Emperor Finger (entier nettoyé et fileté)
Empereur à tache rouge (Lethrinus spp) approvisionné depuis l'Indonésie. Disponible en version entier nettoyé (WGGS) et en filets sans peau, conditionné pour exportation réfrigérée ou congelée. Idéal pour la restauration, la vente au détail et la transformation — chair blanche et juteuse offrant d'excellentes propriétés à la cuisson, la friture et la vapeur. Transformé selon des systèmes de sécurité alimentaire et disponible en formats IVP/IWP/IQF.
Présentation du produit
Notre produit Emperor Finger est préparé selon des normes d'exportation internationales à partir d'Empereurs à tache rouge d'origine indonésienne, issus de sources responsables. Les filets sont parés sans peau / désossés selon demande et les poissons entiers sont nettoyés (branchies enlevées et éviscérés). Les produits peuvent être réfrigérés pour des expéditions à court délai ou surgelés IQF pour une longue durée de conservation et une distribution mondiale.
Spécifications du produit
Données produit typiques et options d'emballage pour Emperor Finger (Empereur à tache rouge). Les spécifications peuvent varier selon les lots — contactez-nous pour les certificats et rapports d'analyse spécifiques au lot.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Empereur à tache rouge (Lethrinus spp) | - | Origine Indonésie |
| Type de produit | Entier nettoyé (WGGS), Filet | - | Transformé |
| Présentation | Réfrigéré ou IQF (surgelé individuellement) | - | Choix du client |
| Découpe | WGGS (entier éviscéré, branchies enlevées et écaillé), Filet sans peau, Filet avec peau sur demande | - | Choix du client |
| Gamme de tailles | WGGS : 1–2 lbs, 2–3 lbs, 3 lbs et plus ; Filet : 4–6 oz, 6–8 oz, 8–10 oz, 10–12 oz, 12 oz et plus (ou 100–200 g, 200–300 g, 300–500 g) | lbs / oz / g | Portionnement typique |
| Poids net par carton | 10 / 20 | kg | Choix du client |
| Emballage | IVP / IWP / IQF ; sachets intérieurs sous vide + carton d'exportation | - | Qualité export |
| Température de conservation | ≤ -18 | °C | Congelé ; envois réfrigérés maintenus à 0–4 °C sur demande |
| Durée de conservation | 18–24 | mois | Stockage congelé |
| Origine | Indonésie | - | Pêché en milieu sauvage / Transformation locale |
| Méthode de capture | Ligne à main et palangre | - | Pêcheries artisanales / petits bateaux |
Taille de conteneur et chargement estimé
Capacités typiques de chargement en conteneur et délais de préparation pour les expéditions à l'export.
Tarification et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d'emballage personnalisées et de marque
Emballages adaptés à vos exigences de marché, étiquetage et marque.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et analyses de laboratoire
Les certificats et rapports d'essais de laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir la documentation qualité détaillée.
Demander une cotation
Contactez-nous pour demander un devis, une fiche technique, un certificat d'analyse (COA) ou pour organiser des échantillons. Nous accompagnons la documentation d'export, la certification halal et les contrats d'approvisionnement à long terme pour les acheteurs internationaux.