انڈونیشیائی سمندری خوراک کے سپلائرز کے لیے امریکی FSVP: 2026 رہنما

ایک عملی، ایکسپورٹر-فرسٹ چیک لسٹ تاکہ آپ ایک FSVP-ریڈی پیکٹ مرتب کریں جو آپ کا امریکی امپورٹر 2026 میں بلا تبدیلی فائل کر سکے۔ ٹونا، جھینگا اور RTE لائنز کے لیے کیا شامل کریں، انگریزی ریکارڈز کو کیسے ترتیب دیں، خریدار کون سے ٹیسٹس توقع کریں گے، اور آپ کو کتنی بار دوبارہ منظور کیا جائے گا۔

اگر آپ نے کبھی “FSVP لمبو” میں پھنسنے کا احساس کیا ہے، تو آپ اکیلے نہیں ہیں۔ ہم نے اسی نظام کو استعمال کرتے ہوئے انڈونیشیائی پلانٹس کو “تیار نہیں” سے لے کر “FSVP منظور شدہ اور امریکہ کو شپنگ” تک 90 دن میں پہنچایا ہے۔ فرق زیادہ کاغذی کارروائی نہیں تھا۔ فرق مناسب دستاویزات تھیں، جو اس طرح منظم تھیں کہ ایک امریکی امپورٹر انہیں اپنے فائل میں بلا تاخیر شامل کر سکے اور FDA کے ریکارڈز کے مطالبے کو بے ترتیبی کے بغیر پاس کر سکے۔

یہاں ہمارا 2026 کا، ایکسپورٹر-فرسٹ پلے بک ہے۔

تیز FSVP منظوری کے 3 ستون (سمندری خوراک کے لیے)

1. خطرے مخصوص ثبوت۔ عمومی سرٹیفیکیٹس سمندری خوراک HACCP FSVP تقاضوں کو پورا نہیں کریں گے۔ امپورٹرز کو اس بات کے ثبوت درکار ہیں کہ اسکومبروٹوکسن (ٹونا)، اینٹی بائیوٹکس اور وائبریو (جھینگا)، اور اصل RTE لائنوں کے لیے لِسٹیریا جیسے خطرات قابو ہیں۔
2. رسک کے مطابق سپلائر منظوری۔ اگر درست دائرہ کار مقرر کیا جائے تو GFSI آڈٹ ایک تصدیقی سرگرمی شمار ہو سکتی ہے، مگر پھر بھی آپ کو خطرے مخصوص ریکارڈز اور واضح ری اپروول روٹین درکار ہوگی۔
3. بیچ سطح کی ٹریسبیلیٹی انگریزی میں۔ FDA درخواست پر انگریزی ریکارڈز کا انتظار کرتا ہے۔ آپ کا پیکٹ ہر امریکہ جانے والی بیچ کو اس کے مواصفات، کنٹرولز، اور COA سے نقشہ بنائے، اور فائل نام واضح ہوں۔

عملی نتیجہ: “ڈیٹا ڈمپ” نہ بھیجیں۔ ایک لیبل شدہ، خطرہ-مپیڈ پیکٹ بھیجیں جو امپورٹرز کے FSVP فائل بنانے کے طریقہ کار کی عکاسی کرتا ہو۔

ہفتہ 1–2: تیز مارکیٹ کمپلائنس چیک (ٹولز + ٹیمپلیٹس)

ہمارے تجربے میں، خطرات کا نقشہ بنانے اور بنیادی دستاویزات جمع کرنے کے لیے دو ہفتے کافی ہیں۔ ہم امپورٹرز کے لیے فائل کرنے کے قابل رکھنے کے لیے درج ذیل فولڈرنگ اور نام کاری کنوینشن استعمال کرتے ہیں:

