Vivaneau rouge (Bouchées de vivaneau)
Portions et filets de vivaneau rouge de première qualité, approvisionnés et transformés en Indonésie. Vivaneau à chair ferme et saveur douce, idéal pour la vente au détail, la restauration et la transformation. Disponible IQF, IVP ou conditionné frais dans des cartons d'exportation avec un contrôle strict de la chaîne du froid et une traçabilité complète.
Présentation du produit
Notre gamme de produits Vivaneau rouge comprend des filets sans peau et des découpes portionnées conformes aux normes d'exportation internationales. Les poissons sont manipulés dans des conditions hygiéniques, éviscérés et calibrés pour garantir des poids de portion cohérents. Les options IQF et sous vide préservent la fraîcheur et la texture pour les clients de la vente au détail et de la restauration.
Spécifications du produit
Données produit typiques et options d'emballage pour le Vivaneau rouge. Les spécifications peuvent varier selon le lot — contactez-nous pour les certificats et rapports d'analyse spécifiques au lot.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Red Snapper (Lutjanus spp) | - | Origine Indonésie |
| Type de produit | Whole Cleaned, Filet, Tête | - | Transformé & calibré |
| Forme | IQF / Chilled Packed / IVP / IWP | - | Norme industrielle |
| Coupe | Filet sans peau, filet avec peau, découpes portionnées, whole cleaned (WGGS) | - | Choix du client |
| Gamme de tailles | WGGS: 0.45–1.5 | kg/pc | 1–3 lbs typique; Filets : 100–500 g/pc |
| Poids net par carton | 10 / 20 | kg | Choix du client |
| Emballage | Sachets sous vide / MAP à l'intérieur du carton d'exportation, palettisé | - | Qualité export |
| Température de stockage | ≤ -18 | °C | Chaîne du froid congelée |
| Durée de conservation | 18–24 | months | Stockage congelé |
| Origine | Indonesia | - | Pêché à l'état sauvage / Transformation locale |
| Méthode de capture | Handline, Longline | - | Engins sélectifs pour réduire les prises accessoires |
Taille de conteneur & Chargement estimé
Capacités de chargement typiques et délais pour les expéditions à l'export.
Tarification et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d'emballage personnalisé et de marque
Emballage adapté aux exigences du marché, étiquetage et image de marque.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'essais de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir la documentation qualité détaillée.
Demander une cotation
Contactez-nous pour demander un devis, une fiche technique produit, un COA ou organiser des échantillons. Nous pouvons assister pour la documentation d'exportation, la certification halal et les accords d'approvisionnement à long terme.