Portion de Mahi Mahi (IQF)
Portions de Mahi Mahi IQF (Coryphaena hippurus) pêchées et transformées en Indonésie. Chair maigre, au goût légèrement sucré, texture ferme et gros flocons. Les portions sont surgélées individuellement pour préserver fraîcheur et couleur. Idéal pour la vente au détail, la restauration et la transformation ultérieure.
Présentation du produit
Nos portions de Mahi Mahi sont découpées et portionnées selon les spécifications du client (portion standard ~125 g par pièce) et surgelées individuellement pour maintenir texture et saveur. Disponibles en portions de filet ou en tranches (steaks), conditionnées dans des cartons prêts à l'export avec un contrôle strict de la chaîne du froid.
Spécifications du produit
Données typiques du produit et options d'emballage pour les portions de Mahi Mahi. Les spécifications peuvent varier selon les lots — contactez-nous pour les certificats et rapports d'analyse spécifiques au lot.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Mahi Mahi | - | Coryphaena hippurus |
| Type de produit | Portion (Filet / Steak) | - | Transformé & portionné |
| Forme | IQF - Surgelé individuellement | - | Norme industrielle |
| Découpe | Options avec peau / sans peau ; portions de filet ou steak | - | Choix du client |
| Poids typique de portion | 125 (standard) / personnalisable | g/pc | Ajustable selon la commande |
| Taille courante du produit (Filet) | 1-2 lbs, 2-3 lbs, 3-5 lbs, 5 lbs et plus | - | Tailles de filet entier |
| Taille courante du produit (Steak) | 6-8 oz, 8-10 oz, 10-12 oz ou 100-200 g, 200-300 g, 300-500 g | - | Tailles de portion steak |
| Poids net par carton | 10 / 20 | kg | Choix du client |
| Emballage | IVP / IWP / Sacs sous vide à l'intérieur des cartons d'exportation | - | Qualité export |
| Température de stockage | ≤ -18 | °C | Chaîne du froid internationale |
| Durée de conservation | 18–24 | months | Stockage surgelé |
| Origine | Indonesia | - | Pêché en milieu sauvage / Transformation locale |
| Méthode de capture | Handline and Longline | - | Engins sélectifs pour réduire les prises accessoires |
Taille du conteneur & Chargement estimé
Capacités de chargement typiques de conteneurs et délais estimés pour les expéditions à l'export.
Tarification et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d'emballage personnalisées et de marque
Emballages adaptés aux exigences de votre marché, étiquetage et image de marque.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'essais de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir la documentation qualité détaillée.
Demander une cotation
Contactez-nous pour demander un devis, une fiche technique, un COA ou organiser des échantillons. Nous assistons pour la documentation d'exportation, le marquage en marque privée et les contrats d'approvisionnement réguliers pour les acheteurs internationaux.