US FSMA 204 برائے انڈونیشین سمندری مصنوعات: 2026 رہنما

انڈونیشین پروسیسرز کے لیے ایک عملی، قدم بہ قدم پلے بک جو امریکہ کے بازار کے لیے FSMA 204–مطابق بریڈ شدہ جھینگے بنانے کے طریقہ کار بتاتی ہے۔ وصولی، تبدیلی، اور شپنگ پر کیا ریکارڈ کرنا ہے، ٹریسبیلیٹی لاٹ کوڈ کیسے تفویض کریں، اور وہ غلطیاں جن سے بچا جا سکتا ہے۔

ہم نے برسوں سے انڈونیشیا کے پلانٹس کو امریکہ میں جھینگا برآمد کرنے میں صفائی سے کاغذی کارروائی اور پرسکون آڈٹس کے ساتھ مدد فراہم کی ہے۔ FSMA 204 FDA کی Food Traceability List پر موجود غذاؤں کے لیے ٹریسبیلیٹی کا معیار بلند کرتا ہے، اور کریسٹیشینز (تازہ اور منجمد) اس فہرست میں شامل ہیں۔ اگر آپ امریکہ کے لیے جھینگے کو بریڈ کر رہے ہیں تو یہ رہنما بالکل بتاتا ہے کہ کیا ریکارڈ کرنا ہے، کب ایک ٹریسبیلیٹی لاٹ کوڈ تفویض کرنا ہے، اور وہ ڈیٹا کیسے شیئر کرنا ہے جسے آپ کا ایمپورٹر عملی طور پر استعمال کر سکے۔

تعمیل کی تاریخ: January 20, 2026۔ الٹی گنتی شروع ہو چکی ہے۔

2026 میں بریڈ شدہ جھینگے کے لیے FSMA 204 کی اہمیت کیوں ہے

بریڈ شدہ جھینگا اب بھی "crustaceans (fresh and frozen)" ہی ہے۔ لہٰذا ہاں، آپ کی پروڈکٹ بریڈنگ اور فریزر کے بعد بھی Food Traceability List پر برقرار رہے گی۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کو وصولی، تبدیلی، اور شپنگ پر Critical Tracking Events (CTEs) اور Key Data Elements (KDEs) ریکارڈ کرنے ہوں گے۔ ہمارے تجربے میں، جب ایک ٹیم ان تین CTEs کو واضح طور پر میپ کر لیتی ہے اور ایک مضبوط traceability lot code (TLC) میتھڈ منتخب کر لیتی ہے تو 80% مشکل کام مکمل ہو چکا ہوتا ہے۔

عملی فائدہ؟ تفتیشیں تیز، ایمپورٹرز کے ساتھ دعووں میں کم تنازع، اور اگر کبھی ری کال ہو تو کم افراتفری۔

بریڈ شدہ جھینگے کی لائن میں اپنے CTEs میپ کریں

یہاں وہ سادہ فلو ہے جو زیادہ تر انڈونیشین جھینگا پروسیسرز فالو کرتے ہیں۔

1. Receiving CTE → خام جھینگا داخل (HOSO, HLSO, peeled وغیرہ)
2. Transformation CTE → بریڈنگ اور فریزنگ (اور اگر قابل اطلاق ہو تو کوئی پکانے کا عمل)
3. Shipping CTE → مکمل بریڈ شدہ جھینگا امریکہ کے ایمپورٹر یا کنسولیڈیٹر کو

جب میں بریڈنگ کے لیے خام جھینگا وصول کروں تو مجھے بالکل کیا ریکارڈ کرنا ہوگا؟

ہر آنے والے جھینگا لاٹ کے لیے یہ Receiving KDEs ریکارڈ کریں:

• سپلائر سے پروڈکٹ کی تفصیل اور لاٹ ID (نوع، فارم، سائز گریڈ). اگر دستیاب ہو تو ہارویسٹ سورس شامل کریں۔
• مقدار اور اکائی (مثلاً 2,000 kg، 10x2 kg بلاکس)।
• وصولی کی تاریخ اور وصولی کا مقام (GLN یا مکمل پتہ قابل قبول ہے)।
• سپلائر کا نام اور مقام۔
• Traceability lot code، اگر سپلائر نے پہلے سے تفویض کر رکھا ہو۔ اگر نہیں، تو آپ ان کا لاٹ آگے لے کر transformation پر اپنا TLC تفویض کریں گے۔
• حوالہ دستاویز کی قسم اور نمبر (PO، invoice، GRN)।

