UK BTOM ও IPAFFS — ইন্দোনেশিয়ান সামুদ্রিক পণ্য: ২০২৫ নির্দেশিকা

২০২৫ সালে গ্রেট ব্রিটেনের অনুমোদিত প্রতিষ্ঠান তালিকায় ইন্দোনেশিয়ান সামুদ্রিক প্লান্ট, কোল্ড স্টোর ও ফ্রিজার জাহাজগুলোকে অন্তর্ভুক্ত করে BTOM যাচাইকরণ পাস করানোর জন্য বাস্তবভিত্তিক, অভিজ্ঞতা-নির্ভর প্লেবুক। কী প্রস্তুত করতে হবে, কে আবেদন করবে, সময়রেখা, যাচাইকরণ, স্কোপ পরিবর্তন, এবং আমরা যে সাধারণ ভুলগুলো দেখতে পাই।

যদি আপনি চান আপনার ইন্দোনেশিয়ান সামুদ্রিক পণ্যগুলো ২০২৫ সালে গ্রেট ব্রিটেনের Border Target Operating Model (BTOM) যাচাইকরণে পাশ করুক, তাহলে একটি অপরিবর্তনীয় শর্তের উপর কাজ শুরু করুন। আপনার প্রতিষ্ঠানকে অবশ্যই সঠিক স্কোপসহ যুক্তরাজ্যের অনুমোদিত তৃতীয়-দেশের প্রতিষ্ঠান তালিকায় (GB approved list) উপস্থিত থাকতে হবে। অন্য সব কিছুর—IPAFFS এবং হেলথ সার্টিফিকেটসহ—নির্ভরতা সেই তালিকাভুক্তির ওপর নির্ভর করে।

এটি আমাদের নিজস্ব অপারেশন এবং এমন ক্রেতাদের জন্য যে আমাদের কাছে তাদের ইন্দোনেশিয়ান অংশীদারদের GB-র জন্য প্রস্তুত করতে সাহায্য চাই, আমরা যেভাবে বাস্তবায়ন শুরু করি সেই কাজ-কেন্দ্রিক প্লেবুক।

২০২৫ সালে যে ৩টি মুল স্তম্ভ GB অনুমোদনের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ

1. আপনার GB তালিকাভুক্তি সক্রিয় এবং সঠিক। আপনার প্রসেসিং প্লান্ট, যেসকল তৃতীয়-পক্ষ কোল্ড স্টোর আছে, এবং প্রাসঙ্গিক ফ্রিজার জাহাজগুলো সঠিক ক্যাটাগরিতে “GB approved list”–এ থাকতে হবে। Fishery products, crustaceans, bivalve molluscs আলাদা স্কোপ।

2. আপনার স্কোপ আপনার কাগজপত্রের সাথে মিলবে। GB তালিকার প্রতিষ্ঠান নম্বর, আইনগত নাম, ঠিকানা এবং ক্যাটাগরি অবশ্যই আপনার কর্তৃপক্ষ দ্বারা ইস্যুকৃত Great Britain হেলথ সার্টিফিকেটের সাথে মেলে। যদি মিল না থাকে, BTOM আইডেন্টিটি যাচাইকরণ আপনার লোড আটকে দেবে।

3. আপনার অডিট এবং কোল্ড-চেইন কাহিনি শক্তিশালী হতে হবে। যুক্তরাজ্য EU হাইজিন মডেল রিটেন করেছে—রিটেইন করা Regulation 852 এবং 853 তত্ত্ব বিবেচনা করুন। HACCP, স্যানিটেশন, পানি পরীক্ষাসমূহ, প্রয়োজনে হিস্টামিন পরীক্ষা, এবং কাঁচা-রেডি পণ্য সরবরাহ করলে পরজীবী নিয়ন্ত্রণের জন্য ভ্যালিডেটেড ফ্রিজিং রেজিম থাকা আবশ্যক।