• 01-Company-Profile-and-Approvals.pdf
• 02-HACCP-Plan-and-Hazard-Analysis-YYYY.pdf
• 03-GMP-SSOP-Key-SOPs.pdf
• 04-Third-Party-Audits-and-Regulatory-History.pdf
• 05-Product-Specs-and-Labels-[Species-Form].pdf
• 06-Environmental-Monitoring-(if-RTE).pdf
• 07-Lab-Methods-and-Lab-Accreditation.pdf
• 08-Training-Records-(HACCP,-Allergen,-Sanitation).pdf
• 09-Translator-Statement-(if-applicable).pdf
• Shipment folder(s): Lot-[Date-LotCode]/ with COA, temperature logs, receiving checks, traceability, catch docs

انڈونیشیائی سمندری خوراک پروسیسر کو ایک امریکی امپورٹر کے لیے FSVP پیکٹ میں کون سی مخصوص دستاویزات شامل کرنی چاہئیں؟

• کمپنی پروفائل: قانونی ادارہ، فیکلٹی کا پتہ، حدودِ عمل، رابطہ، اور تنظیمی چارٹ۔
• HACCP دستاویزات: خطرے کا تجزیہ، HACCP پلان(ز)، مانیٹرنگ لاگز، تصدیق، اصلاحی کارروائیاں، اور ویلیڈیشن۔ ٹونا، جھینگا اور کسی بھی RTE لائن کے لیے نوعِ مخصوص خطرے کے تجزیے شامل کریں۔
• GMP/SSOPs: صفائی، الرجین کنٹرول، غیر ملکی مادہ کنٹرول، پانی/برف کا معیار، کیڑوں کا کنٹرول، کیلیبریشن، اور مینٹیننس۔
• تیسری پارٹی کے آڈٹ: تازہ ترین BRCGS/SQF اور اس کی دائرہ کار کی حاشیہ (scope annex)، نیز کسی بھی مجاز اتھارٹی کے انسپیکشن رپورٹس اور کلوز آؤٹس۔
• پروڈکٹ مواصفات: فائنل پروڈکٹ کی مواصفات جس میں ٹارگٹ خطرات اور قبولیت معیارات شامل ہوں۔ مثال کے طور پر، ہمارے Yellowfin Saku (Sushi Grade) مواصفات میں پیراسائٹ ڈسٹرکشن اور ہسٹیامین کنٹرول شامل ہیں۔ ہمارے Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught) مواصفات میں اینٹی بائیوٹکس نہ پائے جانے اور Salmonella کی عدم موجودگی مقرر کی گئی ہے۔
• ماحولیاتی مانیٹرنگ (اگر حقیقی RTE ہو): Listeria spp./Lm پروگرام، زون میپس، نتائج، اور اصلاحی اقدامات۔
• لیب پیکٹ: COA ٹیمپلیٹس، میتھڈز، اور اس بات کا ثبوت کہ لیب ISO/IEC 17025 کے مطابق ان میتھڈز کے لیے تسلیم شدہ ہے۔
• تربیت: آپ کی ٹیم کے HACCP سرٹیفکیٹس، صفائی اور الرجین تربیت کے ریکارڈز۔
• بیچ سطح کا شپمنٹ سیٹ: ٹریسبیلیٹی میپ، پیداواری ریکارڈ کے اقتباس، وصولی چیکس، درجہ حرارت لاگز، COAs (ہسٹیامین، اینٹی بائیوٹکس، وائبریو، Salmonella جہاں موزوں ہو)، اگر دعویٰ کیا گیا ہو تو میٹل ڈٹیکشن/X-ray لاگز۔
• انگریزی ریکارڈ اسٹیٹمنٹ: یا تو دو لسانی ٹیمپلیٹس یا ایک مترجم کا حلفی بیان جو اصل دستاویزات کو انگریزی ورژنز سے جوڑے (نام، تاریخ، اور رابطہ)۔

پرافٹِپ: ایک صفحے کا انڈیکس شامل کریں جو ہر خطرے کو عین فائل نام اور صفحہ سے کراس-ریفرنس کرے۔ امپورٹرز FDA ریکارڈز ریویوز کے دوران اس کو پسند کرتے ہیں۔

