Longe de thon Bigeye
Longe de thon Bigeye de qualité supérieure, approvisionnée et transformée en Indonésie. Morceau de longe épais et savoureux situé au-dessus de la colonne vertébrale, idéal pour griller, cuire au four ou préparer en sashimi lorsqu'il est fourni en qualité sushi/sashimi. Disponible congelée en IQF/IVP/IWP pour préserver la texture et la couleur. Produite sous des systèmes stricts HACCP et de sécurité alimentaire pour les marchés d'exportation.
Aperçu du produit
Notre longe de thon Bigeye est transformée pour préserver sa saveur riche et son persillage. Proposée en longes portionnées ou en portions de filet en vrac, congelée par IQF ou conditionnée avec des méthodes de protection sous vide pour un export fiable en chaîne froide. Idéale pour les restaurants haut de gamme, les bars à sushi et la distribution au détail.
Spécifications du produit
Données produit typiques et options d'emballage pour la longe de Bigeye. Les spécifications peuvent varier selon le lot — contactez-nous pour le COA et les rapports lot par lot.
| Paramètre | Valeur | Unité | Norme |
|---|---|---|---|
| Espèce | Thon Bigeye (Thunnus obesus) | - | Origine : Indonésie |
| Type de produit | Longe (portion au-dessus de la colonne vertébrale) | - | Transformé |
| Format | IQF / IVP / IWP (congelé) | - | Choix du client |
| Découpe / Portions | Longe entière, longes portionnées, portions de filet | - | Découpage sur demande |
| Tailles courantes | WGGS : 1-2 lbs, 2-3 lbs, 3 lbs et plus ; Filet/Portion : 4-6oz, 6-8oz, 8-10oz, 10-12oz, 12oz et plus ou 100-200g, 200-300g, 300-500g, 500g et plus | - | Tailles typiques du marché |
| Poids net par carton | 10 / 20 | kg | Choix du client |
| Emballage | Sachets sous vide, film protecteur intérieur, cartons d'exportation (sur palettes) | - | Qualité export |
| Température de conservation | ≤ -18 | °C | Chaîne du froid internationale |
| Durée de conservation | 18–24 | mois | Stockage congelé |
| Origine | Indonésie | - | Pêché en milieu sauvage / Transformation locale |
| Méthodes de pêche | Ligne à main et palangre | - | Capture sauvage sélective |
| Options de qualité | Standard / Premium / Qualité sashimi (sushi) | - | Tri qualité sur demande |
Taille du conteneur & chargement estimé
Capacités de chargement de conteneurs typiques et délais de préparation pour les expéditions d'exportation.
Tarifs et commande minimale
Tarification compétitive des produits de la mer. Les prix varient quotidiennement — demandez une cotation formelle pour obtenir un prix actuel et valable.
Conditions de paiement
Conditions commerciales claires pour les expéditions internationales (FOB Makassar).
Options d'emballage sur mesure et de marque
Emballages adaptés aux exigences de votre marché, étiquetage et image de marque.
Assurance qualité
Processus certifiés HACCP et BRC Food avec contrôle qualité strict et traçabilité sur toutes les lignes de production.
Certificats et essais en laboratoire
Les certificats et rapports d'essais en laboratoire sont disponibles sur demande pour tous nos produits. Contactez-nous pour recevoir une documentation qualité détaillée.
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