اگر آپ ہارویسٹ یا لینڈنگ سائٹس سے براہِ راست خریدتے ہیں تو دستیاب ہونے پر ہارویسٹ ویسل/فارم شناختی نمبرز شامل کریں۔ ہمارا مشاہدہ ہے کہ جب فارموں اور تالابوں کا پہلا دن سے ٹریسبل ہونا ممکن ہو تو دعوے تیزی سے حل ہوتے ہیں۔

میں ٹریسبیلیٹی لاٹ کوڈ کیسے بناؤں اور تمام ان پٹ جھینگا لاٹس کو ایک بریڈڈ بیچ سے کیسے جوڑوں؟

بریڈنگ ایک Transformation CTE ہے۔ آپ کو آؤٹ پٹ بیچ کے لیے نیا TLC بنانا ہوگا اور تمام ان پٹ لاٹس (اور ان کے TLCs، اگر موجود ہوں) کو اس سے لنک کرنا ہوگا۔

Transformation پر درج کرنے کے لیے:

• تبدیلی کی تاریخ اور مقام (لائن/کمرہ مفید ہوتا ہے)۔
• آؤٹ پٹ پروڈکٹ کی تفصیل (مثلاً Breaded Vannamei، 26/30، Panko، IQF) اور آؤٹ پٹ مقدار۔
• وہ نیا traceability lot code جو آپ مکمل بریڈ شدہ بیچ کے لیے تفویض کرتے ہیں۔
• استعمال شدہ تمام ان پٹ جھینگا لاٹس ان کی مقدار اور TLCs کے ساتھ (یا اگر ابھی TLC نہیں ہے تو سپلائر لاٹ IDs کے ساتھ)۔
• حوالہ ریکارڈ (batch sheet، production order، QC log)।

جھینگا ایکسپورٹرز کے لیے ایک قابل عمل TLC فارمیٹ

• اسے انسانی طور پر پڑھنے کے قابل اور منفرد رکھیں۔ مثال: IDN-FHCI-BSHR-20260115-L2-B034
  • IDN = Indonesia
  • FHCI = facility code
  • BSHR = breaded shrimp
  • 20260115 = transformation date
  • L2 = line 2
  • B034 = daily batch counter
• یا اگر آپ پہلے سے بارکوڈز چلاتے ہیں تو GS1 (GTIN + batch/lot) استعمال کریں۔ کسی بھی صورت میں، TLC کو واضح طور پر یہ دکھانا چاہیے کہ کس نے اسے تفویض کیا ("traceability lot code source"، جو transformation پر آپ ہوتے ہیں) اور آپ کو 24 گھنٹوں کے اندر تمام KDEs بازیافت کرنے دے۔

کیا میرا موجودہ production batch code FSMA traceability lot code کے طور پر کام کر سکتا ہے؟

• ہاں، اگر یہ منفرد ہو، لیبلز/دستاویزات پر مستقل رہے، اور تمام درکار KDEs سے لنک کرے۔ کئی پلانٹس محض موجودہ batch فیلڈ کا نام فارموں میں "TLC" رکھ دیتے ہیں اور عملے کو ٹرین کرتے ہیں کہ اسے داخلی اور برآمدی کاغذات پر ایک جیسا رکھیں۔ یہ اکثر سب سے کم رگڑ والا آپشن ہوتا ہے۔

اپنے TLC ڈیزائن یا بیچ-شیٹ لے آؤٹ کی جلدی جانچ چاہتے ہیں؟ ہم ایک مختصر چیٹ میں نمونہ کا جائزہ لے سکتے ہیں۔ اگر یہ مفید ہو تو بس ہم سے whatsapp پر رابطہ کریں۔

FSMA 204 کے لیے میرے برآمدی شپنگ دستاویزات پر کیا ظاہر ہونا چاہیے؟

Shipping CTE پر، آپ جس بریڈ شدہ جھینگا لاٹ کو بھیج رہے ہیں اس کے لیے یہ KDEs شامل کریں:

• مکمل پروڈکٹ کے لیے traceability lot code اور TLC ماخذ (آپ کی سہولت)۔
• پروڈکٹ کی تفصیل، پیک، اور سائز (COA/spec سے میل کھانا چاہیے)۔
• بھیجی گئی مقدار اور یونٹ۔
• شپ کرنے کی تاریخ، ship-from مقام، اور ship-to پارٹی/مقام۔
• حوالہ دستاویز نمبر (invoice، packing list، BOL، ASN/EDI اگر استعمال ہو رہا ہو)۔

