انڈونیشیائی سمندری غذا کے لیے FSMA 204: 2025 مطابقت گائیڈ

ایک عملی، انڈونیشیا مخصوص پلے بک جو FSMA 204 ٹریسبیلیٹی لاٹ کوڈز کی تفویض اور لنکنگ کو وصولی، commingling، اور پروسیسنگ کے ذریعے ہموار کرتی ہے—تاکہ آپ کا پلانٹ 2025 میں خریدار کے لیے تیار ہو اور 2026 کی ڈیڈ لائن تک مکمل طور پر مطابقت پذیر ہو۔

اگر آپ سمندری غذا (seafood) کو امریکہ برآمد کرتے ہیں تو 2025 آپ کی تیاری کا سال ہے۔ FSMA 204 کی تعمیل کی تاریخ 20 جنوری 2026 ہے، لیکن حقیقت یہ ہے کہ خریدار پہلے ہی ٹریسبیلیٹی لاٹ کوڈز (TLCs) اور قابل ترتیب ریکارڈز مانگ رہے ہیں۔ ہم نے انڈونیشیائی پروسیسرز کی مدد کی ہے تاکہ ملا جلا وحشی اور فارمد سپلائی والے مصروف فلورز پر یہ نافذ کیا جا سکے۔ یہاں وہ بالکل وہی پلے بک ہے جو ہم آپ کے پلانٹ میں استعمال کریں گے۔

تیز FSMA 204 تیاری کے تین ستون

1. ہر ایونٹ پر واضح TLC قواعد۔ فیصلہ کریں کہ کون Traceability Lot Code تفویض کرتا ہے، کب نیا کوڈ بنانا ہے، اور پیرنٹ-چائلڈ لاٹس کو کیسے جوڑنا ہے۔ اسے “QC ٹیم بعد میں سنبھال لے گی” پر مت چھوڑیں۔
2. کم از کم، مستقل KDE کی گرفت۔ ہر Critical Tracking Event پر صرف وہ ہی Key Data Elements ریکارڈ کریں جو لازمی ہیں، اور یقینی بنائیں کہ وہ 24 گھنٹے کے FDA درخواست کے لیے ترتیب شدہ ہوں۔
3. آپ کے فلور کے مطابق سادہ اوزار۔ اسپریڈشیٹ ٹیمپلیٹ اور چھپی ہوئی لیبلز سے آغاز کریں۔ جب آپ کی ٹیم تیار ہو تو GS1 بارکوڈز یا سافٹ ویئر شامل کریں۔

عملی نتیجہ: ڈیجیٹل کرنے سے پہلے TLC تفویض اور پیرنٹ-چائلڈ لنکنگ کو معیاری بنائیں۔ ایک گندا عمل + سافٹ ویئر پھر بھی گندگی ہوگا۔

ہفتے 1–2: اپنے فلو کا نقشہ بنائیں اور TLC قواعد طے کریں

شروع کریں اس سے کہ مچھلی حقیقتاً آپ کی فسیلٹی میں کیسے حرکت کرتی ہے، نہ کہ SOP میں لکھے ہوئے طریقے سے۔

• ان CTEs کی شناخت کریں جنہیں آپ کنٹرول کرتے ہیں: First Receiver (جہازوں سے)، Receiving (فارمز/کلیکٹرز سے)، Transformation (فیلٹنگ، سکننگ، ٹرمِنگ، پورشننگ، فریزنگ، ری ورک)، اور Shipping۔ اگر آپ Grouper Fillet (IQF)، Yellowfin Saku (Sushi Grade)، یا Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) تیار کرتے ہیں تو آپ متعدد Transformation ایونٹس کر رہے ہیں۔
• ہر مرحلے پر TLC کس نے تفویض کرنا ہے، یہ طے کریں۔ ہم عام طور پر Receiving کو وحشی ماہی گیری کے لیے (First Receiver کے طور پر) پہلا TLC تفویض کرنے کا طے کرتے ہیں اور Production کو ہر Transformation پر نیا TLC تفویض کرنے کے لیے طے کرتے ہیں۔
• ایسا TLC فارمیٹ منتخب کریں جس پر آپ کبھی پچھتاوے نہ کریں۔ اسے مختصر، منفرد، اور مشین فرینڈلی رکھیں:

