Cabeza de Mero (IQF)
Cabezas de mero congeladas, obtenidas y procesadas en Indonesia. Ideales para caldo de pescado, bases de sopa, procesamiento en salsas marinas y alimentos para mascotas. Las cabezas se limpian, se clasifican por tamaño y se congelan individualmente o se envasan al vacío para conservar la frescura y facilitar el porcionado.
Descripción del producto
Nuestro producto de cabeza de mero se prepara a partir de Epinephelus spp de primera calidad procedente de Indonesia, limpiado y procesado bajo un estricto control de calidad. Las cabezas se ofrecen en IQF para conveniencia y larga vida útil o envasadas al vacío para distribución refrigerada/congelada. El producto es trazable y envasado para cumplir los requisitos de exportación.
Especificaciones del Producto
Datos típicos del producto y opciones de envasado para Cabeza de Mero (IQF). Las especificaciones pueden variar por lote — contáctenos para certificados y análisis específicos del lote.
| Parámetro | Valor | Unidad | Estándar |
|---|---|---|---|
| Especie | Mero (Epinephelus spp) | - | Origen Indonesia |
| Tipo de Producto | Cabeza (limpia) | - | Procesado |
| Presentación | IQF / Envasado al Vacío | - | Congelado |
| Corte | Cabeza (entera limpia, agallas retiradas bajo pedido) | - | Especificación del Cliente |
| Rango de Tamaños | 300–500; 500–1000; 1000+ | g/pc | Opciones de Grado |
| Peso Neto por Cartón | 10 / 20 | kg | Elección del Cliente |
| Embalaje | Bolsas interiores selladas al vacío o cajas forradas con polietileno; paletizado | - | Grado de Exportación |
| Temperatura de Almacenamiento | ≤ -18 | °C | Cadena de Frío Internacional |
| Vida Útil | 18–24 | meses | Almacenamiento Congelado |
| Origen | Indonesia | - | Captura silvestre / Procesamiento local |
| Método de Captura | Línea de mano y palangre | - | Pesquerías selectivas a pequeña escala |
Tamaño de Contenedor y Carga Estimada
Capacidades típicas de carga de contenedores y tiempos de entrega para envíos de exportación.
Precios y pedido mínimo
Precios competitivos de productos del mar. Los precios fluctúan diariamente — solicite una cotización formal para obtener un precio vigente y válido.
Condiciones de pago
Términos comerciales claros para envíos internacionales (FOB Makassar).
Opciones de Envasado Personalizado y con Marca
Envasado adaptado a los requisitos de su mercado, etiquetado y branding.
Aseguramiento de la calidad
Procesos certificados HACCP y BRC Food con estricto control de calidad y trazabilidad en todas las líneas de producción.
Certificados y pruebas de laboratorio
Los certificados y los informes de pruebas de laboratorio están disponibles a petición para todos nuestros productos. Contáctenos para recibir documentación detallada de calidad.
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