キングフィッシュ切り身（ポーションカット / IQF）
インドネシアで調達・加工されたプレミアムなキングフィッシュ（Spanish mackerel / King Fish）切り身およびポーションカット。身質はしっかりとしてジューシー、風味は澄んだやや甘味があり、色は淡いピンクから白。刺身等級のポーションや冷凍切り身／ステーキとして提供可能で、厳格なHACCP条件下で処理され、食感と風味を保持するために個別急速冷凍（IQF）されています。小売、外食、刺身供給業者、付加価値加工業者に適しています。
製品概要
当社のキングフィッシュ切り身は顧客仕様に合わせて加工します — ポーション化された刺身カットからバルクの切り身・ステーキまで。切り身は等級付け・トリミング後、迅速に凍結（IQF）するか、大口受注向けには真空包装で梱包します。施設は国際的な食品安全基準とコールドチェーン手順に従い、小売および外食市場向けの品質を確保しています。
製品仕様
キングフィッシュ切り身の典型的な製品データおよび梱包オプション。仕様はロットにより異なる場合があります — ロット別の証明書および試験報告書についてはお問い合わせください。
| 項目 | 値 | 単位 | 規格 |
|---|---|---|---|
| 種別 | キングフィッシュ（スペインマカレル / キングフィッシュ） | - | インドネシア原産 |
| 学名 | Scomberomorus commerson | - | 分類学的参照 |
| 製品タイプ | 切り身（Fillet） / ポーション / ステーキ | - | 加工品 |
| 形態 | IQF、IVPまたはIWP | - | 顧客選択 |
| カット | 皮なし・骨なしの切り身、ポーションカット（典型：約125 g/個）、ステーキオプション | - | 顧客仕様 |
| 一般的な製品サイズ | 切り身：1–2 lbs、2–3 lbs、3–5 lbs、5 lbs以上；ポーション：約125 g/個平均；ステーキ：6–12 oz または 100–500 g | - | 各種ポーションサイズ対応可能 |
| カートン当たり正味重量 | 10 / 20 | kg | 顧客選択 |
| 梱包 | 真空バッグ / 内部PE＋輸出用カートン / パレット積み | - | 輸出規格 |
| 保管温度 | ≤ -18 | °C | 国際コールドチェーン |
| 賞味期間 | 18–24 | months | 冷凍保管 |
| 原産地 | インドネシア | - | 天然漁獲 / 現地加工 |
| 漁法 | 手釣りおよび延縄 | - | 持続可能な小型船方式 |
| 加工等級 | 標準冷凍および刺身等級（要望に応じて） | - | 食品安全管理下 |
コンテナサイズと推定積載量
輸出出荷向けの典型的なコンテナ積載容量およびリードタイム。
価格と最小注文
競争力のある水産物価格。価格は日々変動します — 現行の有効価格については正式見積りをご依頼ください。
支払条件
国際出荷向けの明確な商取引条件（FOB Makassar）。
カスタム＆ブランド化包装オプション
市場要件、ラベリングおよびブランド表示に合わせた包装設計。
品質保証
全生産ラインにおいてHACCPおよびBRC Food認証の下、厳格な品質管理とトレーサビリティを実施しています。
証明書および試験報告書
全製品の証明書および試験報告書は、リクエストに応じて提供いたします。詳細な品質資料をご希望の際はお問い合わせください。
見積りを依頼する
見積、仕様書、COAのご依頼やサンプル手配についてはお問い合わせください。輸出書類、HACCP記録および定期購入者向けの大口契約条件のサポートを行います。