TLC فارمیٹ کی مثال: IDN-FHI01-20250115-YFT-0007

• کمپنی/سائٹ: IDN-FHI01
• تاریخ: 20250115 (YYYYMMDD)
• نوعیت کا کوڈ: YFT (Yellowfin Tuna) یا LJV (Vannamei), GRP (Grouper)، وغیرہ۔
• ترتیب: اس سائٹ پر دن کے لیے 0007

دو قواعد جو سر درد بچاتے ہیں:

• کم از کم دو سال تک TLCs کو دوبارہ استعمال نہ کریں۔ FSMA 204 کے ریکارڈ رکھنے کی مدت دو سال ہے، لہٰذا اس ونڈو کے لیے کوڈز منفرد رکھیں۔
• TLC میں زیادہ معنی نہ بھریں۔ تالاب، جہاز، اور FAO ایریا جیسے تفصیلات اپنے ریکارڈز میں محفوظ کریں، نہ کہ کوڈ کے اندر۔

ہفتے 3–6: اسپریڈشیٹ + لیبلز کے ساتھ KDEs قبض کریں

شروع کرنے کے لیے آپ کو ERP کی ضرورت نہیں۔ ہم نے ٹیموں کو ایک مشترکہ اسپریڈشیٹ اور چھپی ہوئی لیبلز کے ساتھ کامیاب دیکھا ہے۔

A. ماہی گیری کے جہاز سے First Receiver (وحشی)

• TLC تفویض شدہ۔ آپ TLC کا ماخذ ہیں۔
• TLC سے منسلک کرنے کے لیے ضبط کرنے والے KDEs:
  • جہاز کا نام اور منفرد ID (لائسنس نمبر یا قومی ID)
  • ہارویسٹ ایریا (FAO 57/71 تفصیلات)، گیئر کی قسم، ہارویسٹ شروع/ختم کی تاریخیں اگر دستیاب ہوں
  • لینڈنگ پورٹ اور تاریخ
  • نوعیت، مقدار، یونٹ، اور یونٹ آف میجر
  • آپ کے وصولی مقام کی ID اور تاریخ

B. فارم یا تالاب سے Receiving (فارمڈ shrimp/fish)

• اگر آپ پہلے پیکر ہیں تو آپ پہلا TLC تفویض کریں۔ اگر upstream پیکرز نے پہلے سے TLC تفویض کیا ہے تو اسے رکھیں اور لنک کریں۔
• KDEs:
  • فارم/تالاب ID اور ہارویسٹ کی تاریخ
  • نوعیت، مقدار، سائز گریڈ
  • ماخذ کمپنی اور مقام ID
  • آپ کے وصولی مقام کی ID اور تاریخ

C. Transformation (فیلٹنگ، ٹرمِنگ، پورشننگ، گلیزنگ، IQF، ری ورک، ری پیک)

• نیا TLC بنائیں۔
• KDEs:
  • ان پٹ TLCs اور استعمال شدہ مقدار
  • Transformation تاریخ اور سرگرمی (مثلاً فیلٹ + IQF)
  • آؤٹ پٹ TLC، پروڈکٹ کی وضاحت، ییلڈ/مقدار، یونٹ
  • مقام کی ID (پروسیسنگ لائن یا پلانٹ)

D. Shipping

• KDEs:
  • منزل کی کمپنی اور مقام ID
  • شپنگ کی تاریخ
  • پروڈکٹ کی وضاحت، مقدار، یونٹ
  • شپمنٹ میں شامل تمام TLCs

ہم جو اسپریڈشیٹ کالم ایونٹس میں استعمال کرتے ہیں

• TLC, TLC Source, Event Type, Event Date, Company ID, Location ID, Product Description, Species Code, Quantity, Unit, Parent TLC(s), Child TLC, Vessel/Farm ID, Harvest Area, Harvest/Harvest End Date, Landing Port/Date, Transformation Type, Destination Company/Location, Ship Date, Reference Docs (invoice/packing list/GRN).