ہفتہ 3–6: MVP پیکٹ تیار کریں اور خریدار کے ساتھ اس کی جانچ کریں

یہ وہ مرحلہ ہے جہاں ہم پروڈکٹ فیملی کے لحاظ سے خطرہ-مخصوص شواہد کو مرتب کرتے ہیں۔

• ٹونا اور اسکومبروٹوکسن والی انواع (مثلاً Bigeye Loin، Yellowfin Steak): وصولی درجہ حرارت، پکڑنے سے لیکر چِلنگ تک وقت-درجہ حرارت کنٹرولز، حِسّی (sensory) زوال چیکس، اور بیچ ہسٹیامین COAs شامل کریں۔ زیادہ خریدار ≤50 ppm قبول کرتے ہیں، مگر ہم معمولاً ≤30 ppm ہدف بناتے ہیں۔ سوشی/کچی اشیاء جیسے Yellowfin Saku (Sushi Grade) کے لیے پیراسائٹ ڈسٹرکشن فریزنگ لاگز شامل کریں جو 21 CFR 123 کی شرائط پوری کریں (مثلاً -20°C برائے 7 دن یا -35°C برائے 15 گھنٹے)، یا جہاں مناسب ہو فارمڈ-سورس استثناءات کو دستاویزی شکل دیں۔
• جھینگا (Vannamei/Monodon): خریدار عام طور پر chloramphenicol اور nitrofurans (AOZ/AMOZ/AHD/SEM) کے لیے "نہ پایا گیا" COA توقع کرتے ہیں، نیز پروگرام کے مطابق quinolones۔ بہت سے امریکی امپورٹرز اب وائبریو پیراہمولیٹکس کی گنتی یا تھریش ہولڈ کے ذریعے عدم موجودگی کے منصوبے کا بھی مطالبہ کرتے ہیں، اور فی بیچ Salmonella کی عدم موجودگی۔ COA پر میتھڈز اور LODs درج کریں۔ ہم ہر بیچ کے ساتھ یہ پیکج کرتے ہیں جیسا کہ ہمارے Frozen Shrimp میں شامل ہے۔
• RTE لائنز: اگر آپ ایسے حقیقی رِیڈی-ٹو-ایٹ پروڈکٹس تیار کرتے ہیں جنہیں صارف پکائے نہیں گا، تو Listeria ماحولیاتی مانیٹرنگ، ٹرینڈ چارٹس اور اصلاحی اقدامات شامل کریں۔ اگر آپ کی لائن خام-منجمد ہے جو صارف کے ذریعہ پکانے کے لیے ہے تو اسے واضح طور پر بیان کریں۔ یہاں اکثر الجھنیں دیکھنے کو ملتی ہیں۔

دلچسپ بات یہ ہے کہ اکثر "سخت" حصہ صرف میتھڈ کی شفافیت ہوتی ہے۔ COA فوٹر میں درست لیب میتھڈ نمبر، میٹرکس، اور اکریڈیٹیشن درج کریں۔ یہ پیچھے پیچھے سوالات اور گفتگو کو روکتا ہے جو بکنگ میں ایک ہفتے کی تاخیر پیدا کر سکتے ہیں۔

امریکی خریدار FSVP کے تحت جھینگا اور ٹونا کے لیے کون سے لیب ٹیسٹس توقع کرتے ہیں؟

• ٹونا: ہر بیچ کے لیے ہسٹیامین، حسی زوال (sensory decomposition)، پکڑنے سے وصولی تک درجہ حرارت/وقت کنٹرولز۔ کچی ارادے والی اشیاء کے لیے پیراسائٹ ڈسٹرکشن۔ ہیوی میٹلز خریدار کی مانگ پر ہوتے ہیں، یہ FDA کا FSVP ڈیفالٹ نہیں ہے۔
• جھینگا: اینٹی بائیوٹکس COA (chloramphenicol، nitrofurans، اکثر quinolones)، Salmonella کی عدم موجودگی، وائبریو پروگرام (گنتی یا خریدار کی مواصفات کے مطابق عدم موجودگی)۔ پانی/برف کے مائیکروبیولوجیکل نتائج فائل میں رکھیں۔

