중량 부족과 과도한 글레이즈 분쟁을 예방하는 인도네시아산 냉동 해산물용 실무적 조항별 신용장 체크리스트와 2025년 권장 상위 7개 결제조건+인코텀즈 조합.
인도네시아산 냉동 해산물을 구매하고 신용장(LC)에 의존한다면, 이미 겪는 문제점을 잘 아실 것입니다. 중량 부족의 불쾌한 놀라움. 과도한 아이스 글레이즈. 주문과 다른 리퍼 설정값. 은행이 받아들이지 않는 서류들. 수출자 측에서 모두 직접 경험한 문제들입니다. 아래에는 품질을 중시하는 바이어와 함께 사용하는 간결한 조항별 신용장 체크리스트와 2025년에 권장하는 상위 7가지 결제조건+인코텀즈 조합을 정리했습니다.
실제로 중량 부족과 글레이즈 분쟁을 예방하는 신용장(LC) 조항
핵심은 이겁니다. 은행은 품질이 아니라 서류에 따라 지급합니다. 따라서 적절한 서류와 명확한 정의를 규정하는 것이 관건입니다. 우리는 세 가지 기둥에 집중합니다: 정확한 중량 정의, 실무에 맞는 검사 증거, 선사가 발행하는 온도 증빙.
글레이즈 처리된 해산물의 순중량(net weight)은 어떻게 정의해야 하나요?
신용장에 명시하세요. 가정하지 마십시오. 우리는 다음과 유사한 문구를 사용합니다:
- “순중량(net weight)은 아이스 글레이즈 및 모든 포장을 제외한 배수(드레인) 중량을 의미한다.”
- “순중량 측정은 Codex CAC/GL 59-2006(글레이즈 제품의 배수 중량)에 준한다.”
- “최대 글레이즈: 제품 사양 및 카톤에 달리 명시되지 않는 한 총중량의 10%.”
실무 팁: 카톤 아트워크와 패킹리스트의 각 라인에 순중량과 허용 글레이즈 비율을 기재하세요. Grouper Fillet (IQF) 또는 Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught)와 같은 IQF 제품의 경우 도착 시 논쟁이 줄어듭니다. 관세, 조사자, 창고가 모두 동일한 수치를 확인하기 때문입니다.
인도네시아산 냉동 새우 선적에서 중량 부족을 예방하는 신용장 조항은 무엇인가요?
새우, 필레 및 두족류에 대해 일관되게 효과가 있었던 조합은 다음과 같습니다:
- “패킹리스트와 송하인(Shipper) 중량 증명서에 SKU별 및 총 중량(순중량 및 총중량)을 명시하고 서명·도장할 것.”
- “컨테이너 적재 전 공장에서 SGS, Sucofindo 또는 Cotecna가 발행한 ‘순중량 및 글레이즈 증명서’(독립 제3자) 제출. 방법: Codex CAC/GL 59-2006.”
- “수량 허용오차: 순중량에 대해 ±2.0% 허용. 신용장 금액을 초과하지 않을 것.”
이 조합이 작동하는 이유: 공급자의 증명서가 패킹리스트와 일치합니다. 제3자가 측정 방법과 글레이즈를 검증하므로 은행은 외부의 명확한 문서를 확보하게 됩니다. 명시적 허용오차는 실제 저울 변동을 반영하되 실질적 중량 부족으로 악용될 여지를 막습니다.
신용장에 최대 아이스 글레이즈 비율을 어떻게 명시해야 하나요?
명확하고 시험 가능하게 규정하세요.
- “아이스 글레이즈는 무게 기준으로 10%를 초과하지 않으며, 글레이즈 제거 후 Codex CAC/GL 59-2006에 따라 결정한다.”
- “검사 증명서에는 샘플링된 각 SKU에 대해 측정된 글레이즈 비율을 명시할 것.”
