Portion de Pinjalo (Vivaneau Pinjalo)
Portions et filets de Pinjalo (Pinjalo pinjalo) approvisionnés et transformés en Indonésie. Proposés en entier vidé et éviscéré (WGGS), en portions filets coupées en une seule passe adaptées au sushi/sashimi, et en formats IQF ou conditionnés réfrigérés. Chair pâle et douce avec une texture ferme, idéale pour la distribution au détail, la restauration et les applications de qualité sashimi.
Présentation du produit
La gamme de produits Portion de Pinjalo comprend le poisson entier vidé et les filets portionnés par la méthode à une coupe. Les filets sont ébarbés, calibrés et conditionnés selon les spécifications du client — réfrigérés pour le marché domestique/spécialisé ou IQF pour une conservation congelée à long terme. Idéal pour les segments sushi/sashimi, la distribution au détail et la restauration.
Spécifications du Produit
Données produits typiques et options d’emballage pour la Portion de Pinjalo. Les spécifications peuvent varier selon les lots — contactez-nous pour les certificats et rapports d’analyse spécifiques au lot.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Species | Pinjalo | - | Pinjalo pinjalo - Indonesia Origin |
| Product Type | Whole Cleaned (WGGS) / Fillet (One-Cut) | - | Processed in export facility |
| Form | Chilled (boxed) / IQF / Block Frozen | - | Customer choice |
| Cut | One-Cut portions (4 fillets) / Standard fillet cuts | - | Portioning available for sushi/sashimi grade |
| Common Product Size | WGGS: 1–2 lb, 2–3 lb, 3 lb up; Fillet: 4–6 oz, 6–8 oz, 8–10 oz, 10–12 oz, 12 oz up | (imperial) | Also available in metric: 100–200 g, 200–300 g, 300–500 g, 500 g up |
| Net Weight per Carton | 10 / 20 | kg | Customer choice (vacuum inner bags + export carton) |
| Packaging | IVP / IWP / IQF / Vacuum-sealed | - | Export grade packaging |
| Storage Temperature | Réfrigéré ≤ 4 | °C | Chilled cold-chain |
| Storage Temperature (Frozen) | ≤ -18 | °C | Frozen cold-chain |
| Shelf Life | Chilled: 5–10 | days | From processing (chilled) |
| Shelf Life (Frozen) | 18–24 | months | Frozen storage at -18°C or below |
| Origin | Indonésie | - | Wild-caught / Local processing |
| Catch Method | Handline and Longline | - | Sustainable selective gear where available |
Taille de Conteneur & Chargement Estimé
Capacités de chargement typiques des conteneurs et délais pour les expéditions d’exportation.
Tarification et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d’Emballage Personnalisé & Marqué
Emballages adaptés aux exigences du marché, à l’étiquetage et au branding.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'essais de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir la documentation qualité détaillée.
Demander une cotation
Contactez-nous pour demander un devis, une fiche technique, un COA ou organiser des échantillons réfrigérés/congelés. Nous assistons pour la documentation d’export, l’emballage en marque privée et les contrats d’approvisionnement réguliers pour acheteurs internationaux.