নিচে সপ্তাহে সপ্তাহে কীভাবে কার্যকর করবেন তার বিবরণ আছে।

সপ্তাহ ১–২: স্কোপ যাচাই করুন এবং একটি খাঁটি ডসিয়ার তৈরি করুন

প্রথমে আপনার GB রপ্তানি চেইন ম্যাপ করুন। কোন প্রতিষ্ঠানটি প্রকৃতপক্ষে উৎপাদন করে, কোনটি সংরক্ষণ করে, এবং কোন জাহাজগুলি মহাসাগর থেকে ধরে এবং ফ্রিজ করে? যদি এসব যে কোনোটি রপ্তানির আগে পণ্যের সঙ্গে সংস্পর্শে আসে এবং সেগুলো আলাদা আইনি সাইট হয়, সেগুলিকে সাধারণত সঠিক স্কোপের অধীনে তাদের নিজস্ব GB তালিকাভুক্তি করতে হবে।

আপনার প্রয়োজনীয় ক্যাটাগরি নিশ্চিত করুন। যদি আপনি টুনা সাকু বা গ্রুপার ফিলেট রপ্তানি করেন, তা “fishery products” ক্যাটাগরির আওতায় পড়ে। যদি চকচক করা চিংড়ি (prawns) রপ্তানি করেন, তা “crustaceans”–এ পড়বে। জীবিত বা প্রক্রিয়াজাত বায়ভল্ভস “bivalve molluscs”–এর মধ্যে। অনেক ইন্দোনেশিয়ান রপ্তানিকারক কেবল “fishery products”–এ তালিকাভুক্ত হয়ে পরে চিংড়ি পাঠানোর চেষ্টা করে—এটি BCP-তে দ্রুত ফ্ল্যাগ হওয়ার একটি সাধারণ কারণ।

BKIPM-এর জন্য আপনার ডসিয়ার তৈরি করুন। আমাদের অভিজ্ঞতা অনুযায়ী, একটি সম্পূর্ণ, ইনডেক্সেড প্যাক রিভিউ সময় সাধারণত ১ থেকে ২ সপ্তাহ হ্রাস করে:

• আইনগত সত্তার দলিল, ঠিকানা এবং সাইনবোর্ড ও ইনভয়েসের সঙ্গে মেলে এমন জিও-লোকেশন কোঅর্ডিনেট।
• প্লান্ট লে-আউট এবং ফ্লো ডায়াগ্রাম। কাঁচা গ্রহণ থেকে ডিস্প্যাচ পর্যন্ত।
• HACCP প্ল্যান সহ হ্যাজার্ড বিশ্লেষণ, CCP ভ্যালিডেশন এবং মনিটরিং রেকর্ড। যদি আপনি সোনালি বা সুমব্রিড (scombrids) জাতীয় মাছ সরবরাহ করেন তবে হিস্টামিন প্রোগ্রাম এবং কাঁচা-রেডি আইটেম যেমন Yellowfin Saku (Sushi Grade) সরবরাহ করলে পরজীবী নিয়ন্ত্রণের বিবরণ অন্তর্ভুক্ত করুন।
• স্যানিটেশন SOP, পেস্ট কন্ট্রোল চুক্তি, রক্ষণাবেক্ষণ এবং ক্যালিব্রেশন লগ।
• পানীয়যোগ্য (potable) পানির সার্টিফিকেট। স্বীকৃত ল্যাব থেকে মাইক্রো টেস্ট ফলাফল, সাম্প্রতিক ৩ থেকে ৬ মাসের।
• পণ্যের ঝুঁকির সঙ্গে সংগতিশীল ফিনিশড পণ্যের মাইক্রো বা কেমিকাল টেস্ট ফলাফল। উদাহরণস্বরূপ টুনার জন্য হিস্টামিন; রেডি-টু-ইট (RTE) পণ্যের জন্য লিস্টেরিয়া।
• আপনার ব্যবহৃত কোল্ড স্টোর এবং ফ্রিজার জাহাজগুলোর বিবরণ। মালিকানা, ঠিকানা, লে-আউট, ছবি এবং বিদ্যমান অনুমোদনসমূহ।
• ট্রেসেবিলিটি রেকর্ড। গ্রহণ থেকে ডিস্প্যাচ পর্যন্ত লেবেল এবং উত্পাদন রেকর্ডসহ একটি মক লট ট্রেস করুন।
• পূর্বের অনুমোদনগুলো সহায়ক। EU লিস্ট কোড, কানাডা, চীন বা অন্যান্য বড় বাজারের তালিকা থাকলে তা উপস্থাপন করুন—এসব GB তালিকার বিকল্প নয়, তবে এগুলো সমতুল্যতার প্রমাণ শক্তিশালী করে।

