انڈونیشیائی جھینگا HOSO/PUD/PND: 2025 لاگت اور حاصل رہنما

ایک عملی، اعداد و شمار پر مبنی پلے بک جو 2025 میں انڈونیشیائی vannamei کے HOSO نرخوں کو فِنِشڈ PND نیٹ لاگتوں میں تبدیل کرنے کے طریقہ کار بتاتی ہے۔ اس میں کاؤنٹ سائز کے لحاظ سے حقیقت پسندانہ ییلڈ بنچ مارکس، قدم بہ قدم فارمولے، مثالیں، پروسیسنگ لاگت کی حدود، اور رد، گلیز، اور موسمی فرق کے لیے تجویز کی جانے والی اجازتیں شامل ہیں۔

اگر آپ ذہنی طور پر فارم گیٹ HOSO اقتباس کو لینڈڈ PND نیٹ قیمت میں تبدیل کر سکتے ہیں تو آپ جلدی کامیاب ہو جاتے ہیں۔ ہماری فیکٹریوں میں وہی تبدیلی ہر خریداری کے فیصلے کے مرکز میں ہوتی ہے۔ یہ رہنما بالکل وہ طریقہ کار بتاتا ہے جس سے ہم 2025 میں انڈونیشیائی vannamei HOSO کو PUD اور PND تک لاگت کرتے ہیں تاکہ آپ اپنے سپلائرز کا بینچ مارک بنا سکیں، مواصفات سخت کریں، اور ناخوشگوار حیرتوں سے بچ سکیں۔

HOSO سے PND درست قیمت گذاری کے 3 ستون

1. حاصل (Yield). سر، خول، رگ، دم اور ٹرم یہ طے کرتے ہیں کہ آپ کتنے فِنِش وزن رکھ پاتے ہیں۔ کاؤنٹ سائز اور سیزن کے حساب سے ییلڈ میں کئی پوائنٹس کا فرق آتا ہے۔ یہ آپ کی قیمت کو کسی بھی خام مال کے چند سینٹس سے زیادہ منتقل کرتا ہے۔
2. پروسیسنگ لاگت۔ مزدوری، IQF توانائی، QA، پیکنگ اور اوور ہیڈ حقیقی ہیں۔ انڈونیشیا مؤثر ہے، مگر پچھلے چھ ماہ میں بجلی اور اجرتی ایڈجسٹمنٹس کی وجہ سے لاگت بڑھی ہے۔
3. پیک آؤٹ نظم و ضبط۔ گلیز، ڈریپ، میلانیوسس کنٹرول اور نقص کی درجہ بندی حقیقی لاگت اور صارف کے تجربے دونوں کو بدل دیتے ہیں۔ یہاں 1 فیصد فرق بولی جیتنے یا ہارنے کے درمیان فرق بن سکتا ہے۔

2025 کے لیے انڈونیشیائی vannamei کے حاصل کے بنچ مارکس

ذیل میں فارمڈ vannamei کے HOSO سے PND ٹیل آف ییلڈز دیے گئے ہیں جب انہیں فصل کے بعد 8–14 گھنٹے کے اندر ہینڈل کیا جائے اور کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر پروسیس کیا جائے۔ موازنہ کے لیے PUD اور PDTO حوالہ جات بھی شامل ہیں۔

• 21/25: PND تک 45–48%. PUD 47–50%. PDTO 46–49%.
• 26/30: PND تک 44–47%. PUD 46–49%. PDTO 45–48%.
• 31/40: PND تک 41–45%. PUD 43–47%. PDTO 42–46%.
• 41/50: PND تک 39–42%. PUD 41–44%. PDTO 40–43%.
• 51/60: PND تک 36–40%. PUD 38–42%. PDTO 37–41%.
• 61/70: PND تک 34–38%. PUD 36–40%. PDTO 35–39%.

کیا چیزیں ییلڈز کو اوپر یا نیچے دھکیلتی ہیں؟ خول کی سختی اور سر کا تناسب۔ بارش کے سیزن میں کٹائی اور نرم خول والے نمونے عام طور پر کم ییلڈ دیتے ہیں۔ تالاب میں زیادہ دورانیہ رکھنے اور کٹائی سے پہلے زیادہ فیڈ دینے سے سر کا تناسب بڑھ سکتا ہے۔ اس سے آپ کا حاصل متاثر ہوتا ہے۔ ہم موسمی تبدیلی کی وجہ سے معمولاً صرف سیزن کے اثر سے 1.5–3.0 پوائنٹس کا جھول دیکھتے ہیں۔

