Pétoncle demi-coquille (IQF)
Pétoncles demi‑coquille de qualité supérieure, surgelés individuellement (IQF) et traités sous contrôle strict de la chaîne du froid. Goût net et sucré, calibre uniforme — idéal pour restaurants, traiteurs, transformateurs et distributeurs de produits de la mer.
Présentation du produit
Nos pétoncles demi‑coquille sont récoltés, calibrés et surgelés individuellement (IQF) afin de conserver la fraîcheur et la saveur naturelle. Fournis en état congelé stable, ils conviennent à la restauration collective, au commerce de détail et à la transformation industrielle.
Spécifications techniques
Paramètres clés du produit et recommandations de manutention.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Nom du produit | Pétoncle demi‑coquille (pétoncle de baie) | - | Fournisseur |
| Forme | Demi‑coquille (coquille incluse, côté unique) | - | Fournisseur |
| Espèce / Origine | Pétoncle de baie (pêché en milieu sauvage local) | - | Indonésie |
| Taille (approx.) | 120–200 | pcs/kg | Calibre |
| Transformation | Surgelé individuellement (IQF) | - | HACCP |
| Additifs | Aucun conservateur ou phosphate ajouté | - | Qualité alimentaire |
| Température de congélation | ≤ -18 | °C | International |
| Durée de conservation | 18–24 | months | Conservation congelée |
| Condition de stockage | Maintenir à -18°C ou plus froid | - | Chaîne du froid |
| Options d'emballage | Cartons avec sachets intérieurs sous vide / MAP ; plateaux de vente au détail disponibles | - | Exportation |
Taille du conteneur et délai de production
Chargements typiques de conteneurs et délais pour les commandes d'exportation.
Tarification et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Emballages sur mesure et pour la vente au détail
Solutions d'emballage pour vente au détail, marques de distributeur et besoins de la restauration.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'essais de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir la documentation qualité détaillée.
Demander une cotation
Contactez-nous pour les tarifs, la disponibilité, les échantillons et la documentation d'exportation. Nous pouvons organiser l'étiquetage, l'emballage en marque privée et les conditions d'expédition FOB/CIF vers votre port.