কার্যকর টিপ: এখনই একটি “মক EHC” (Export Health Certificate) তৈরি করুন। আপনার GB পণ্য বর্ণনাগুলো ঠিক যেমন হেলথ সার্টিফিকেটে প্রদর্শিত হবে সেভাবেই তালিকাভুক্ত করুন, তারপর নিশ্চিত করুন আপনার পরিকল্পিত ক্যাটাগরি আপনার প্রতিষ্ঠানের জন্য তালিকাভুক্ত আছে কি না। যদি আপনি একই সময়ে Grouper Fillet (IQF) এবং Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) রপ্তানি করার পরিকল্পনা করেন, তবে আপনার প্রাসঙ্গিক সাইটগুলির সঙ্গে fishery products এবং crustaceans—উভয় স্কোপ যুক্ত করতে হতে পারে।

স্কোপ বা ডসিয়ার সম্পন্নতা সম্পর্কে দ্রুত পরামর্শ দরকার? আপনি আমাদেরকে WhatsApp-এ যোগাযোগ করতে পারেন. আমরা বর্তমান যুক্তরাজ্যের প্রত্যাশার বিরুদ্ধে রিভিউ করতে আগ্রহী।

সপ্তাহ ৩–৬: কে আবেদন করে, কত সময় লাগে, এবং কীভাবে তালিকা নিশ্চিত করবেন

শুধুমাত্র ইন্দোনেশিয়ান সক্ষম কর্তৃপক্ষই আপনাকে মনোনীত করতে পারে। সামুদ্রিক পণ্যের জন্য এটি BKIPM (KKP-এর অধীনে)। রপ্তানিকারকরা সরাসরি যুক্তরাজ্যের কর্তৃপক্ষের কাছে আবেদন করতে পারেন না। BKIPM আপনার সম্মতি যাচাই করে, অডিট করে বা রেফারেন্স করে, এবং আপনার বিবরণ UK তালিকা ম্যানেজারকে জমা দেয়।

২০২৪–২০২৫ সালের সময়রেখা: অভ্যন্তরীণ BKIPM রিভিউ এবং যে কোনো সংশোধনমূলক কার্যক্রম সাধারণত ২ থেকে ৪ সপ্তাহ স্থায়ী হয়। UK প্রসেসিং এবং প্রকাশনায় প্রায় ২ থেকে ৪ সপ্তাহ যোগ হতে পারে। তালিকাটি ব্যাচভিত্তিতে আপডেট করা হয়। আমরা মোট ৪ থেকে ১০ সপ্তাহ পরিকল্পনা করার পরামর্শ দিই, বিশেষ করে রমজান ও বছরের শেষের সময় নেতৃত্বের সময় বাড়তে পারে।

UK তালিকা কীভাবে যাচাই করবেন: GOV.UK–এ “Approved third country establishments fishery products Great Britain” অনুসন্ধান করুন। fishery products বা crustaceans তালিকা খুলুন এবং দেশ হিসেবে Indonesia দিয়ে ফিল্টার করুন। নিশ্চিত করুন আপনার প্রতিষ্ঠানের নাম, ঠিকানা এবং ক্যাটাগরি আপনার সার্টিফিকেটে যেভাবে আছে ঠিক সেভাবে উপস্থিত আছে। আপনার আমদানিকারকের ফাইলের জন্য একটি PDF কপি রাখুন। আমরা আমাদের UK ক্রেতাদেরও অনুরোধ করি তালিকার এন্ট্রির স্ক্রিনশট তুলে তাদের IPAFFS কনসাইন্মেন্ট রেকর্ডে সংযুক্ত করতে।

আমাকে কি UK অনুমোদিত প্রতিষ্ঠান তালিকায় থাকতে হবে ইন্দোনেশিয়া থেকে সামুদ্রিক পণ্য রপ্তানি করতে?