장기간 항해를 위해 더 높은 글레이즈가 필요하면 카톤 표기와 일치하도록 15–20%를 명시하세요. Yellowfin Saku (Sushi Grade)와 같은 사시미 등급 참치 블록의 경우, 우리는 통상 최소 글레이즈를 사용하고 대신 저온(딥프리즈) 온도 관리에 의존합니다.
은행이 온도 로거(temperature logger) 보고서를 신용장 서류로 받아들일 수 있나요?
가능하지만 권장하지 않습니다. 은행은 신용장이 요구하는 어떤 문서든 검사하지만, 로거 출력물은 장비 고장, 프린터 문제, 선사가 로거를 보유하는 상황 등으로 리스크가 큽니다. 우리는 은행이 쉽게 검증할 수 있는 선사 발행 문서를 선호합니다:
- “선사가 발행·서명한 ‘리퍼(냉동·냉장 컨테이너) 온도 설정 증명서’ 또는 ‘리퍼 적재 계획서’로, 냉동어류는 −18°C 이하, 참치는 −20°C 이하, 사시미 블록은 −30°C 이하의 설정값을 보여줄 것.”
여전히 로거 데이터를 원한다면 이를 지급 조건으로 만들지 마십시오. 다음과 같이 적으세요: “온도 로거 데이터는 출항 후 신청인에게 제공할 것.” 이렇게 하면 가시성을 유지하되 불일치로 인한 지급 문제를 피할 수 있습니다.
해산물 신용장에 허용되는 제3자 검사증명서는 어떤 것이 있나요?
은행은 신용장이 지정한 기관을 수용합니다. 인도네시아에서는 다음 기관으로 원활한 수용을 확인했습니다:
- SGS
- Sucofindo(국영기관, 수산 분야에 익숙함)
- Cotecna, Intertek 및 Bureau Veritas도 광범위하게 운영됨
지연을 피하려면 검사 시점을 명확히 하세요: “검사는 컨테이너 적재 전 공장에서 실시할 것. 증명서에는 순중량, 글레이즈 비율, 제품 설명, 배치/로트, 컨테이너 번호를 명시할 것.” 즉석식품 또는 스시용으로 미생물 검사가 필요하면 “방법을 명시한 ISO/IEC 17025 인정 시험소의 COA”를 요구하세요.
해산물 신용장에서 표준 중량 변동 허용오차는 무엇인가요?
컨테이너화된 냉동 해산물의 경우 순중량의 ±2%가 실용적인 기준입니다. 등급이 매우 혼합되거나 Corvina Whole Cleaned (WGGS)와 같은 원어(whole fish)를 구매하는 경우 ±3%를 정당화할 수 있습니다. 이를 “신용장 금액을 초과하지 않을 것”과 함께 명시하여 인출(드로잉)이 신용장 한도를 넘지 않도록 하세요. UCP 600에도 자체 허용 규정이 있으니 참고하십시오. 귀하의 명시적 조항이 은행이 수량을 해석하는 방식을 지배합니다.
새우의 인산염(phosphate) 수준 또는 첨가제를 검증하는 문서는 무엇인가요?
두 가지 문서를 병행하면 효과적입니다:
- “제조업체 구성 성분 선언서로, 인산염(E451/E452) 무첨가 및 수분 보유제 미사용을 선언할 것. 사용한 경우 첨가제 명칭, INS 번호 및 투입량을 기재할 것.”
- “ISO/IEC 17025 인정 시험소의 COA로 인산염을 P2O5로 표시하고 수분 함량을 AOAC/ISO 방법으로 로트별로 제시할 것.”
EU 바이어의 경우 “규정(EU) 라벨링 규정에 따른 첨가수(added water) 선언”을 추가 요구하고 제품 사양의 예상 수분과 맞추십시오. 우리는 인도네시아 Frozen Shrimp에 대해 이를 정기적으로 적용합니다.
신용장에 BKIPM 보건증명서(BKIPM Health Certificate)를 요구해야 하나요?
