یا اس سے کم ہو۔
2. نمونہ کاری۔ خوردنی حصہ کو پورے بیچ میں درست طریقے سے مرکب کریں۔ چین آف کسٹڈی کو صاف رکھیں۔
3. کاغذی راستہ۔ فوڈ امپورٹ نوٹیفیکیشن کے ساتھ مناسب دستاویزات منسلک کریں تاکہ آپ کا درآمد کنندہ پہلے سے کلیئر کر سکے اور آپ کی کھیپ کا دفاع کر سکے۔

ہفتہ 1–2: اپنا پروگرام قائم کریں

جاپان کے رسک پروفائل سے میل کھانے والا پری شپمنٹ ریذیڈو پینل سے آغاز کریں۔

• جھینگے کے لیے کم از کم پینل برائے جاپان: nitrofuran میٹابولائٹس (AOZ, AMOZ, SEM, AHD) اور chloramphenicol۔ عملی طور پر یہ صفر-برداشت ہیں۔ ہم ہر nitrofuran میٹابولائٹ کے لیے LOQ ≤0.5 µg/kg اور chloramphenicol کے لیے LOQ ≤0.1–0.3 µg/kg کی سفارش کرتے ہیں۔
• جب آپ اعتماد قائم کر رہے ہوں یا بڑھتی نگرانی میں ہوں تو توسیعی پینل: quinolones/fluoroquinolones، sulfonamides، tetracyclines، macrolides۔ جاپان ان میں سے کئی کے لیے MRLs مقرر کرتا ہے، مگر آپ کی کھیپ کے لیے حقیقی خطرہ اوپر دیے گئے صفر-برداشت گروپ ہے۔

اپنی لیب کا انتخاب احتیاط سے کریں۔ میرے تجربے میں، یہی وہ مقام ہے جہاں 5 میں سے 3 مسائل شروع ہوتے ہیں۔

• جھینگے میٹرکس کے لیے ISO/IEC 17025-منظور شدہ لیبارٹریاں استعمال کریں جن کے پاس تصدیق شدہ LC-MS/MS طریقے ہوں۔
• لیب کی LOQ تحریری طور پر کی تصدیق کریں اور یقینی بنائیں کہ یہ جاپانی قرنطینہ LOQs کے مطابق یا اس سے بہتر ہو۔
• MHLW پروٹوکولز کے مطابق طریقہ کار کے حوالہ جات طلب کریں اور چیک کریں کہ تجزیہ سرٹیفیکیٹ (COA) میں بیچ ID، نوع، پروڈکٹ فارم، اور نمونہ کاری کی تاریخ شامل ہو۔
• نمونہ کاری کے لیے معمول کا لیڈ ٹائم nitrofuran اور chloramphenicol کے لیے 4–7 ورکنگ دن ہوتا ہے۔ تیز رفتار خدمات عام طور پر 48–72 گھنٹے دستیاب ہیں۔
• انڈونیشیا میں عمومی لاگت: nitrofuran پینل کے لیے IDR 3–6 ملین، اور chloramphenicol کے لیے IDR 1.5–3 ملین۔ تیز رفتار فیسیں 30–50% اضافہ کرتی ہیں۔

ہفتہ 3–6: MHLW جیسا نمونہ لیں اور ہر چیز کی دستاویز رکھیں

آپ کی نمونہ کاری کا طریقہ کار وہ ہونا چاہیے جو قرنطینہ آمد پر کرے گا۔

• نمونہ کاری کا ہدف۔ صرف خوردنی حصہ۔ head-on جھینگے کے لیے صرف ٹیل مسل کاٹیں۔ peeled کے لیے تیار شدہ پروڈکٹ استعمال کریں۔ سر یا hepatopancreas کو ملا کر نمونہ لینے سے گریز کریں، کیونکہ وہ خطرے کو بڑھا چڑھا کر دکھا سکتے ہیں۔
• ہر بیچ کے لیے بنیادی یونٹس۔ بیچ میں بے ترتیب طور پر کم از کم 5–10 کارٹن منتخب کریں۔ ہر کارٹن سے اتنے ٹکڑے لیں کہ 100–200 g ٹیل مسل حاصل ہو سکے۔ آپ کا ہدف فی بیچ 1 kg کمپوزٹ نمونہ ہوگا تاکہ لیب کے پاس تجزیے اور دوبارہ جانچ کے لیے کافی مقدار ہو۔
• کمپوزٹ اور برقرار رکھنا۔ فی بیچ ایک کمپوزٹ نمونہ بنائیں۔ ایک سیل شدہ ریٹینشن نمونہ اسی شرائط کے تحت 30–60 دن کے لیے رکھیں۔
• چین آف کسٹڈی۔ بیچ کوڈ، کارٹن نمبرز، کنٹینر یا کولڈ اسٹور میں کارٹن پوزیشنز، نمونے کے وزن، تاریخ/وقت، اور نمونہ کاری کرنے والے کا ریکارڈ رکھیں۔ اس کو COA کے ساتھ منسلک کریں۔