2025 میں انڈونیشیائی 41/50 vannamei کے لیے حقیقت پسندانہ HOSO سے PND حاصل کیا ہوگا؟

اچھے حالات میں PND ٹیل آف کے لیے 40% پر منصوبہ بندی کریں۔ سخت مواصفات اور تیز آئس-ٹو-پلانٹ لاجسٹکس 41–42% تک پہنچا سکتے ہیں۔ گرم سیزن یا طویل ٹرانسپورٹ آپ کو 39% تک سلائیڈ کر سکتے ہیں۔

کیا انڈونیشیا میں کاؤنٹ سائز اور کٹائی کے سیزن کے مطابق ییلڈز بدلتے ہیں؟

ہاں۔ بڑے جھینگے عام طور پر زیادہ فیصد حاصل دیتے ہیں کیونکہ سر اور خول مجموعی وزن میں کم حصہ ہوتے ہیں۔ سیزن اہم ہے۔ خشک سیزن، سخت خول والے بیچ زیادہ ییلڈ دیتے ہیں۔ بارش کے سیزن اور نرم خول کم ییلڈ دیتے ہیں۔ اپنے بجٹ میں ماہ وار 1.5–2.5 پوائنٹس کا فرق رکھیں۔

قدم بہ قدم: HOSO کو فِنِشڈ PND نیٹ قیمت میں تبدیل کریں

یہی فارمولا ہم نئے خریداروں کو سکھاتے ہیں۔ برائے مہربانی گلیزڈ وزن نہیں بلکہ نیٹ وزنی اعداد و شمار استعمال کریں۔

• موثر PND ییلڈ = بنیادی PND ییلڈ × (1 − رد کی اجازت)
• فی کلو فِنِشڈ خام مال لاگت = HOSO قیمت ÷ موثر PND ییلڈ
• کل PND نیٹ لاگت ایکس-ورکس = فی کلو فِنِشڈ خام مال لاگت + فی کلو فِنِشڈ پروسیسنگ لاگت
• اگر آپ فی گلیزڈ کلو کو حوالہ دے رہے ہیں، تو گلیزڈ قیمت = نیٹ قیمت × (1 − گلیز %)

عملی مثال: $3.80/kg HOSO 41/50 سے PND نیٹ قیمت تک

ہم جو مفروضے ہفتہ وار دیکھتے ہیں:

• HOSO قیمت: $3.80/kg
• 41/50 کے لیے بنیادی PND ییلڈ: 40%
• رد کی اجازت: خام پر 2% (میلانیوسس، نرم خول، ٹوٹ پھوٹ)
• PND IQF نیٹ کے لیے پروسیسنگ لاگت: $1.05/kg فِنِشڈ

1. موثر ییلڈ = 0.40 × (1 − 0.02) = 0.392
2. فی کلو فِنِشڈ خام لاگت = 3.80 ÷ 0.392 = $9.69
3. ایکس-ورکس PND نیٹ لاگت = $9.69 + $1.05 = $10.74/kg نیٹ
4. اگر 20% گلیز کے ساتھ پیک کیا جائے اور فی گلیزڈ کلو حوالہ دیا جائے: $10.74 × 0.80 = $8.59/kg گلیزڈ
5. حوالہ کے لیے پونڈ میں نیٹ: $10.74 ÷ 2.2046 = $4.87/lb نیٹ

اسی حساب کو 31/40 کے لیے 43% بنیادی ییلڈ استعمال کرکے چلائیں اور آپ عام طور پر اسی خام-فی-فِنِشڈ بینڈ میں پہنچیں گے۔ فی کلو پروسیسنگ لاگت عمومًا تقریباً مستقل رہتی ہے، لہٰذا ییلڈ ہی بنیادی بدلاؤ کا عنصر ہے۔

کیا آپ PO جاری کرنے سے پہلے اپنے موجودہ مواصفات اور سپلائر ڈیٹا کا فوری چیک چاہتے ہیں؟ اگر آپ چاہتے ہیں کہ ہم آپ کے اعداد و شمار کو حالیہ پیک آؤٹس کے خلاف سنسٹی چیک کریں تو براہِ مہربانی ہمیں WhatsApp پر رابطہ کریں.

