Chair hachée de thon listao (IQF)
Chair hachée IQF de thon listao produite à partir de chutes de longe de haute qualité. Traitée et congelée immédiatement pour préserver la couleur, la saveur et la valeur nutritionnelle. Idéale pour les transformateurs alimentaires produisant des galettes, des saucisses de poisson, du surimi, des plats préparés et des produits en conserve. Fournie en conditionnements sous vide hermétiques à l’intérieur de cartons d’exportation, conforme aux normes internationales d’exportation.
Présentation du produit
Notre chair hachée de thon listao est fabriquée à partir de chutes fraîches de longe et de ventre, hachée sous températures contrôlées et congelée rapidement pour verrouiller la fraîcheur. Le produit est conçu pour un usage industriel — prêt à être incorporé dans des produits de la mer à valeur ajoutée ou portionné pour la restauration collective et les fabricants de produits de détail.
Spécifications du produit
Données produits typiques et options d’emballage pour la Chair hachée de thon listao (IQF). Contactez-nous pour les certificats lot par lot, COA et rapports microbiologiques.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Thon listao (Thunnus spp) | - | Origine Indonésie |
| Type de produit | Chair hachée / Thon haché | - | Transformé |
| Forme | IQF (individuellement congelé) / Bloc congelé sur demande | - | Norme industrielle |
| Coupe / Matière première | Chutes de longe, chutes de ventre, steaks | - | Paré et désarêté |
| Granulométrie | 3–8 mm (personnalisable) | mm | Spécifié par le client |
| Teneur en matière grasse typique | 1–4 | % | Selon la matière première |
| Poids net par carton | 10 / 20 | kg | Au choix du client |
| Conditionnement | Sachets intérieurs sous vide (IVP/IWP) dans cartons d’exportation ; palettisé | - | Qualité export |
| Température de stockage | ≤ -18 | °C | Chaîne du froid (produit congelé) |
| Durée de conservation | 12–24 | mois | Stockage congelé |
| Origine | Indonésie | - | Pêché en milieu sauvage, transformé localement |
| Méthodes de pêche | Pêche à la ligne à main et palangre | - | Flottes de petits bateaux durables |
Taille de conteneur et chargement estimé
Capacités de chargement typiques des conteneurs et délais pour les expéditions à l’export.
Tarification et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d’emballage personnalisées et marques privées
Emballages adaptés aux exigences de votre marché, étiquetage et branding.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'essais de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir la documentation qualité détaillée.
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