عملی مشورہ: اگر آپ ایک ہی بیچ میں HOSO اور peeled دونوں پیدا کرتے ہیں تو دونوں فارم کے نمونے لیں اور یا تو الگ الگ جانچ کریں یا زیربیچ حجم کی بنیاد پر تناسبی ملاوٹ کریں۔ جب لیب ایسی مواد وصول کرتی ہے جو کمرشل پیک سے میل نہیں کھاتی تو ملے جلے فارم والے بیچ مسائل پیدا کرتے دیکھے گئے ہیں۔

ہفتہ 7–12: پیمانہ بڑھائیں، بہتر کریں، اور بڑھتی نگرانی سے نکلیں

اگر آپ MHLW کی بڑھتی نگرانی میں ہیں تو دو چیزیں صورت حال بدلتی ہیں: مسلسل صاف آمدیں اور ایک معتبر اصلاحی کاروائی منصوبہ (CAPA)। ہم سفارش کرتے ہیں:

• جب آپ فہرست میں ہوں تو کم از کم 10–20 مسلسل بیچوں کے لیے بیچ بہ بیچ پری شپمنٹ جانچ کروائیں، چاہے آپ کا درآمد کنندہ اس کی ضرورت نہ مانگے۔ زیادہ حجم جلدی فہمی میں مدد دیتا ہے۔
• ایک تحریری CAPA جو فارم فروش کی منظوری، ممنوعہ اینٹی بایوٹک کے اعلامیے، چاول اور ویٹرنری کنٹرول، پانی کی جانچ، اور حتمی LC-MS/MS سے پہلے اندرونی تیزی سے اسکریننگ کو کور کرے۔
• COAs اور CAPA خلاصوں کو اپنے درآمد کنندہ کے ساتھ شیئر کریں۔ وہ ایک سلسلہ وار مطابقت پذیر کھیپوں کے بعد قرنطینہ سے آپ کی حیثیت کا جائزہ مانگ سکتے ہیں۔ وقت کے تقاضے مختلف ہوتے ہیں، مگر اگر آپ باقاعدگی سے بھیج رہے ہیں تو 3–6 ماہ حقیقت پسندانہ ہے۔

کیا آپ کو اپنے فارموں اور پیک اقسام کے لیے ٹیسٹ پلان اور CAPA تخصیص کرنے میں مدد چاہیے؟ آپ ہم سے واٹس ایپ پر رابطہ کریں اور ہم آپ کے ساتھ وہ ٹیمپلیٹس شیئر کریں گے جو ہم اپنے جاپانی گاہکوں کے لیے استعمال کرتے ہیں۔

حقیقی کھیپوں سے عملی سوالات و جوابات

جاپان میں جھینگے کے لیے کون سے اینٹی بایوٹکس صفر-برداشت ہیں اور MHLW انہیں کیسے جانچتا ہے؟

Chloramphenicol اور nitrofurans عملی طور پر صفر-برداشت ہیں۔ MHLW LC-MS/MS کے ذریعے اسکرین اور تصدیق کرتا ہے۔ nitrofurans کے لیے، قرنطینہ میٹابولائٹس AOZ، AMOZ، SEM، اور AHD کی جانچ کرتا ہے۔ طریقہ کار کی LOQ پر یا اس کے اوپر دریافت ہونے پر خلاف ورزی بنتی ہے۔

کیا مجھے انڈونیشیا سے بھیجنے سے پہلے ہر جھینگے کی بیچ کے لیے nitrofurans اور chloramphenicol کی جانچ کرنی چاہیے؟