도착지가 관할 당국의 보건 문서를 요구한다면 예, 필요합니다. 인도네시아의 BKIPM(수산검역)은 보건증명서 및 어획증명서(Catch Certificate)를 발행합니다. 신용장에 “원본 BKIPM 보건증명서(Original BKIPM Health Certificate)”를 요구할 수 있습니다. 불법·비보고·비규제(IUU) 준수를 위해 해당 시 “어획증명서(Catch Certificate)”를 추가하세요. 또한 참치(Yellowfin Steak 및 Bigeye Loin 등)에 대해 일부 바이어가 “어획선 명단(Harvest vessel list)”을 요구하는 경우도 있습니다.
활용 가능한 샘플 신용장 문구
다음 문구는 빌딩 블록으로 사용하세요. 짧고 은행 제출에 적합하게 유지합니다.
- 순중량 및 글레이즈: “컨테이너 적재 전 공장에서 SGS/Sucofindo/Cotecna가 발행한 순중량 및 글레이즈 증명서. 순중량은 글레이즈 및 포장을 제외한 배수 중량으로 Codex CAC/GL 59-2006에 따라 결정. 글레이즈는 10%를 초과하지 않음.”
- 온도: “선사 증명서로 리퍼 선적 전 점검이 완료되었고 항해 전 구간 동안 설정값이 −18°C 이하(냉동어류 기준)로 유지되었음을 확인할 것. 설정값은 선하증권(B/L) 또는 선사 문서에 표시될 것.”
- 첨가제: “제조업체 선언으로 인산염 E451/E452 및 수분 보유제 미사용을 확인. ISO/IEC 17025 인정 시험소의 COA로 P2O5 및 수분 결과를 로트별로 제시.”
- 허용오차: “수량 허용오차 ±2.0% 순중량 허용. 신용장 금액을 초과하지 않을 것.”
- 검사 시점: “컨테이너 적재 전 가공업체 시설에서 제3자 검사를 시행할 것. 증명서에는 SKU, 로트/배치, 측정된 글레이즈 %, 순중량 및 컨테이너 번호를 명시할 것.”
샘플 신용장 조항 초안에 대해 의견을 원하시거나 새우, 참치, 두족류별로 맞춘 템플릿을 공유받고 싶으시면, WhatsApp으로 문의하세요.
2025년 인도네시아 해산물에 권장하는 상위 7가지 결제조건 + 인코텀즈 조합
Incoterms 2020은 2025년에도 유효합니다. 냉동 리퍼 컨테이너 화물에 대해 효율적으로 작동하는 조합을 아래에 정리했습니다.
- 일람출급 신용장(LC at sight) + CIF 주요항
- 이유: 은행은 보험서류를 필요로 합니다. 판매자가 해상보험을 통제하므로 보험증권/증서를 깔끔하게 제시할 수 있습니다.
- 사용 시기: 신규 거래처나 고가 화물(Yellowfin Saku (Sushi Grade) 등)에 적합합니다.
- 일람출급 신용장(LC at sight, 지급지연 5일) + FOB 선적항
- 이유: 바이어가 운송을 주관합니다. 소량의 지급 지연은 선사가 온도 설정 증명서와 최종 B/L을 발행한 이후 제출을 가능하게 합니다.
- 사용 시기: 선사 계약 및 항로 선택권이 강한 바이어에게 적합합니다.
- 우선결제(Usance) LC 30–60일(할인 가능) + CFR 도착지
- 이유: 바이어의 현금 흐름을 완화합니다. 판매자는 UCP 600 하에서 은행에 할인 신청할 수 있습니다.
- 사용 시기: 반복 거래 프로그램, 월간 어류/새우 스케줄에 적합합니다.
- 인도조건부(Documents against Payment, DP) at sight(CAD) + CIF 도착지
- 이유: LC보다 은행 비용이 낮지만 여전히 은행을 통한 문서 통제가 가능합니다.
