冷凍コーラルトラウト（皮付き）
インドネシア近海で漁獲された高品質な冷凍コーラルトラウト（皮付き）。厳格な衛生基準の下で処理され、鮮度、色合い、食感を保つためIQFまたはブロック冷凍で供給されます。レストラン、ホテル、流通向けに最適です。
皮付きフィレまたは丸ごと（ホール）選択可能
IQFまたはブロック冷凍での供給
ブリスト冷凍で鮮度を封じ込め
グレーズ処理および個別急速凍結（オプション）
HACCP認証施設での加工
真空包装または紙箱包装での提供可能
製品概要
当社の冷凍コーラルトラウト（皮付き）は、持続可能に管理されたインドネシアの漁業から調達され、認証施設で一貫したレストラン品質のシーフードを提供するために加工されています。フィレ、ステーキ、丸ごと等の形態で、フードサービスおよび小売顧客のニーズに合わせた柔軟な包装・冷凍オプションを用意しています。
インドネシア近海で漁獲された天然のコーラルトラウト
皮付きフィレ、ステーキ、丸ごと（ホール）で提供
IQF（個別急速凍結）またはブロック冷凍
カスタムグレーズおよび分割対応可能
HACCPおよび食品安全に準拠した加工
管理されたコールドチェーンで-18°C以下を維持
製品仕様
冷凍コーラルトラウト（皮付き）の標準仕様。カスタム仕様はご要望に応じて対応可能です。
詳細仕様
| 項目 | 値 | 単位 | 規格 |
|---|---|---|---|
| 種名 | コーラルトラウト（Plectropomus spp.） | - | 一般名 |
| 原産地 | Indonesia | - | 供給元 |
| 製品形態 | 皮付きフィレ / ステーキ / 丸ごと（ホール） | - | ご指定に応じて |
| サイズ/重量 | 300–1200 | g per piece | 受注による |
| グレーズ量 | 3–10 | % | 顧客指定 |
| 凍結温度 | ≤ -18 | °C | 国際コールドチェーン |
| 梱包 | 10 kg / 20 kg cartons, vacuum packs | - | 輸出等級 |
| 保存期間 | 24 | months | 冷凍保管 |
| 品質等級 | A / B | - | 供給者による格付け |
コンテナおよび出荷オプション
典型的なコンテナ積載オプションおよび推定リードタイム。
20’ FCL 冷凍コンテナ
18
tons
7–14 days
典型的リードタイム
Jakarta
Surabaya
インドネシア港
40’ HC FCL 冷凍コンテナ
25
tons
10–21 days
典型的リードタイム
Jakarta
Surabaya
インドネシア港
LCL / 航空貨物
By request
kg
3–7 days
エクスプレス / 小口注文
Jakarta
Surabaya
インドネシアの空港および港
価格と最小注文
競争力のある水産物価格。価格は日々変動します — 現行の有効価格については正式見積りをご依頼ください。
最小注文数量
1 ton (1000 kg)
MOQは通常1メトリックトン。小ロットの試験発注は（航空貨物で）対応可能な場合があります。
柔軟な包装および分割対応
サンプル発注は運賃条件により対応可能
継続契約向けの数量別価格設定
価格帯
小売 / 小口注文
USD 6-8
kgあたり
IQFフィレ、小口数量、サンプル価格（EXW）
卸売
USD 5-6.5
kgあたり
20’ FCL ボリューム、標準仕様
バルク / 契約供給
USD 4.5-5.5
kgあたり
40’ HC FCL または長期供給契約、協議による価格
価格は市場状況により変更される場合があります
最新の価格および数量割引についてはお問い合わせください
支払条件
国際出荷向けの明確な商取引条件（FOB Makassar）。
支払構成
30%
前金
見積り承諾後1週間以内の前受金
70%
残金
出荷前、FOB Makassar にて残金を支払
支払方法
送金（Telegraphic Transfer/T/T）にてUSDまたは合意通貨でのお支払い
見積りの有効性
正式見積りは発行日より1週間有効です
価格算出
価格は日々変動します。漁業者／養殖業者の現行価格を当社チームが確認します。通常、問い合わせ受領後の社内価格算出と確認には約1〜2営業日を要します。
カスタム包装および加工
市場および購入者の要件に応じた、カスタマイズされた包装および加工オプションを提供します。
分割フィレ（ポーション）
分割（ポーション）
100–300 g portions
均一なポーション重量
見栄えを保つ皮付きのポーション
真空またはMAP包装
カスタムグレーズおよびIQF
IQFおよびグレーズ
Glazing 3–10%
個別急速凍結対応
購入者要望に応じたグレーズ率のカスタマイズ
冷凍焼けの低減
小売対応パッケージ
小売パッケージ
Branded & private label
印刷済みカートンまたは消費者向けパック
シュリンク包装または真空シール
小売向けのバーコードおよびラベリング
品質保証
全生産ラインにおいてHACCPおよびBRC Food認証の下、厳格な品質管理とトレーサビリティを実施しています。
認証および規格
HACCP認証取得
ISO 22000 / 食品安全マネジメント
ハラール認証
EUおよびFDA輸出適合（該当する場合）
生産工程
インドネシアの漁業からの天然漁獲
HACCP準拠の低温加工施設で加工
-18°C以下へのブリスト冷凍
IQFまたはブロック冷凍の選択肢
品質維持のためのグレーズおよび真空包装
各工程での品質検査およびコールドチェーン監視
証明書および試験報告書
全製品の証明書および試験報告書は、リクエストに応じて提供いたします。詳細な品質資料をご希望の際はお問い合わせください。