اگر آپ جاپان کے لیے نئے ہیں، بڑھتی نگرانی میں ہیں، یا فارم/پروسیسنگ لائنیں تبدیل کر رہے ہیں تو ہاں، ہر بیچ کی جانچ کریں۔ ایک صاف تاریخ قائم ہونے کے بعد بعض خریدار جانچ کی فریکوئنسی کم قبول کر لیتے ہیں، مگر ہم اب بھی ہر برآمدی بیچ میں صفر-برداشت گروپ کی جانچ کرتے ہیں۔ یہ سرحدی ضبط سے سستا ہے۔

کون سا نمونہ سائز اور کمپوزٹ طریقہ MHLW کی عمل کاری سے میل کھاتا ہے؟

فی بیچ 1 kg کمپوزٹ کا منصوبہ بنائیں۔ مختلف کارٹنز سے 5–10 پرائمری نمونے نکالیں، خوردنی ٹیل مسل پر توجہ دیں۔ ہموجنائز کریں، پھر لیب کو 200–500 g بھیجیں اور باقی کو ریٹینشن کے طور پر رکھیں۔ کمپوزٹ کو واضح طور پر آپ کے کمرشل بیچ کوڈ سے منسلک کریں۔

کیا انڈونیشیائی لیب کے سرٹیفیکیٹ قبول کیے جاتے ہیں، یا MHLW آمد پر دوبارہ جانچ کرے گا؟

اچھے طریقے سے تیار شدہ انڈونیشیائی COAs بطور معاون دستاویز قبول کیے جاتے ہیں، مگر MHLW رسک-بنیاد یا بڑھتی نگرانی کے تحت آمد پر نمونہ لے سکتی ہے۔ مضبوط COA بات چیت کو مختصر کرتی ہے اور وقت کے ساتھ معائنہ کی فریکوئنسی کم کر سکتی ہے۔

میں کیسے ریذیڈو ٹیسٹ کے نتائج MHLW فوڈ امپورٹ نوٹیفیکیشن کے ساتھ اپنے درآمد کنندہ کے ذریعے منسلک کروں؟

آپ کا درآمد کنندہ NACCS کے ذریعے فوڈ امپورٹ نوٹیفیکیشن فائل کرتا ہے۔ انہیں COA PDF، چین آف کسٹڈی شیٹ، اور پیداواری بیچ میپنگ فراہم کریں۔ وہ نوٹیفیکیشن کے “other documents” سیکشن میں COA منسلک کریں گے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ بیچ کوڈ، نوع، HS کوڈ، پیک ٹائپ، اور وزن انوائس اور پیکنگ لسٹ سے میل کھاتے ہوں۔ مکمل دستاویزات کے ساتھ پیش آمدہ فائلنگ کلیئرنس کو تیز کرتی ہے۔

جھینگے کے لیے MHLW بڑھتی نگرانی کو کیا متحرک کرتا ہے، اور ہم فہرست سے کیسے نکل سکتے ہیں؟

متحرک کرنے والے عناصر میں آپ کے ماخذ–نوع جوڑے کے لیے حالیہ خلاف ورزی، بار بار سرحدی دریافتیں، اور MHLW کی مانیٹرنگ ڈیٹا میں پیٹرن شامل ہیں۔ فہرست سے باہر نکلنے کے لیے، باقاعدہ مطابقت پذیر کھیپیں برقرار رکھیں اور اپنے درآمد کنندہ کے ذریعے ایک معتبر CAPA جمع کریں۔ مقدار اور تسلسل ایک وقتی صاف نتائج سے زیادہ معنی رکھتے ہیں۔

اگر جاپانی سرحد پر nitrofurans کا پتہ چل جائے تو کیا ہوتا ہے؟

بیچ کو روک دیا جاتا ہے۔ درآمد کنندہ تباہی یا دوبارہ برآمد کے انتخاب کا اختیار رکھتا ہے جس کی لاگت ان پر ہوگی، اور آپ کے پراڈکٹ–ماخذ امتزاج کو آئندہ بڑھتی نگرانی کا سامنا ہو سکتا ہے۔ اندرونی طور پر فارم اور فیکٹری پر روٹ-کوز ریویو کریں، برقرار رکھے گئے نمونوں کو دوبارہ جانچ کرائیں، اور روک تھام کے اقدامات کو دستاویزی شکل دیں۔ ماخذ درست کیے بغیر تبدیلی والی کھیپ جلدی نہ بھیجیں۔ MHLW پیٹرن دیکھتا ہے۔

