Vivaneau Pinjalo Découpe Naturelle
Filets découpés naturellement et produits entiers nettoyés de Vivaneau Pinjalo (Pinjalo pinjalo) en provenance d'Indonésie. Proposé en filets IQF ou entier éviscéré et branché (WGGS), produit dans le cadre d'un processus conforme HACCP pour les marchés du détail, la restauration et la fourniture de sushi/sashimi. Chair pâle et ferme au goût délicat, adaptée à la cuisson au gril, à la poêle, au four et aux préparations crues (sushi/sashimi lorsque transformée selon les spécifications).
Présentation du produit
Notre Vivaneau Pinjalo Découpe Naturelle est approvisionné auprès de flottilles indonésiennes et transformé selon des normes strictes de sécurité alimentaire. Les filets sont parés et congelés en IQF ou conditionnés sous vide congelé (IVP/IWP) pour préserver la texture et la durée de conservation. Des produits entiers nettoyés (WGGS) et des filets portionnés sont disponibles dans des tailles adaptées au détail, à la restauration et à la fourniture de sushi.
Spécifications du Produit
Données produit typiques, options de portionnement et d'emballage pour Vivaneau Pinjalo Découpe Naturelle. Contactez-nous pour les certificats spécifiques au lot et les analyses microbiologiques/chimiques.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Vivaneau Pinjalo | - | Pinjalo pinjalo |
| Appellation Courante | Vivaneau Pinjalo / Vivaneau | - | Origine Indonésie |
| Type de Produit | Entier Nettoyé (WGGS) / Filet | - | Transformé |
| Forme | IQF / IVP / IWP | - | Qualité Export |
| Découpe | Découpe Naturelle (One Cut disponible) | - | One Cut produit 4 filets par poisson |
| Taille Produit Courante | WGGS: 1–2 lb, 2–3 lb, 3 lb et plus; Portions de filets: 100–500+ g ou 4–12+ oz | - | Plages de portions variées disponibles |
| Poids Net par Carton | 10 / 20 | kg | Choix du client |
| Emballage | Sac sous vide (interne) + carton d'exportation (palettisé) | - | Conditionnement export |
| Température de Stockage | ≤ -18 | °C | Chaîne du froid congelée |
| Durée de Conservation | 18–24 | mois | Stockage congelé |
| Origine | Indonésie | - | Pêché à l'état sauvage, transformé localement |
| Méthode de Capture | Ligne à main / Palangre | - | Engins sélectifs durables (selon zone) |
| Usage Typique | Grill, four, poêle, sushi/sashimi (manutention grade sushi disponible) | - | Polyvalence culinaire |
Taille de Conteneur & Chargement Estimé
Capacités de chargement typiques des conteneurs et délais estimés pour les expéditions à l'export depuis les ports indonésiens.
Tarification et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d'Emballage Personnalisé & Marqué
Emballage adapté aux exigences de votre marché, étiquetage et image de marque.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'essais de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir la documentation qualité détaillée.
Demander une cotation
Contactez-nous pour demander un devis, une fiche technique, un COA, un certificat HACCP ou pour organiser des échantillons. Nous prenons en charge la documentation d'export, l'emballage marque privée et les contrats d'approvisionnement réguliers pour acheteurs internationaux.