Filet de Cobia (IVP / IQF)
Filets de cobia haut de gamme provenant et transformés en Indonésie. Chair blanche à texture ferme et douce, adaptée au sashimi, grillades, rôtissage et cuisson à la poêle. Disponible sans peau et sans arêtes ou avec peau, surgelé pour préserver la fraîcheur et fourni avec l’ensemble des documents d’exportation.
Aperçu du produit
Nos filets de cobia sont transformés dans des installations spécialisées de produits de la mer en Indonésie, parés et surgelés/conditionnés pour maintenir la texture et la saveur. Le produit convient à la vente au détail, à la restauration et à la transformation ultérieure. Plusieurs tailles de portions et formats d’emballage sont proposés pour répondre aux exigences du marché.
Spécifications du produit
Données produit typiques et options d'emballage pour le filet de Cobia. Contactez-nous pour les certificats et rapports d'analyse spécifiques au lot.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Cobia | - | Rachycentron canadum |
| Type de produit | Filet | - | Transformé |
| Forme | IVP / IWP / IQF | - | Au choix du client |
| Découpe | Sans peau et sans arêtes, Avec peau disponible, Découpe en une / deux pièces | - | Au choix du client |
| Gamme de tailles | 4–6oz, 6–8oz, 8–10oz, 10–12oz, 12oz up; or 100–200g, 200–300g, 300–500g, 500g up | g/pc or oz/pc | Plusieurs tailles de portion disponibles |
| Poids net par carton | 5 / 10 / 20 | kg | Au choix du client |
| Emballage | Sacs sous vide, sachets plastiques, doublure intérieure + carton d'exportation | - | Qualité exportation |
| Température de stockage | ≤ -18 | °C | Chaîne du froid internationale |
| Durée de conservation | 18–24 | months | Stockage surgelé |
| Origine | Indonesia | - | Transformation et approvisionnement locaux |
| Méthode de capture / production | Culture en cages (aquaculture) and wild-caught (handline & longline) | - | Selon la source d'approvisionnement |
Taille du conteneur et chargement estimé
Capacités de chargement typiques des conteneurs et délais estimés pour les expéditions d'exportation.
Tarifs et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d'emballage personnalisé & de marque
Emballages adaptés aux exigences du marché, d'étiquetage et de marque.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et essais en laboratoire
Les certificats et rapports d'essais en laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir une documentation qualité détaillée.
Demander une cotation
Contactez-nous pour demander un devis, une fiche technique, un COA, des photos qualité ou organiser des échantillons. Nous fournissons la documentation d'exportation et pouvons soutenir des contrats d'approvisionnement réguliers.