پروفیشنل مشورہ: Parent TLC اور Child TLC کالمز کو ایک ساتھ رکھیں۔ آڈیٹرز اور خریدار فوری لنک دیکھنا پسند کرتے ہیں۔

کیا آپ کو اپنے مخصوص فلو کا نقشہ بنانے یا ٹیمپلیٹ کو Grouper Bites (Portion Cut) بمقابلہ tuna loins کے مطابق ڈھالنے میں مدد چاہیے؟ ہم ایک کام کرنے والا ٹیمپلیٹ اور نمونہ لیبلز شیئر کرنے میں خوش ہیں۔ اگر یہ مفید ہو تو، WhatsApp کے ذریعے ہم سے رابطہ کریں.

ہفتے 7–12: commingling، rework، اور mock FDA درخواست کے ساتھ stress-test کریں

ایک دن کا سیمولیشن چلائیں۔ ایک مصروف پیداواری دن منتخب کریں اور ثابت کریں کہ آپ 24 گھنٹوں کے اندر “یہ کہاں سے آیا؟” اور “یہ کہاں گیا؟” کا جواب دے سکتے ہیں۔

• Commingling ٹیسٹ: تین جہازوں کے لاٹس کو ایک Red Snapper Portion (WGGS / Fillet) رن میں ملا دیں۔ آؤٹ پٹ کے لیے نیا TLC بنائیں اور تمام ان پٹ TLCs کو استعمال شدہ وزن کے ساتھ فہرست کریں۔ یہی آپ کا پیرنٹ-چائلڈ لنک ہوگا۔

• Rework ٹیسٹ: اگر آپ گلیز یا ٹرم کو Yellowfin Ground Meat (IQF) میں ری ورک کرتے ہیں تو ایک اور TLC بنائیں اور اسے ری ورک شدہ لاٹ سے واپس لنک کریں۔

• Mock 24-گھنٹے درخواست: اپنے ریکارڈز کو ایک واحد sortable فائل میں ایکسپورٹ کریں (CSV یا Excel)۔ FDA “الیکٹرونک sortable spreadsheets” قبول کرتا ہے۔ XML یا JSON تبھی ٹھیک ہیں جب آپ کا امپورٹر ان کا استعمال کر سکے، مگر ایک صاف CSV عام طور پر 90% معاملات حل کر دیتا ہے۔

عملی نتیجہ: mock درخواست وہ جگہ ہے جہاں کمزور لنکس سامنے آتے ہیں۔ اگر آپ مخصوص ان پٹ TLCs کو ایک ختم شدہ Mahi Mahi Portion (IQF) لاٹ سے جوڑ نہیں سکتے تو نئے سافٹ ویئر خریدنے سے پہلے اپنی فلور ڈسپلن کو سخت کریں۔

انڈونیشیائی پروسیسرز کی جانب سے ہمیں ملنے والے عام سوالات

ہماری سپلائی چین میں TLC کس نے تفویض کرتی ہے؟

• وحشی: زمین پر First Receiver پہلا TLC تفویض کرتا ہے۔ انڈونیشیا میں، یہ اکثر وہ پروسیسر ہوتا ہے جو متعدد ہینڈ لائن کشتیوں سے خریدتا ہے۔
• فارمد: پہلا پیکر TLC تفویض کر سکتا ہے۔ اگر فارم یا کولیکٹر نے پہلے ہی ایک تفویض کر رکھا ہے تو اسے رکھیں اور آگے لنک کریں۔ اگر نہیں، تو وصولی پر تفویض کریں۔