انڈونیشیا میں PND IQF کے لیے 2025 میں پروسیسنگ لاگتیں

معیاری نیچرل PND ٹیل آف IQF، ایکسپورٹ اسپیک، کارٹن پیک کے لیے ہمارا بجٹ درج ذیل ہے:

• مزدوری اور ٹرم: $0.28–$0.40/kg فِنِشڈ
• یوٹیلٹیز اور IQF فریزنگ: $0.06–$0.10
• QA، صفائی، ڈیپریسی ایشن، اوور ہیڈ: $0.18–$0.28
• پیکنگ (پولی، لیبلز، ماسٹر کارٹن): $0.14–$0.22
• میلانیوسس کنٹرول کے لیے ایڈیٹو اور بْرائن جیسا کہ اسپیک اجازت دے: $0.03–$0.05 عام مجموعی کنورژن لاگت: $0.80–$1.20/kg فِنِشڈ نیٹ۔ ریٹیل IVP یا چھوٹے کنزیومر پیکس مزید $0.20–$0.40/kg بڑھاتے ہیں۔

میرے تجربے میں، سب سے کم نمبرز اکثر زیادہ ریجیکٹس، چھوٹے کاؤنٹس یا کمزور گلیز کنٹرول کو چھپا لیتے ہیں۔ سستا ہونا مہنگا پڑتا ہے اگر آپ کی نیٹ ریکوری کم ہو جائے۔

سر، خول اور رگ نکالنے سے کتنا وزن ضائع ہوتا ہے؟

41/50 vannamei HOSO سے PND ٹیل آف کے لیے عمومی طور پر:

• سر ہٹانے سے: تقریباً 35–38%
• خول ہٹانے سے: تقریباً 18–22%
• رگ اور ٹرم کا نقصان: تقریباً 2–3% اس سے آپ 40% PND کے قریب پہنچتے ہیں۔ ٹیل-آن مواصفات ٹیل کی لمبائی کے مطابق تقریباً 0.7–1.5 فیصد پوائنٹس واپس شامل کر دیتی ہیں۔

PND IQF کے لیے میں انڈونیشیا میں فی کلو پروسیسنگ لاگت کے طور پر کیا بجٹ رکھوں؟

2025 کے لیے معمولی حجم کے لیے مڈ کیس کے طور پر $0.95/kg استعمال کریں، اور اگر آپ کو سخت سائز گریڈنگ، خاص پیکنگ، شدید QA یا صفر ایڈیٹیو مواصفات درکار ہوں تو یہ $1.20/kg تک بڑھ سکتی ہے۔

گلیز، نیٹ وزن، اور قیمت کنورژنز

گلیزڈ قیمت کو نیٹ قیمت سے موازنہ کیے بغیر کبھی موازنہ نہ کریں۔ ہم جو دو تیز اصول استعمال کرتے ہیں:

• گلیزڈ کوٹیشن سے نیٹ قیمت: نیٹ قیمت = گلیزڈ قیمت ÷ (1 − گلیز %)
• نیٹ کوٹیشن سے گلیزڈ قیمت: گلیزڈ قیمت = نیٹ قیمت × (1 − گلیز %) مثال۔ اگر آپ کا سپلائر $8.60/kg 20% گلیز کے ساتھ کوٹ کرے تو وہ $8.60 ÷ 0.80 = $10.75/kg نیٹ ہوگا۔ یہی حساب الٹا بھی درست ہے۔

مجھے کتنی رد کی اجازت شامل کرنی چاہیے؟

اچھی طرح ہینڈل کیے گئے انڈونیشیائی vannamei کے لیے خام وزن پر عمومًا 1.5–2.5% رد کی اجازت میلانیوسس، نرم خول اور ٹوٹے حصوں کو کور کرتی ہے۔ بارش کے سیزن اور طویل نقل و حمل یہ 3–4% تک لے جا سکتے ہیں۔ اگر آپ بہت سخت بصری مواصفات ہدف بنا رہے ہیں تو ری ورک کے لیے مزید 0.5–1.0% شامل کریں۔

PUD اور PND ییلڈز اور لاگتوں میں کیا فرق ہے؟

PUD، PND کے مقابلے میں عام طور پر 1.5–2.5 پوائنٹس زیادہ ییلڈ برقرار رکھتا ہے۔ چونکہ ڈیووائننگ کٹ نہیں ہوتی، مزدوری تھوڑی کم ہوتی ہے۔ لہٰذا اگر آپ کی ایپلیکیشن اجازت دے تو PUD فی نیٹ کلو زیادہ معاشی ثابت ہو سکتا ہے۔ PDTO درمیانی فرق تقسیم کرتا ہے—آپ ٹیل وزن برقرار رکھتے ہیں مگر ڈیووائننگ مزدوری بڑھ جاتی ہے۔