- 위험 거래: LC보다 바이어 리스크가 다소 큽니다. 1–2건의 성공적 LC 또는 신뢰할 수 있는 추천 이후 사용하세요.
- 20/80 TT(전신환). 20% 선입금, 80% 서류 사본 대금 + FOB
- 이유: Grouper Fillet (IQF)나 Loligo Squid (Whole Cleaned) 같은 표준 SKU에 대해 빠르고 유연합니다.
- 안전장치: 첫 거래인 경우 신용보험 또는 에스크로 사용을 권장합니다.
- 양도가능 신용장(Transferable LC) at sight + CIF
- 이유: 슈퍼마켓에 공급하는 평판 좋은 트레이딩 하우스에 적합합니다.
- 주의: 양도 과정에서 문서 목록을 간결하게 유지해 양도 절차가 제출 요건을 충족하도록 하십시오.
- 오픈어카운트 30일 + CIP 항공운송(드물게 사용)
- 이유: 긴급하고 고급 품목 또는 샘플에 적합합니다.
- 경고: 보험과 오랜 거래 이력이 있는 경우에만 사용하세요.
간단한 경험칙: 상대방을 잘 모를수록 일람출급 LC와 보험 등 판매자가 통제하는 문서를 더 선호하세요. 신뢰가 커지면 목록 하단으로 이동하십시오.
여전히 자주 발생하는 실수(및 회피 방법)
- 온도 로거 출력물을 지급 서류로 요구하는 것. 이를 출항 후 신청인에게 제공하도록 하고, 은행 제출용으로는 선사 설정값 증명서를 사용하세요.
- 모호한 순중량 문구. “배수 중량(drained weight)”과 Codex 방법을 명시하세요. 공장에서 컨테이너 적재 전 제3자 검사를 결합하세요.
- 과도한 서류 목록. 최대 6–9개 문서로 유지하세요. 문서가 늘어날수록 불일치 리스크가 커집니다.
- 카톤 불일치. 글레이즈 %, 순중량, 종(어종)이 카톤 인쇄물, 패킹리스트, 검사증명서의 SKU별 표기와 일치하도록 하세요.
- 항구에서의 검사 시점 지정. 공장에서 검사하세요. 항구 검사로 인해 체선료(데머리지)와 샘플링 혼란이 발생합니다.
최근 바뀐 점과 변하지 않은 점
- 전자 제출: eUCP가 특히 검사 및 COA PDF에 대해 확산되고 있습니다. 귀하의 은행이 eUCP를 지원하면 전자검사보고서 허용을 고려하세요.
- 리퍼 증빙: 선사들이 B/L과 연계된 디지털 온도 설정 증명서를 더 신속히 발행합니다. 이는 로거 곡선보다 은행 친화적입니다.
- 인코텀즈: 올해 신규 버전은 없습니다. 계약서와 신용장에는 Incoterms 2020 텍스트를 계속 사용하십시오.
오늘 당장 활용할 수 있는 실무 요약
- 다음 신용장 초안에 “Codex CAC/GL 59-2006에 따른 배수 중량(drained weight)”과 “최대 글레이즈 10%”를 기재하세요. 공장 시점의 SGS/Sucofindo 검사증명서와 짝지으십시오.
- “로거 출력물”을 “선사 설정값 증명서”로 교체하세요. 로거는 QA용으로 보관하되 은행 제출용으로 사용하지 마십시오.
- 새우의 경우 “인산염 무첨가” 제조업체 선언과 ISO 17025 COA를 추가하세요. 가장 흔한 첨가제 분쟁을 봉쇄할 수 있습니다.
조합된 SKU 믹스나 도착지에 맞춘 조항 세트가 필요하거나 은행 초안 검토를 원하시면, 전화로 연락하세요. IQF 포션 라인이나 사시미용 참치의 스펙을 검토 중이라면 참조 SKU 및 포장 형식을 위해 언제든지 제품 페이지를 확인하십시오.