جب ہم متعدد جہازوں یا تالابوں کے خام مال کو ملاتے ہیں تو نیا TLC کیسے بنائیں؟

Transformation ایونٹ پر ایک نیا TLC بنائیں۔ تمام ان پٹ TLCs اور مقداریں ریکارڈ کریں۔ اسے پیرنٹ-ٹو-چائلڈ رشتہ سمجھیں۔ ایک آؤٹ پٹ TLC کے ساتھ متعدد پیرنٹس commingling میں معمول ہے۔

Transformation کے دوران کن KDEs کو نئے TLC کے ساتھ لنک کرنا ضروری ہے؟

• ان پٹ TLCs اور ہر ان پٹ کے مطابق استعمال شدہ مقدار
• Transformation تاریخ اور سرگرمی
• آؤٹ پٹ پروڈکٹ کی تفصیل اور مقدار
• آؤٹ پٹ TLC اور مقام ID
• نئے TLC کے لیے TLC Source (آپ کی کمپنی)

کیا ہمارا پروڈکشن لاٹ نمبر FSMA 204 TLC کے طور پر کام کر سکتا ہے؟

عام طور پر ہاں، اگر یہ دو سال کے لیے منفرد ہو، کبھی دوبارہ استعمال نہ ہو، اور ہمیشہ دستاویزات پر حوالہ دیا جائے۔ بہت سے پلانٹس ایک پیش طرز شامل کرتے ہیں تاکہ یہ واضح طور پر TLC ہو (مثلاً TLC-IDN-FHI01-20250115-0007) اور پرانے لاٹ نمبروں کو “Internal Lot” نامی کالم میں نقشہ بناتے ہیں۔

کیا تعمیل کے لیے GS1 بارکوڈز ضروری ہیں؟

FSMA 204 GS1 کو لازمی نہیں کرتا۔ لیکن ہم کیسز اور پیلیٹس کے لیے GTIN (AI 01) اور Lot (AI 10) کے ساتھ GS1-128 یا GS1 DataMatrix کی سفارش کرتے ہیں۔ یہ اسکینز کو قابل اعتماد بناتا ہے اور دستی غلطیوں کو کم کرتا ہے۔ پہلے شپنگ لیبلز پر شروع کریں، پھر WIP کی طرف پیچھے کام کریں۔

ہم کن ریکارڈز کو امریکی امپورٹر بھیجیں تاکہ وہ 24 گھنٹوں کے اندر جواب دے سکیں؟

• شپمنٹ سطح کے TLC کی فہرست مقداروں اور کیس/پیلیٹ میپنگ کے ساتھ
• Transformation ریکارڈز جو پیرنٹ TLCs کو چائلڈ TLCs سے دکھاتے ہیں
• First Receiver کے ریکارڈز (جہازوں یا فارم وصولی کی تفصیلات) ایک شپمنٹ پیک کے لیے ایک واحد CSV/Excel کے طور پر بھیجیں، یا امپورٹر کو پورٹل تک رسائی دیں۔ وحشی صورت میں TLC Source، Event Dates، Company/Location IDs، Vessel/Farm IDs، اور FAO ایریا شامل کریں۔

ہم rework یا repacking کو کیسے ہینڈل کریں؟

ہر rework یا repack کو ایک Transformation سمجھیں۔ نیا TLC بنائیں۔ ان پٹ TLC(s) کو نئے آؤٹ پٹ TLC سے لنک کریں۔ اگر آپ کیسز کو IVP/IWP فارمیٹس میں بریک کرتے ہیں جیسے Cobia Fillet (IVP / IQF)، تو ری پیک بیچ کے لیے نیا TLC بنائیں۔

