Emperor Finger (Entero limpiado y fileteado)
Emperador de manchas rojas (Lethrinus spp) procedente de Indonesia. Disponible como Entero limpiado (WGGS) y filetes sin piel, envasados para exportación refrigerada o congelada. Ideal para restaurantes, comercio minorista y procesamiento adicional — carne blanca y jugosa con excelentes propiedades para asar, freír y cocinar al vapor. Procesado bajo sistemas de seguridad alimentaria y disponible en formatos IVP/IWP/IQF.
Resumen del producto
Nuestro producto Emperor Finger se procesa según estándares internacionales de exportación a partir de Emperador de manchas rojas de origen responsable en Indonesia. Los filetes se recortan sin piel y sin espinas según solicitud, y los peces enteros se limpian (desbranquiados y eviscerados). Los productos pueden enviarse refrigerados para envíos de corta duración o congelarse por IQF para una vida útil prolongada y distribución global.
Especificaciones del producto
Datos típicos del producto y opciones de embalaje para Emperor Finger (Emperador de manchas rojas). Las especificaciones pueden variar por lote — contáctenos para certificados y análisis específicos de lote.
| Parámetro | Valor | Unidad | Estándar |
|---|---|---|---|
| Especie | Emperador de manchas rojas (Lethrinus spp) | - | Origen: Indonesia |
| Tipo de producto | Entero limpio (WGGS), Filete | - | Procesado |
| Presentación | Refrigerado o IQF (congelación rápida individual) | - | A elección del cliente |
| Corte | WGGS (entero eviscerado, desbranquiado y descamado), Filete sin piel, Filete con piel bajo pedido | - | A elección del cliente |
| Rango de tallas | WGGS: 1–2 lbs, 2–3 lbs, 3 lbs en adelante; Filete: 4–6 oz, 6–8 oz, 8–10 oz, 10–12 oz, 12 oz en adelante (o 100–200 g, 200–300 g, 300–500 g) | lbs / oz / g | Porcionado típico |
| Peso neto por caja | 10 / 20 | kg | A elección del cliente |
| Embalaje | IVP / IWP / IQF; bolsas interiores al vacío + caja de exportación | - | Calidad de exportación |
| Temperatura de almacenamiento | ≤ -18 | °C | Congelado; los envíos refrigerados se mantienen a 0–4°C si se solicita |
| Vida útil | 18–24 | meses | Almacenamiento congelado |
| Origen | Indonesia | - | Captura en estado silvestre / procesamiento local |
| Método de captura | Línea de mano y línea larga | - | Artesanal / Pesca de embarcaciones pequeñas |
Tamaño de contenedor y carga estimada
Capacidades típicas de carga de contenedores y plazos para envíos de exportación.
Precios y pedido mínimo
Precios competitivos de productos del mar. Los precios fluctúan diariamente — solicite una cotización formal para obtener un precio vigente y válido.
Condiciones de pago
Términos comerciales claros para envíos internacionales (FOB Makassar).
Opciones de embalaje personalizado y con marca
Embalaje adaptado a los requisitos de su mercado, etiquetado y marca.
Aseguramiento de la calidad
Procesos certificados HACCP y BRC Food con estricto control de calidad y trazabilidad en todas las líneas de producción.
Certificados y análisis de laboratorio
Los certificados e informes de ensayos de laboratorio están disponibles a solicitud para todos nuestros productos. Contáctenos para recibir documentación detallada de calidad.
Solicitar Cotización
Contáctenos para solicitar una cotización, ficha técnica, certificado de análisis (COA) o gestionar muestras. Apoyamos documentación de exportación, certificación halal y contratos de suministro a largo plazo para compradores internacionales.