کم واضح عوامل جو آپ کی لاگتیں تبدیل کرتے ہیں

• سائز کی تبدیلی آپ کے خیال سے زیادہ ییلڈ کو نقصان پہنچاتی ہے۔ ایک مکسڈ 41/50 جو چھیلتے وقت 51/60 کی طرف ڈھل جائے تو آپ کو تقریباً 1 پوائنٹ ییلڈ اور زیادہ ری ورک کا خرچہ اٹھانا پڑتا ہے۔ ہم چھیلنے سے پہلے سخت گریڈنگ پر زور دیتے ہیں۔
• نمی کا حصول اور ڈریپ نقصان۔ مناسب پری-چلنگ اور کنٹرولڈ ڈی واٹرنگ مرحلہ منجمد ہونے پر ڈِھپ نقصان کو 0.5–1.5% کم کرتا ہے۔ یہ پیسہ ہے۔ وزن واپس حاصل کرنے کے لیے اوور-سویکنگ کُک ٹیسٹس اور ریپیٹ آرڈرز میں واپس پڑتا ہے۔
• فریزنگ میں کاؤنٹ شفٹ۔ اگر آپ بہت زیادہ گلیز کرتے ہیں اور پروڈکٹ کو بیلٹ پر باؤنس کرنے دیتے ہیں تو ٹیلز شیئر ہو جاتی ہیں۔ یہ شارٹس اور ری ورک میں بدل جاتا ہے۔ اچھی بیلٹ ڈسپلن آپ کے P&L پر دکھائی دیتی ہے۔

خریداروں کی عام غلطیاں

• تمام سیزنز اور سائزز کے لیے ایک ہی ییلڈ نمبر استعمال کرنا۔ ہمیشہ کاؤنٹ اور سیزن کے لحاظ سے ییلڈ بینڈ رکھیں۔
• فارمولا میں رد کی اجازتوں کو نظر انداز کرنا۔ اگر آپ رد کو بھول جائیں تو آپ فوراً 2–4% کم قیمت لگائیں گے۔
• گلیزڈ قیمت کو نیٹ قیمت کے ساتھ براہِ راست موازنہ کرنا۔ ہمیشہ تبدیل کریں پھر نتیجہ نکالیں۔
• کنورژن لاگت کو غیر حقیقی طور پر کم دکھانا۔ آپ اسے معیار میں، پھر کلیمز میں ادا کریں گے۔

اکثر پوچھے جانے والے سوالات کے مختصر جوابات

• میں فارم گیٹ HOSO قیمت کو ایکسپورٹ PND نیٹ قیمت میں کیسے تبدیل کروں؟ اوپر دیا گیا چار-قدم فارمولا استعمال کریں۔ بحث صرف یہ ہے کہ کون سا ییلڈ اور رد کی اجازت استعمال کریں۔ ہم کاؤنٹ کے مطابق بنیادی ییلڈ اور بارش کے سیزن میں 2% رد، خشک سیزن میں 1.5% تجویز کرتے ہیں۔
• 41/50 انڈونیشیائی PND IQF کنورژن فیکٹر؟ PND ٹیل آف کے لیے 0.40 بنیادی استعمال کریں۔ اگر آپ 2% رد کی اجازت دیں تو اسے 0.98 سے ضرب دیں۔ موثر فیکٹر 0.392۔
• گلیز میرے آخری قیمت کو کیسے بدلتا ہے؟ گلیز فی کلو گلیزڈ قیمت کو کم کرتا ہے۔ پیشکشیں ہمیشہ نیٹ میں ظاہر کریں یا دونوں کو ایک ہی بیس پر کنورٹ کریں۔

اگر آپ کو مختلف مواصفات میں انڈونیشیائی جھینگا چاہیے تو ہم فارمڈ vannamei اور بلیک ٹائیگر کو HOSO، HLSO، PUD، PND اور PDTO میں پروسیس کرتے ہیں۔ ہمارے موجودہ فارمیٹس یہاں دیکھیں: Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught). آپ مزید انواع اور فارمیٹس یہاں بھی براؤز کر سکتے ہیں: View our products.

ہمارا تجربہ بتاتا ہے کہ جب آپ اس حساب کو معیاری بنا لیتے ہیں تو مذاکرات تیز ہوتے ہیں اور کلیمز کم ہوتے ہیں۔ اپنی آنے والی PO مفروضات لائیں اور ہم پچھلے چھ ماہ کے پیک آؤٹس کے خلاف ییلڈز اور رد کو پریشر ٹیسٹ کریں گے۔ آپ کے پروجیکٹ یا مواصفات میں تبدیلی کے بارے میں سوالات؟ WhatsApp پر ہم سے رابطہ کریں.