KDEs کو امریکی ایمپورٹر کے ساتھ کیسے شیئر کریں

• کوئی بھی "sortable" الیکٹرانک فارمیٹ کام کرے گا۔ زیادہ تر ایمپورٹر CSV یا Excel اٹیچمنٹ کو دستاویز پیک میں قبول کرتے ہیں۔ کچھ بڑے خریدار بڑھتے ہوئے GS1 EPCIS 2.0 ایونٹس کو ترجیح دیتے ہیں۔ پچھلے چھ ماہ میں، ہم نے دیکھا ہے کہ زیادہ امریکی رسیورز ایک سادہ CSV مانگ رہے ہیں جو FDA KDE فیلڈز کے ساتھ TLC کو آئینہ دار کرے۔
• اچھی مشق: TLC کو اپنی commercial invoice یا packing list کی لائن آئٹمز پر رکھیں تاکہ آپ کا ایمپورٹر کبھی اندازہ نہ لگائے۔

پروسیسرز کے پوچھے جانے والے سوالات کے عملی جواب

کیا جھینگا کو بریڈ کرنا FSMA 204 کے تحت transformation شمار ہوتا ہے؟

ہاں۔ بریڈنگ، مصالحے شامل کرنا، یا پار-فرائنگ ایک transformation ایونٹ ہے۔ آپ کو مکمل بریڈ شدہ پروڈکٹ کے لیے نیا TLC بنانا ہوگا اور transformation KDEs رکھنی ہوں گی۔ اور چونکہ crustaceans Food Traceability List پر باقی ہیں، آپ transformation کے علاوہ shipping اور receiving KDEs بھی برقرار رکھیں گے۔

کیا مجھے breadcrumbs اور مصالحوں کے لیے KDEs درکار ہیں؟

نہیں، FSMA 204 کے تحت نہیں۔ KDEs Food Traceability List میں شامل غذاؤں پر لاگو ہوتے ہیں۔ عام طور پر breadcrumbs اور مصالحے FTL میں شامل نہیں ہوتے۔ تاہم، الرجنز اور کوالٹی کے لیے معمول کا سپلائر لاٹ ٹریک رکھیں۔ ہم پھر بھی مصالحہ/بریڈ کرمز لاٹس کو داخلی طور پر بیچ سے لنک کرتے ہیں تاکہ گاہک کے سوالات کا جلد جواب دیا جا سکے۔

میں ری ورک یا جزوی دوبارہ بریڈنگ کو جھینگا بیچ میں کیسے ریکارڈ کروں؟

ری ورک کو اگلی transformation میں ایک ان پٹ جھینگا لاٹ کے طور پر ٹریٹ کریں۔

• ری ورک کو اپنا داخلی لاٹ ID یا TLC دیں۔
• استعمال شدہ ری ورک کی مقدار ریکارڈ کریں اور اسے نئی بیچ کے TLC سے لنک کریں۔
• اگر ری ورک کے ذریعے متعدد TLCs کو یکجا کیا جاتا ہے تو آؤٹ پٹ کو نیا TLC ملتا ہے۔ آپ کے بیچ ریکارڈ میں تمام اپ اسٹریم TLCs اور مقداریں درج ہونی چاہئیں۔
• بعد میں کراس-بیچ کنفیوژن سے بچنے کے لیے ری ورک کو پروڈکٹ اسپیکس کے مطابق الگ رکھیں۔

ایک ہلکا ٹریسبیلیٹی پلان بنائیں جو حقیقت میں استعمال ہو

FDA ایک تحریری traceability پلان کا مطالبہ کرتا ہے جسے آپ جلدی اپ ڈیٹ اور حوالہ کے لیے سپلائی کر سکیں۔ ہم اسے پانچ سیکشنز میں سادہ کر دیتے ہیں:

• آپ کی FTL غذاؤں کی فہرست اور پروڈکٹ کوڈز جو لیبلز اور انوائسز سے میل کھاتے ہوں۔
• TLC تفویض کا طریقہ اور TLC کہاں/کیسے لیبلز اور دستاویزات پر ظاہر ہوگا۔
• CTE/KDE میپنگ بمع ذمہ دار کردار اور ماخذ دستاویزات (GRN، batch sheet، invoice، EDI)।
• استعمال شدہ ریکارڈ فارمیٹس اور سسٹمز، نیز بازیافت کے لیے وابستگی کا وقت (24 گھنٹے)۔
• FDA یا گاہکوں کے لیے رابطے کا نقطہ۔