ہفتہ 7–12: پیمانے پر لانا، تصدیق کرنا، اور ری اپروول روٹین کو طے کرنا

ہفتہ 7 تک ہم ایک موک امپورٹر ریویو چلاتے ہیں۔ کسی بھی خلاء کو درست کریں، پھر ایسے تصدیقی شیڈول کو لاک کریں جو خطرہ اور کارکردگی کے مطابق ہو۔

کیا GFSI آڈٹ (BRCGS/SQF) FSVP کے تحت سائٹ آڈٹس کی جگہ لے سکتا ہے؟

کبھی کبھی۔ FSVP کے تحت، مناسب دائرہ کار والا GFSI سرٹیفیکیٹ ایک تصدیقی سرگرمی کے طور پر کام کر سکتا ہے اگر وہ سمندری خوراک کے HACCP کنٹرولز اور آپ کے خطرات کو کور کرتا ہو۔ مگر امپورٹرز پھر بھی خطرہ-مخصوص ریکارڈز کی ضرورت رکھ سکتے ہیں، اور وہ راک ٹونا یا اینٹی بائیوٹک رسک والے جھینگا جیسے اعلی خطرے والے آئٹمز کے لیے ہدف شدہ آڈٹس کا مطالبہ کر سکتے ہیں۔ ہم عام طور پر GFSI کو بیچ COAs اور 12–36 ماہ کے آڈٹ روٹین کے ساتھ جوڑتے ہیں، کارکردگی کے مطابق ایڈجسٹ کرتے ہیں۔

FSVP کے تحت سمندری خوراک سپلائر کو کتنی بار دوبارہ منظور کیا جانا چاہیے، اور یہ فریکوئنسی کون فیصلہ کرتا ہے؟

FSVP کہتا ہے "کم از کم ہر 3 سال"، اور مسائل کی صورت میں اس سے پہلے۔ امپورٹر خطرہ، تاریخی کارکردگی، اور نتائج کی بنیاد پر فریکوئنسی طے کرتا ہے۔ عملی طور پر، ہم زیادہ خطرے والے زمروں کے لیے 12–24 ماہ اور مضبوط کارکردگی والے کے لیے 36 ماہ دیکھتے ہیں۔ ہر شپمنٹ یا آڈٹ کے بعد ایک صفحے پر مشتمل "سپلائر پرفارمنس ریویو" اپڈیٹ رکھیں۔

کیا HACCP سرٹیفکیٹس FSVP کے لیے “qualified individual” کی ضرورت کو پورا کرتے ہیں، یا PCQI تربیت ضروری ہے؟

آپ کے پلانٹ کی HACCP تربیت سمندری خوراک HACCP کو کور کرتی ہے۔ امریکی امپورٹر کو اپنا FSVP Qualified Individual چاہیے جو ان کے جائزے انجام دے۔ یہ امپورٹر کی ذمہ داری ہے۔ آپ کے HACCP سرٹیفیکیٹس امپورٹر کے FSVP QI کی جگہ نہیں لیتے، مگر وہ آپ کے HACCP پروگرام کی صلاحیت کا لازمی ثبوت ہیں۔

کیا انڈونیشیائی ایکسپورٹرز کو FSVP کے لیے DUNS نمبر درکار ہوتا ہے، یا وہ صرف امریکی امپورٹر کے لیے ہے؟

صرف امریکی FSVP امپورٹر کو انٹری پر ایک Unique Facility Identifier فراہم کرنا ہوتا ہے، عام طور پر DUNS۔ آپ کو FSVP کو پورا کرنے کے لیے DUNS کی ضرورت نہیں، مگر آپ کو ہر شپمنٹ کے لیے اپنے امریکی FSVP امپورٹر کی ماہیت جاننا اور اسے اپنی دستاویزات میں ظاہر کرنا چاہیے۔

