Cube de thon Yellowfin (IQF)
Morceaux de thon Yellowfin coupés en cubes IQF (chair rouge foncé), transformés en Indonésie pour préserver la couleur, la texture et la fraîcheur. Idéal pour sashimi (sushi, poke), saisie, grillade ou portionnement pour la restauration collective. Emballé sous vide dans des cartons de qualité export avec gestion de la chaîne du froid pour les marchés internationaux.
Présentation du produit
Le Cube de Yellowfin est préparé en découpant du thon yellowfin frais en cubes uniformes puis en les surgélant individuellement afin de bloquer la couleur, la texture et la saveur. Le format cube est pratique pour des portions à une bouchée et pour un portionnement constant pour les restaurants, les transformateurs et le commerce de détail. Produit sous des protocoles stricts d'hygiène et de chaîne du froid pour l'exportation.
Spécifications du produit
Données produit typiques et options d'emballage pour le Cube de Yellowfin. Les spécifications peuvent varier selon les lots — contactez-nous pour des certificats et rapports d'analyse spécifiques au lot.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Thon Yellowfin (Thunnus albacares / Thunnus spp) | - | Indonesia Origin |
| Type de produit | Cube | - | Transformé |
| Forme | IQF - Individuellement surgelé | - | Industry Standard |
| Coupe / Taille | Cube env. 1.5–3.0 cm (tailles personnalisées disponibles) | cm | Customer Choice |
| Poids par cube | 10–50 | g/pc | Various portion sizes available |
| Poids net par carton | 10 / 20 | kg | Customer Choice |
| Conditionnement | Sachets intérieurs sous vide à l'intérieur de cartons d'exportation (palettisation disponible) | - | Export Grade |
| Température de stockage | ≤ -18 | °C | International Cold Chain |
| Durée de conservation | 18–24 | months | Frozen Storage |
| Origine | Indonesia | - | Wild-caught / Local processing |
| Méthodes de pêche | Handline, Longline | - | Sustainable gear options available |
| Options de qualité | Sashimi-grade / Foodservice / Industrial | - | Customer specification |
Taille du conteneur & chargement estimé
Capacités typiques de chargement et délais pour les expéditions d'exportation.
Tarification et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d'emballage personnalisées et de marque
Emballages adaptés à vos exigences de marché, d'étiquetage et de branding.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'essais de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir la documentation qualité détaillée.
Demander une cotation
Contactez-nous pour demander un devis, une fiche technique, un COA ou organiser des échantillons. Nous prenons en charge la documentation d'exportation, le marquage privé et les contrats d'approvisionnement réguliers pour les acheteurs internationaux.