ایک کم لاگت مگر مؤثر نظام

تعمیل کے لیے مہنگے سافٹ ویئر کی ضرورت نہیں۔ ہم نے یہ قابلِ اعتماد طریقہ دیکھا ہے:

• کنٹرول شدہ Excel/Google Sheets جن میں species/forms اور مطلوبہ KDE فیلڈز کے لیے لاکڈ ڈراپ ڈاؤنز ہوں۔
• WIP ٹوٹیز اور کیسز پر بارکوڈ یا QR لیبلز جو TLC اور پروڈکٹ کوڈ انکوڈ کریں۔
• سپروائزرز کے لیے دیوار پر روزانہ ایک "Mix Map" تاکہ تصدیق ہو سکے کہ کون سے ان پٹ لاٹس کس بیچ کو فیڈ کرتے ہیں۔
• ہفتہ واری خود آڈٹس: ایک بھیجی ہوئی لاٹ منتخب کریں اور 30 منٹ کے اندر فورورڈ/بیک ٹریس کریں۔

اگر آپ پہلے سے GS1 چلاتے ہیں تو بہترین۔ کیس پر GTIN + lot/TLC کو 2D کوڈ میں انکوڈ کریں۔ اگر نہیں تو انسانی قابلِ مطالعہ TLC کے ساتھ ایک سادہ QR سے شروع کریں جو آپ کے داخلی ریکارڈ کی طرف اشارہ کرتا ہو۔ کئی امریکی ایمپورٹرز اب EPCIS 2.0 فائلیں قبول کرتے ہیں۔ اچھا ہے مگر لازمی نہیں۔

عمومی غلطیاں جو ہم دیکھتے ہیں اور فوری حل

• بغیر لاٹ باؤنڈریز کے ٹینکس کو مکس کرنا۔ حل: وقت کے لحاظ سے الگ کریں یا جسمانی طور پر لاٹس الگ کریں اور ہر ان پٹ TLC کے لیے شروع/رکنے کے اوقات لاگ کریں۔
• عمل کے درمیان TLC بدل جانا۔ حل: transformation کے آغاز پر TLC تفویض کریں اور ہر ریکارڈ اور لیبل پر مستقل رکھیں۔
• ان پٹ TLC کے مطابق مقداریں غائب ہونا۔ حل: بیچ شیٹ پر ہر TLC کے مطابق ان پٹ وزن ریکارڈ کریں، صرف مجموعی مقدار نہ لکھیں۔
• TLC برآمدی دستاویزات پر نظر نہ آنا۔ حل: انوائسز اور پیکنگ لسٹس میں "TLC" کالم شامل کریں۔ آپ کا ایمپورٹر آپ کا شکر گزار ہوگا۔
• بریڈ کرمز/مصالحہ کو FTL سمجھ لینا۔ حل: نارمل QC ٹریس رکھیں، مگر غیر-FTL اجزاء کے ساتھ FSMA 204 KDEs کو غیر ضروری پیچیدہ نہ کریں۔

ہماری ٹیم کہاں تیزی سے مدد کر سکتی ہے

ہم انڈونیشین جھینگا تیار اور برآمد کرتے ہیں جو FSMA 204 کے ریکارڈ کیپنگ کے ساتھ واضح طور پر مطابقت رکھتے ہیں، بشمول IQF۔ اگر آپ کو بریڈنگ لائن کو مستقل خام مال فراہم کرنے کی ضرورت ہے تو ہماری مصنوعات دیکھیں: Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught). اور اگر آپ چاہیں کہ ہم آپ کے receiving، transformation، اور shipping ریکارڈز کا فوری جائزہ لیں کہ آیا وہ تمام KDEs کو کور کرتے ہیں، تو ہم سے whatsapp پر رابطہ کریں.

آج آپ جس قدر استعمال کر سکیں وہ خلاصے

• فیصلہ کریں کہ کیا آپ کا موجودہ batch code TLC کے طور پر کام کر سکتا ہے۔ اگر ہاں، تو اسے لاک کریں اور اسی کے مطابق تربیت دیں۔
• تین دستاویزات میں واضح KDE فیلڈز شامل کریں: GRN (receiving)، batch sheet (transformation)، invoice/packing list (shipping)。
• ایک فرضی ٹریس چلائیں: ایک بھیجی ہوئی TLC منتخب کریں اور ثابت کریں کہ آپ 30 منٹ سے کم میں مقداروں کے ساتھ ان پٹس کی فہرست دے سکتے ہیں۔ اگر آپ یہ ابھی کر سکتے ہیں تو آپ January 2026 کے لیے راستے پر ہیں۔