Portion de vivaneau à bande dorée
Portions de vivaneau à bande dorée (Pristipomoides spp) d'Indonésie — transformées en portions découpées naturelles, filets et formes entières nettoyées. Chair douce, rose-crème avec une texture ferme et peu d'arêtes. Disponible frais/réfrigéré ou surgelé (IQF/IVP/IWP) pour la distribution, la restauration et la transformation ultérieure. Produit fabriqué selon des systèmes de sécurité alimentaire et adapté à des usages culinaires de haute qualité incluant grillade, rôtissage et approvisionnement en qualité sashimi (selon spécification client).
Présentation du produit
Les portions de vivaneau à bande dorée sont préparées à partir de matière première indonésienne soigneusement sélectionnée, parée et découpée selon les portions spécifiées par le client. Les filets et portions découpées naturellement sont congelés selon des méthodes standard de l'industrie ou réfrigérés pour des exportations à court délai. Le produit est polyvalent pour la distribution, la restauration et les transformateurs à valeur ajoutée.
Spécifications du produit
Données produits typiques et options d'emballage pour la Portion de Vivaneau à bande dorée. Les spécifications peuvent varier selon les lots — contactez-nous pour des certificats spécifiques au lot, des COA et des exigences de manutention.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Vivaneau à bande dorée (Pristipomoides spp) | - | Origine : Indonésie |
| Type de produit | Portion / Filet / Entier (ouïes enlevées & éviscéré) (WGGS) / Tête | - | Transformé & calibré |
| Forme | IQF, IVP, IWP ou réfrigéré | - | Choix du client |
| Coupe | Portion découpée naturellement / Filet avec peau / Sans peau & désossé sur demande | - | Choix du client |
| Gamme de tailles courantes | WGGS : 1–2 lb, 2–3 lb, 3 lb et plus; Filet : 4–6 oz, 6–8 oz, 8–10 oz, 10–12 oz, 12 oz et plus (également 100–200 g, 200–300 g, 300–500 g, 500 g et plus); Tête : 300–500 g, 500–1000 g, 1000 g et plus | - | Portionnement typique |
| Poids net par carton | 10 / 20 | kg | Choix du client |
| Emballage | Sachets sous vide (intérieurs) dans carton d'exportation ; IQF en sachets poly ; vrac dans cartons nets de 10–20 kg | - | Emballage qualité export |
| Température de stockage | ≤ -18 | °C | Chaîne du froid surgelée |
| Durée de conservation | 18–24 | mois | Stockage surgelé |
| Origine | Indonésie | - | Pêché à l'état sauvage / Transformation locale |
| Méthode de capture | Ligne à main et palangre | - | Engins sélectifs pour garantir la qualité |
Taille du conteneur et chargement estimé
Capacités de chargement typiques des conteneurs et délais estimés pour les expéditions à l'export. Le chargement exact dépend de la configuration d'emballage et de la palettisation.
Tarification et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d'emballage personnalisées et sous marque
Emballages adaptés aux exigences de l'acheteur, étiquetage et image de marque pour les marchés de détail ou de gros.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'essais de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir la documentation qualité détaillée.
Demander une cotation
Contactez-nous pour demander un devis, la fiche technique produit, le COA, ou pour organiser des échantillons. Nous assistons pour la documentation d'exportation, l'étiquetage et les contrats d'approvisionnement réguliers.