হ্যাঁ। GB কেবল সেই প্রতিষ্ঠানের পণ্য গ্রহণ করে যারা তালিকাভুক্ত। BTOM অনুসারে, BCP-রাই GB তালিকা ব্যবহার করে আপনার হেলথ সার্টিফিকেট যাচাই করে এবং পরিদর্শন তীব্রতা নির্ধারণ করে। আপনি যদি তালিকাভুক্ত না থাকেন, কনসাইনমেন্ট প্রত্যাখ্যাত হবে।

আমি ইতিমধ্যে EU-তালিকাভুক্ত। কি UK তা গ্রহণ করে নাকি আলাদা GB তালিকা প্রয়োজন?

আপনাকে আলাদা GB তালিকাভুক্তি প্রয়োজন। GB EU হাইজিন কাঠামো রিটেইন করেছে তবে এটি নিজস্ব তালিকা বজায় রাখে। EU-তালিকা BKIPM এবং UK রিভিউয়ারের কাছে সহায়ক প্রমাণ হতে পারে, কিন্তু Great Britain-এ শিপ করার জন্য এটি পর্যাপ্ত নয়।

UK তালিকাভুক্তি কত সময় লাগে এবং কে আবেদন করে?

সম্পূর্ণ প্রক্রিয়ার জন্য ৪ থেকে ১০ সপ্তাহ পরিকল্পনা করুন। BKIPM আপনার পক্ষে আবেদন করে। আপনি সরাসরি UK কর্তৃপক্ষের কাছে আবেদন করতে পারবেন না।

BKIPM কে কোন কোন দলিলগুলি চায় UK তালিকাভুক্তির জন্য?

আইনগত পরিচয় দলিল, HACCP ও প্রিরেকুইজিট প্রোগ্রাম, ক্যালিব্রেশন এবং স্যানিটেশন রেকর্ড, পানি এবং পণ্যের টেস্ট ফলাফল, ট্রেসেবিলিটি প্রমাণ, প্লান্ট লে-আউট এবং যে কোনো ফ্রিজার জাহাজ ও তৃতীয়-পক্ষ কোল্ড স্টোরের বিবরণ প্রত্যাশিত। আপনি যদি একাধিক স্কোপ চান, আপনার ডসিয়ারে সেটি স্পষ্টভাবে উল্লেখ করুন এবং প্রতিটির সক্ষমতা দেখান।

কোল্ড স্টোর এবং ফ্রিজার জাহাজগুলোকেও কি UK-তালিকাভুক্ত হতে হবে?

হ্যাঁ—যদি তারা GB-র জন্য রপ্তানি করা পণ্য হ্যান্ডেল করে এবং আলাদা আইনি লোকেশন হয়। একটি তালিকাভুক্ত না থাকা তৃতীয়-পক্ষ কোল্ড স্টোরই আমরা সবচেয়ে সাধারণভাবে প্রত্যাখ্যানের কারণ হিসেবে দেখেছি। সমুদ্রে ধরা ও জাহাজে ফ্রিজ করার জাহাজগুলোও fishery products স্কোপে তালিকাভুক্ত হতে হবে যদি পণ্যটি GB সরবরাহ চেইনে প্রবেশ করবে।

আমি কিভাবে যাচাই করব আমার ইন্দোনেশিয়ান প্রতিষ্ঠান GB অনুমোদিত তালিকায় আছে কি না?

