Filete de Atún Bigeye
Filetes premium de atún Bigeye obtenidos y procesados en Indonesia. Ricamente marmoleados con alto contenido de grasa, ideales para sashimi, a la parrilla o sellados. Ofrecidos en grado sashimi y grados estándar de exportación con envasado IVP/IWP/IQF para preservar textura y sabor en mercados internacionales.
Descripción del producto
Nuestros filetes de atún Bigeye se cortan perpendicularmente a la columna para ofrecer porciones gruesas y uniformes con mínimo de espinas. Procesados en instalaciones conformes a HACCP y disponibles en calidad grado sashimi o estándar de exportación. Suministrados congelados para mantener la frescura y el sabor para restaurantes, minoristas y procesadores.
Especificaciones del Producto
Datos típicos del producto y opciones de empaque para Filete de Bigeye. Las especificaciones pueden variar por lote — contacte con nosotros para certificados y reportes de prueba específicos de lote.
| Parámetro | Valor | Unidad | Estándar |
|---|---|---|---|
| Especie | Atún Bigeye (Thunnus obesus) | - | Origen Indonesia |
| Tipo de Producto | Filete / Entero limpio (WGGS) | - | Procesado |
| Forma | IVP / IWP / IQF | - | Grado de Exportación |
| Corte | Filete (cortado perpendicular a la columna) — pocas espinas | - | Filete / Chuleta |
| Tamaño Común del Producto | WGGS: 1-2 lbs, 2-3 lbs, 3 lbs en adelante; Filete: 4-6oz, 6-8oz, 8-10oz, 10-12oz, 12oz en adelante (o 100-500+ g) | - | Elección del Cliente |
| Peso Neto por Cartón | 10 / 20 | kg | Cartones de Exportación |
| Empaque | Bandejas al vacío, bolsa al vacío dentro del cartón de exportación, o IQF en sacos a granel | - | Grado de Exportación |
| Temperatura de Almacenamiento | ≤ -18 | °C | Cadena de Frío Internacional |
| Vida Útil | 18–24 | meses | Almacenamiento Congelado |
| Origen | Indonesia | - | Capturado en estado salvaje / Procesamiento local |
| Métodos de Pesca | Anzol de mano y palangre | - | Prácticas sostenibles cuando aplicable |
| Opciones de Grado | Grado Sashimi / Grado Foodservice / Grado Industrial | - | Especificado por el cliente |
Tamaño de Contenedor y Carga Estimada
Capacidades típicas de carga de contenedores y plazos estimados para envíos de exportación.
Precios y pedido mínimo
Precios competitivos de productos del mar. Los precios fluctúan diariamente — solicite una cotización formal para obtener un precio vigente y válido.
Condiciones de pago
Términos comerciales claros para envíos internacionales (FOB Makassar).
Opciones de Empaque Personalizado y con Marca
Empaque adaptado a los requisitos de su mercado, etiquetado y marca.
Aseguramiento de la calidad
Procesos certificados HACCP y BRC Food con estricto control de calidad y trazabilidad en todas las líneas de producción.
Certificados y pruebas de laboratorio
Los certificados y los informes de pruebas de laboratorio están disponibles a petición para todos nuestros productos. Contáctenos para recibir documentación detallada de calidad.
Solicitar Cotización
Contáctenos para solicitar una cotización, ficha de especificaciones, COA o coordinar muestras. Brindamos soporte con documentación de exportación, estimaciones de plazos y contratos de suministro a largo plazo.