Vivaneau rouge (Aile de vivaneau)
Vivaneau rouge congelé (Aile de vivaneau) d'Indonésie — transformé et congelé pour verrouiller la fraîcheur et la fermeté de la chair. Disponible en entier nettoyé (WGGS), filet (sans peau/avec peau) et tête. Convient pour la vente au détail, la restauration et l'utilisation industrielle avec gestion de la chaîne du froid et conditionnement conforme à l'exportation.
Aperçu du produit
Notre vivaneau rouge est débarqué et transformé en Indonésie pour répondre aux exigences des marchés d'exportation. Les filets et les portions entières nettoyées sont écorchés, calibrés et rapidement congelés (IQF) pour préserver la couleur, la texture et la saveur. Le produit est traçable, emballé selon les normes d'exportation et adapté aux supermarchés, à la restauration et à la transformation ultérieure.
Spécifications du produit
Données produit typiques et options d'emballage pour le vivaneau rouge. Les spécifications peuvent varier selon les lots — contactez-nous pour les certificats et rapports d'analyse spécifiques au lot.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Vivaneau rouge (Lutjanus spp) | - | Origine Indonésie |
| Type de produit | Entier nettoyé (WGGS) / Filet / Tête | - | Transformé selon le niveau d'exportation |
| Format | IQF (congélation individuelle rapide) / Réfrigéré (sur demande) | - | Chaîne du froid conforme aux normes industrielles |
| Découpe | Filet désossé et sans peau ; options avec peau disponibles | - | Choix client |
| Taille courante du produit | WGGS : 1–2 lbs, 2–3 lbs, 3 lbs et plus ; Filet : 4–6 oz, 6–8 oz, 8–10 oz, 10–12 oz, 12 oz et plus (ou 100–200g, 200–300g, 300–500g, 500g et plus) ; Tête : 300–500g, 500–1000g, 1000g et plus | - | Tailles de portion typiques |
| Poids net par carton | 10 / 20 | kg | Choix client |
| Emballage | IVP / IWP / Sac sous vide à l'intérieur du carton d'exportation / Plateaux IQF | - | Conditionnement de qualité export |
| Température de stockage | ≤ -18 | °C | Chaîne du froid internationale |
| Durée de conservation | 18–24 | mois | Stockage congelé sous -18°C |
| Origine | Indonésie | - | Pêché à l'état sauvage / Transformation locale |
| Méthodes de pêche | Ligne à main et palangre | - | Méthodes durables de petits bâtiments lorsque applicable |
Taille du conteneur & Chargement estimé
Capacités de chargement typiques des conteneurs et délais pour les expéditions d'exportation.
Tarifs et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d'emballage sur mesure & Marquage
Emballages adaptés aux exigences de votre marché, étiquetage et image de marque.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et essais en laboratoire
Les certificats et rapports d'essais en laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir une documentation qualité détaillée.
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