پانچ غلطیاں جو جھینگے کو روکا دیتی ہیں (اور انہیں کیسے بچایا جائے)

1. سر اور اندرونی اعضا سے نمونہ لینا۔ یہ خطرے کو بڑھاتا ہے اور MHLW کے خوردنی-حصہ طریقہ سے میل نہیں کھاتا۔ صرف ٹیل مسل کا نمونہ لیں۔
2. کاغذ پر ٹھیک دکھنے والی LOQs جو قرنطینہ سے میل نہیں کھاتیں۔ ہمیشہ LOQs کی تصدیق کریں کہ وہ جاپان کے مطابق ہوں یا بہتر ہوں۔ ہم لیب سے AOZ/AMOZ/SEM/AHD کے لیے ≤0.5 µg/kg اور chloramphenicol کے لیے ≤0.1–0.3 µg/kg مانگتے ہیں۔
3. بیچ عدم مطابقت۔ COA کا بیچ کوڈ شپ کی گئی بیچ سے میل نہیں کھاتا۔ پیداوار، نمونہ کاری، COA، اور شپنگ دستاویزات میں ایک واحد بیچ ID رکھیں۔
4. غلط فارم کی جانچ۔ اگر آپ peeled tail-on بھیج رہے ہیں تو peeled tail-on کی جانچ کریں۔ اگر آپ HOSO بھیجتے ہیں تو HOSO کارٹنز سے ٹیلوں کے نمونے لیں۔ قرنطینہ پوچھ سکتا ہے کہ آپ کا COA پیک سے کیوں میل نہیں کھاتا۔
5. نتائج کے بغیر شپنگ۔ بظاہر واضح ہے، مگر ہم اب بھی ایسا دیکھتے ہیں۔ سائن شدہ COA حاصل کیے بغیر لوڈ نہ کریں اور IDs کی کراس-چیکنگ مکمل کیے بغیر روانہ نہ کریں۔

ہماری مصنوعات کہاں فٹ بیٹھتی ہیں

جاپان کے لیے مستقل، تیار کھیپ جھینگے کے خریداروں کے لیے، ہمارا Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) پروگرام بیچ سطح کی ریذیڈو جانچ، دستاویزی نمونہ کاری پروٹوکول، اور درآمد کنندہ کے لیے تیار COAs شامل کرتا ہے۔ اگر آپ جھینگے کے ساتھ ساتھ جاپان کے لیے ایک وسیع تر سمندری خوراک لائن بنا رہے ہیں تو ہم sashimi کے قابل ٹونا آئٹمز بھی اسی دستاویزی معیارات کے ساتھ چلاتے ہیں۔ مواصفات یا ٹیسٹ پینلز کے بارے میں سوالات؟ ہمیں کال کریں اور ہم آپ کے ساتھ حالیہ جاپان روانہ کردہ مواصفات شیئر کریں گے جو ہم استعمال کر رہے ہیں۔

وسائل اور اگلے اقدامات

• اپنا 2025 ٹیسٹ پلان ابتدا میں صفر-برداشت خطرات کے گرد بنائیں۔ اگر آپ نئے ہیں یا نگرانی میں ہیں تو توسیعی پینلز شامل کریں۔
• MHLW کی نمونہ کاری کی آیینہ داری کریں۔ 1 kg کمپوزٹ، صرف خوردنی حصہ، صاف چین آف کسٹڈی۔
• COAs کو اپنے درآمد کنندہ کی NACCS فائلنگ کے ذریعے فوڈ امپورٹ نوٹیفیکیشن کے ساتھ پیش منسلک کریں۔ یقینی بنائیں کہ ہر کوڈ میل کھاتا ہے۔
• اگر آپ کے پاس خلاف ورزی ہوئی ہے تو طریقہ کار کے ساتھ بحث نہ کریں۔ فارم کنٹرولز درست کریں، اپنے CAPA کو دستاویزی شکل دیں، اور صاف بیچوں کی ایک سلسلہ روانہ کریں۔

ہم نے پایا ہے کہ جاپان میں مستقل مزاجی ہی ہیروئِکس پر برتری رکھتی ہے۔ ایک بار پروگرام مقرر کریں۔ ہر بیچ چلائیں۔ اور اپنے کاغذات کو اپنی پروسس کی طرح سخت رکھیں۔ اسی طرح آپ ضبط سے بچیں گے اور 2025 میں اپنے خریدار کا اعتماد برقرار رکھیں گے۔