Mérou WGGS (Entier nettoyé)
Mérou entier fraîchement préparé et nettoyé (WGGS) approvisionné et traité en Indonésie. Chair ferme, floconneuse et blanche, saveur douce, adaptée à la vente au détail, à la restauration collective et à la transformation. Disponible en plusieurs calibres et formats d'emballage (IVP/IWP/IQF) avec documentation d'exportation complète et contrôles de sécurité alimentaire.
Présentation du produit
Notre mérou (Epinephelus spp.) WGGS est manipulé et nettoyé à l’unité de transformation afin de garantir une qualité et une hygiène constantes. Le produit est idéal pour les distributeurs de produits de la mer, les supermarchés et les restaurants recherchant un mérou à chair blanche de qualité supérieure avec traçabilité et documentation d’exportation fiables.
Spécifications du produit
Données produit typiques et options d’emballage pour le mérou WGGS. Les spécifications peuvent varier selon les lots — contactez-nous pour des certificats et rapports d’analyses spécifiques au lot.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Mérou (Epinephelus spp.) | - | Origine : Indonésie |
| Type de produit | Entier nettoyé (WGGS) ; Filet ; Tête (sur demande) | - | Transformé |
| Format | Entier nettoyé (WGGS) / IQF pour filets | - | Norme industrielle |
| Découpe / Portion | Portions d'environ ~125 g par pièce (modifiable sur demande) | g/pc | Spécifications client |
| Taille courante du produit (WGGS) | 1–2 lb, 2–3 lb, 3 lb et plus | lb | Calibré par taille |
| Tailles de filets (sur demande) | 4–6 oz, 6–8 oz, 8–10 oz, 10–12 oz, 12 oz et plus ou 100–500+ g | oz / g | Choix du client |
| Conditionnement | IVP / IWP / IQF ; mise sous vide dans cartons d'exportation ; palettisé | - | Qualité exportation |
| Poids net par carton | 10 / 20 | kg | Choix du client |
| Température de stockage | ≤ -18 | °C | Chaîne du froid internationale |
| Durée de conservation | 18–24 | months | Stockage surgelé |
| Origine | Indonésie | - | Pêché à l'état sauvage / Transformation locale |
| Méthodes de pêche | Pêche à la ligne manuelle (handline) et à la palangre (longline) | - | Engins sélectifs |
Taille de conteneur & chargement estimé
Capacités de chargement typiques des conteneurs et délais estimés pour les expéditions à l’export.
Tarification et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d’emballage personnalisées et de marque
Emballages adaptés aux exigences de votre marché, étiquetage et marque.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'essais de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir la documentation qualité détaillée.
Demander une cotation
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