GOV.UK-এ GB অনুমোদিত প্রতিষ্ঠান পেজে যান, প্রাসঙ্গিক ক্যাটাগরি তালিকা খুলুন, Indonesia দ্বারা ফিল্টার করুন, তারপর আপনার নাম বা ঠিকানা অনুসন্ধান করুন। যাচাই করুন প্রতিষ্ঠানের নম্বরটি আপনার হেলথ সার্টিফিকেটে থাকা নম্বরের সাথে মিলে।

UK তালিকাভুক্তি প্রক্রিয়া চলাকালীন কি আমি GB-তে চালান পাঠাতে পারি?

না। তালিকাভুক্তি প্রকাশ না হওয়া পর্যন্ত GB-এর জন্য লোড করবেন না। আপনার আমদানিকারকের IPAFFS প্রি-নোটিফিকেশন এই ফাঁক পূরণ করবে না, এবং আপনি পরিদর্শন ফি ও বিলম্বের ঝুঁকি নেবেন।

সপ্তাহ ৭–১২: রক্ষণাবেক্ষণ, স্কোপ বৃদ্ধি, এবং চালান বৃদ্ধি

একবার আপনি তালিকাভুক্ত হলে, তালিকাটি সঠিক রাখুন। আইনগত নাম বা ঠিকানার পরিবর্তন, RTE সুশি-গ্রেড পণ্যের মতো নতুন লাইন যোগ করা, বা নতুন সাইট যোগ করতে হলে BKIPM-এর মাধ্যমে স্কোপ পরিবর্তনের অনুরোধ পাঠান। আপনার HACCP কীভাবে নতুন ঝুঁকি কভার করে তা নিয়ে প্রমাণ দিন। আমাদের অভিজ্ঞতা অনুযায়ী, স্কোপ সংশোধন প্রথমবারের তুলনায় দ্রুত, কিন্তু এগুলোও একই প্রকাশন চক্রের মধ্য দিয়ে যায়।

অপারেশনালভাবে, আপনার কমপ্লায়েন্স ক্যালেন্ডার কড়াকড়ি রাখুন। বেশিরভাগ প্লান্টের জন্য ত্রৈমাসিক পানীয়যোগ্য পানি পরীক্ষা। টুনা সীমার সময় কার্যক্রমে মাসিক হিস্টামিন যাচাইকরণ। থার্মোমিটার ক্যালিব্রেশন মাসিক। বার্ষিক কীটপতঙ্গ প্রবণতা বিশ্লেষণ। QC অফিসে পিন করা একটি সহজ এক-পৃষ্ঠার কমপ্লায়েন্স ক্যালেন্ডার মাঠে শেষ মুহূর্তের ধাক্কা আটকাতে সহায়ক যখন BKIPM আপনার স্কোপ সমর্থনের জন্য রিফ্রেশ চায়।

আপনি যখন UK টেন্ডারে যাওয়ার পরিকল্পনা করবেন, পণ্য উন্নয়নকে আপনার তালিকার সাথে সামঞ্জস্য করুন। যদি আপনি আরও কাঁচা-রেডি SKU যেমন Mahi Mahi Fillet বা প্রিমিয়াম সাশিমি আইটেম অফার করার ইচ্ছে রাখেন, নিশ্চিত করুন আপনার পরজীবী নিয়ন্ত্রণ বা ডীপ-ফ্রিজ রেজিম ডকুমেন্টেড আছে। যদি আপনি চিংড়ির ভলিউম বাড়াচ্ছেন, নিশ্চিত করুন চেইন-এ ব্যবহৃত নির্দিষ্ট কোল্ড স্টোরগুলো GB crustaceans তালিকায় উপস্থিত আছে। আজ আমরা যে স্ট্যান্ডার্ড স্পেসিফিকেশন রপ্তানি করি সেগুলো ব্রাউজ করতে, আপনি আমাদের পণ্যগুলো দেখতে পারেন।

