Portions de Wahoo (IQF / IVP / IWP)
Portions premium de Wahoo (Acanthocybium solandri) transformées en Indonésie. Proposées en congélation rapide individuelle (IQF), conditionnées sous vide (IVP) ou emballées individuellement (IWP) — typiquement 125 g par pièce. Chair blanche ferme au goût doux, adaptée au grill, à la cuisson au four ou au gril. Transformé et congelé sous des systèmes stricts de chaîne du froid et de sécurité alimentaire pour les marchés d'exportation.
Présentation du produit
Les portions de Wahoo sont parées et portionnées selon les spécifications du client, puis rapidement congelées pour préserver la texture et la saveur. Les portions sont conditionnées pour les formats de vente au détail et de gros avec des cartons et un étiquetage de qualité export. Idéal pour les restaurants, les chaînes de distribution et les fabricants d'aliments surgelés recherchant un produit pélagique maigre et premium.
Spécifications du produit
Données produit typiques et options d'emballage pour les portions de Wahoo. Les spécifications peuvent varier selon le lot — contactez-nous pour des certificats et rapports d'analyse spécifiques au lot.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Wahoo (Acanthocybium solandri) | - | Origine Indonésie |
| Type de produit | Morceaux portionnés | - | Parés et portionnés |
| Forme | IQF / IVP / IWP | - | Congelé individuellement (IQF) ou conditionné sous vide / emballé individuellement |
| Coupe | Découpe portion (angle ajustable) | - | Spécifié par le client |
| Poids de portion (typique) | 125 | g/pc | Ajustable 80–200 g sur demande |
| Plage de taille | 80–200 | g/pc | Tailles de portion personnalisées disponibles |
| Poids net par carton | 10 / 20 | kg | Au choix du client |
| Emballage | Sacs sous vide / film intérieur + carton d'exportation | - | Qualité export |
| Température de stockage | ≤ -18 | °C | Chaîne du froid internationale |
| Durée de conservation | 18–24 | months | Stockage surgelé |
| Origine | Indonesia | - | Capturé à l'état sauvage / Transformation locale |
| Méthode de capture | Handline and Longline | - | Méthodes pélagiques sélectives |
Taille du conteneur et chargement estimé
Capacités de chargement typiques des conteneurs et délais pour les expéditions d'exportation.
Tarification et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d'emballage sur mesure et brandé
Emballages adaptés à vos exigences de marché, étiquetage et branding.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'essais de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir la documentation qualité détaillée.
Demander une cotation
Contactez-nous pour demander un devis, une fiche technique, un certificat d'analyse (COA) ou pour organiser des échantillons. Nous assistons pour la documentation d'exportation et les contrats d'approvisionnement à long terme pour acheteurs réguliers.