فلور سے دو غیر واضح بصیرتیں

• ٹرک پہنچنے سے پہلے فی جہاز یا تالاب “receiving pre-lots” پہلے سے تفویض کریں۔ ہم نے پایا ہے کہ یہ چھوٹا قدم اسکیل روم میں ایڈہاک ملاوٹ کو روکتا ہے، جو ٹوٹے ہوئے ٹریسبیلیٹی کا نمبر ایک ذریعہ ہے۔
• TLC ہر دستاویز پر رکھیں جس سے پروڈکٹ گزرتا ہے: GRNs، WIP ٹریولرز، پروڈکشن شیٹس، CoAs، پیکنگ لسٹس، اور انوائسز۔ FDA الیکٹرونک فائلز قبول کرے گا، لیکن آپ کے خریدار بھی پیپر ورک ٹریل کا آڈٹ کرتے ہیں۔

پانچ غلطیاں جو سمندری غذا کی ٹریسبیلیٹی کو ختم کر دیتی ہیں (اور بچنے کے طریقے)

1. ایک دن کے لیے ایک TLC۔ یہ پرکشش ہے، مگر لنکیجز کو تباہ کر دیتا ہے۔ ایک ہی دن میں نوعیت کے حساب سے متعدد TLCs استعمال کریں۔
2. TLC میں تالاب یا FAO کوڈنگ کرنا۔ خصوصیات کے لیے ریکارڈ استعمال کریں۔ TLC سادہ اور منفرد رکھیں۔
3. commingling میں پیرنٹ-چائلڈ کو چھوڑ دینا۔ ہمیشہ ہر ان پٹ TLC کو مقدار کے ساتھ فہرست کریں۔
4. عمل کو ٹھیک کرنے کے لیے سافٹ ویئر کے انتظار میں رہنا۔ پہلے اپنی اسپریڈشیٹ اور لیبلز ٹھیک کریں۔
5. ایک صفحے کا Traceability Plan تیار نہ کرنا۔ خریدار ڈیٹا مانگنے سے پہلے عام طور پر یہ مانگتے ہیں۔

آپ کا ایک صفحے پر Traceability Plan (ٹیملیٹ جسے آپ ابھی اپناتے ہیں)

• دائرہ کار: وہ پروڈکٹس جو آپ Foods Traceability List میں ہینڈل کرتے ہیں (مثلاً ٹونا، اسنیپر، جھینگا)।
• کردار: وصولی اور Transformation پر کون TLC تفویض کرتا ہے۔ کون KDEs کی توثیق کرتا ہے۔ کون FDA/امپورٹر کی درخواستوں کا جواب دیتا ہے۔
• TLC فارمیٹ اور منفرد کی پالیسی۔
• CTE/KDE لسٹ: First Receiver, فارم سے وصولی، Transformation, Shipping.
• ریکارڈ رکھنے کی مدت: کم از کم دو سال۔ 24 گھنٹوں کے اندر sortable فارمیٹ۔
• ٹیکنالوجی: پہلے اسپریڈشیٹ، کیس/پیلیٹس پر GS1 لیبلز، بعد میں اختیاری سسٹم انٹیگریشن۔

اگر آپ ہمیں اپنے پروڈکٹ مکس کے مطابق آپ کے پلان کا سنسی چیک کرانا چاہتے ہیں تو بس ہمیں کال کریں۔ ہم Goldband Snapper Fillet اور Kingfish Fillet (Portion Cut / IQF) جیسے مکسڈ لائنز کے لیے ٹیمپلیٹ کو آپ کے مطابق بنا سکتے ہیں بغیر پیداوار کو سست کیے۔

نتیجہ

FSMA 204 صرف کاغذبازی نہیں ہے۔ یہ پیداوار کی ڈسپلن ہے۔ جہاں معنی رکھتے ہوں وہاں TLC تفویض کریں، ہر Transformation پر پیرنٹس کو چائلڈز سے لنک کریں، اور KDEs کو ایک صاف، sortable فائل میں رکھیں۔ یہ سب 2025 میں کریں اور آپ زیادہ تر مارکیٹ سے پہلے آڈٹ کے لیے تیار ہوں گے۔ اور آپ کے خریدار نوٹس کریں گے۔