GB তালিকাভুক্তি বিলম্ব বা বাতিল করে দেওয়ার ৫টি ভুল

• স্কোপ মিল না থাকা। শুধুমাত্র fishery products–এ তালিকাভুক্ত থাকা প্ল্যান্ট থেকে crustaceans পাঠানো। সমাধান: EHC পণ্যের বর্ণনাকে আপনার GB ক্যাটাগরির সঙ্গে মিলিয়ে নিন এবং বুকিং করার আগে স্কোপ যোগ করুন।
• তালিকাভুক্ত না থাকা তৃতীয়-পক্ষ কোল্ড স্টোর। আলাদা কোম্পানি যদি আপনার সিল-কার্ডযুক্ত কার্টন রপ্তানির আগে সংরক্ষণ করে, সাধারণত তাদেরও সংশ্লিষ্ট স্কোপের জন্য GB তালিকাভুক্ত থাকতে হবে। তাদের যোগ করুন বা পণ্যটি একটি তালিকাভুক্ত সুবিধায় সরান।
• ভুল বা পুরাতন আইনগত নাম ও ঠিকানা। UK তালিকাটি আপনার সার্টিফিকেটের সাথে মিলতে হবে। সাইনবোর্ড, ইনভয়েস এবং রেজিস্ট্রেশন ডকুমেন্ট মিলান। কিছু পরিবর্তন হলে BKIPM-কে আপডেট করুন।
• GB হেলথ সার্টিফিকেটে EU প্ল্যান্ট কোড ব্যবহার করা। GB-তে GB তালিকাভুক্ত পরিচয়ই প্রয়োজন। আপনার সার্টিফাইং অফিসারদের প্রশিক্ষণ দিন এবং সার্টিফিকেট টেমপ্লেট স্ট্যান্ডার্ডাইজ করুন।
• কাঁচা-রেডি পণ্যের জন্য সমতুল্যতার প্রমাণ নেই। সাশিমি, পোকে বা সেভিচে আইটেমের জন্য পরজীবী নিয়ন্ত্রণ এবং হিস্টামিন নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা সংরক্ষণ করুন। একটি দ্রুত উত্তরের দ্রুততম উপায় হল লেবেল-প্রমাণ যা ব্যাচ রেকর্ডের সঙ্গে লিংক করা থাকে।

রিসোর্স এবং পরবর্তী ধাপ

BTOM ২০২৫ জুড়ে ডাটা ভ্যালিডেশন ও ঝুঁকিভিত্তিক যাচাইকরণকেও আরও কড়া করছে। আমরা দেখেছি যে যারা তাদের চেইন ম্যাপ করে, আগেই স্কোপ নির্ধারণ করে এবং একটি জীবন্ত HACCP ফাইল রাখে তাদের কাছে সাধারণত GB সংক্রান্ত সমস্যা কমই দেখা যায়। আপনার স্কোপ ম্যাপ দিয়ে শুরু করুন। একটি খাঁটি ডসিয়ার তৈরি করুন। শিপিংয়ের আগে প্রকাশন নিশ্চিত করুন। যদি আপনি অনিশ্চিত হন আপনার পণ্যের তালিকা কিভাবে GB ক্যাটাগরিতে অনুবাদ হয়, অথবা আপনার আবেদন প্যাক সম্পর্কে দ্বিতীয় দৃষ্টির প্রয়োজন হয়, আমাদেরকে কল করুন. আমরা ইন্দোনেশিয়ান রপ্তানকারীদের জন্য সাপ্তাহিক রপ্তানির অভিজ্ঞতা ভিত্তিক যা কাজ করেছে তা শেয়ার করতে পেরে খুশি হব।

একটি স্মরণীয় বিষয়: IPAFFS প্রি-নোটিফিকেশন এবং হেলথ সার্টিফিকেট গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু এগুলো তখনই কার্যকর যখন আপনার প্রতিষ্ঠান GB অনুমোদিত তালিকায় আছে যেই নির্দিষ্ট পণ্যের জন্য আপনি পাঠাচ্ছেন। প্রথমে তালিকাভুক্তি নিশ্চিত করুন। তারপর সবকিছু সহজে চলতে থাকবে।