Aleta de Mero (Corte en Porciones, IQF)
Piezas porcionadas de aleta de mero de Indonesia — carne gruesa, de laminillas blancas y sabor suave. Procesadas y Congeladas Individualmente (IQF) para preservar la textura y frescura. Porción típica ~125 g/pieza (ajustable). Adecuado para venta minorista, servicios de alimentos y procesamiento adicional.
Resumen del producto
La porción de aleta de mero se recorta, clasifica y congela en su máximo frescor utilizando tecnología IQF. Las porciones se producen con pesos consistentes para facilitar el emplatado y el procesamiento posterior. Procesado en instalaciones certificadas en seguridad alimentaria con control de cadena de frío para asegurar la integridad del producto en mercados de exportación.
Especificaciones del Producto
Datos típicos del producto y opciones de empaque para Aleta de Mero (corte en porciones). Las especificaciones pueden variar por lote — contáctenos para certificados y reportes de ensayo específicos del lote.
| Parámetro | Valor | Unidad | Estándar |
|---|---|---|---|
| Especie | Mero (mezcla de Epinephelus spp) | - | Origen Indonesia |
| Nombre Latín | Epinephelus spp | - | Capturado en estado salvaje |
| Nombre del Producto | Aleta de Mero (Corte en Porciones) | - | Filete/Aleta Porcionada |
| Tipo de Producto | Filete/Porción (aleta) | - | Procesado |
| Forma | IQF - Congelado Individualmente (también disponible IVP/IWP) | - | Estándar de la Industria |
| Corte / Estilo | Corte en porciones (aleta); ángulo ajustable bajo solicitud | - | Típicamente porcionado a ~125 g/pieza |
| Rango de Tamaño | 100–200 | g/pc | Tamaños de porción típicos disponibles |
| Peso Neto por Cartón | 10 / 20 | kg | Elección del Cliente |
| Embalaje | Bolsas internas selladas al vacío, cartón; bandejas para retail disponibles | - | Calidad de Exportación |
| Glaseado | Hasta 10% (si se solicita) | % | Especificado por el Cliente |
| Temperatura de Almacenamiento | ≤ -18 | °C | Cadena de Frío Internacional |
| Vida Útil | 18–24 | meses | Almacenamiento Congelado |
| Origen | Indonesia | - | Capturado en estado salvaje / Procesamiento local |
| Método de Pesca | Línea manual y Longline | - | Opciones de artes sostenibles disponibles bajo solicitud |
Tamaño de Contenedor y Carga Estimada
Capacidades típicas de carga de contenedores y plazos para envíos de exportación.
Precios y pedido mínimo
Precios competitivos de productos del mar. Los precios fluctúan diariamente — solicite una cotización formal para obtener un precio vigente y válido.
Condiciones de pago
Términos comerciales claros para envíos internacionales (FOB Makassar).
Opciones de Embalaje Personalizado y con Marca
Embalaje adaptado a los requisitos de su mercado, etiquetado y branding.
Aseguramiento de la calidad
Procesos certificados HACCP y BRC Food con estricto control de calidad y trazabilidad en todas las líneas de producción.
Certificados y análisis de laboratorio
Los certificados e informes de ensayos de laboratorio están disponibles a solicitud para todos nuestros productos. Contáctenos para recibir documentación detallada de calidad.
Solicitar Cotización
Contáctenos para precios, COA, certificado sanitario de exportación o para solicitar muestras. Ofrecemos etiquetado privado, acuerdos de especificaciones y suministro contractual regular.