وہ 5 بڑی غلطیاں جو سمندری خوراک کی FSVP منظوری کو تباہ کر دیتی ہیں

1. صرف GFSI پر انحصار۔ یہ ایک اچھا آغاز ہے، مگر اختتام نہیں۔ ہمیشہ خطرہ-مخصوص شواہد شامل کریں۔
2. غیر تسلیم شدہ لیبز اور مبہم میتھڈز۔ اس سال ہمارے جائزوں میں 3 میں سے 5 معاملات میں میتھڈ/LOD لائن غائب تھی۔ ISO/IEC 17025 تسلیم شدہ لیبز پر زور دیں اور میتھڈ IDs درج کریں۔
3. انگریزی تراجم میں تاخیر۔ FDA درخواست پر انگریزی چاہتا ہے۔ ابھی ترجمہ کریں، نہ کہ 5 دن کے ریکارڈز کلک کے دوران۔
4. ہسٹیامین سے متعلق غلط فہمیاں۔ صرف ہسٹیامین COA بغیر وقت/درجہ حرارت کنٹرولز کے کمزور ہے۔ دونوں کو جوڑیں۔ ساکو اور دیگر خام ارادے والی اشیاء کے لیے پیراسائٹ ڈسٹرکشن ریکارڈز مت بھولیں۔
5. ٹریسبیلیٹی خلائیں۔ FSMA 204 ٹریسبیلیٹی رول جنوری 2026 کی تعمیل کے قریب آنے کے ساتھ، امریکی خریدار پہلے ہی صاف بیچ کوڈنگ اور پکڑ سے پیکنگ تک میپنگ کا مطالبہ کر رہے ہیں۔ یہ FSVP نہیں ہے، مگر وہی فائل متاثر ہوتی ہے۔

وسائل اور اگلے اقدامات

اپنی اگلی امریکی شپمنٹ کے لیے یہ کوئیک-اسٹارٹ چیک لسٹ استعمال کریں:

• انواع اور عمل کے لحاظ سے خطرہ-مپیڈ HACCP پیکٹ۔
• سمندری خوراک دائرہ کار والا تیسری پارٹی آڈٹ، اور اصلاحی اقدامات۔
• بیچ COAs: کچی ٹونا کے لیے ہسٹیامین اور پیراسائٹ کنٹرول، جھینگا کے لیے اینٹی بائیوٹکس + Salmonella + وائبریو پلان۔
• درجہ حرارت، وصولی، اور صفائی کے لاگز اقتباسات جنہیں انگلیش میں لیبل کیا گیا ہو۔
• اگر حقیقی RTE ہو تو ماحولیاتی Listeria ڈیٹا۔
• آپ کی لیب کے لیے ISO/IEC 17025 ثبوت اور ہر COA پر میتھڈ IDs۔
• ٹریسبیلیٹی میپ اور انڈیکس کے ساتھ شپمنٹ فولڈر۔

کیا آپ چاہتے ہیں کہ ہم آپ کے پیکٹ پر دوسری نظر ڈالیں یا ہسٹیامین، وائبریو، یا اینٹی بائیوٹکس COAs کے نمونے ٹیمپلیٹس فراہم کریں؟ ہم خوشی سے جائزہ لیں گے اور اپنے خریداروں کے ساتھ کام کرنے والے طریقوں کا اشتراک کریں گے۔ آپ Contact us on whatsapp کے ذریعے ہم سے رابطہ کر سکتے ہیں۔

اگر آپ چاہتے ہیں کہ پروڈکٹ مواصفات میں یہ کنٹرولز پہلے سے شامل ہوں تو ہمارے ٹونا اور جھینگا لائنز دیکھیں جیسے Yellowfin Saku (Sushi Grade) اور Frozen Shrimp (Black Tiger, Vannamei & Wild Caught). وائٹ فِش پروگرامز کے لیے، ہم مواصفات اور ریکارڈز کو اسی طرح Grouper Fillet (IQF) یا Mahi Mahi Fillet کے مطابق ہم آہنگ کر سکتے ہیں۔ آپ کے خریدار کی مخصوص FSVP درخواستوں کے بارے میں سوالات؟ Call us کریں۔

حقیقت یہ ہے کہ FSVP “ہم محفوظ ہیں” کہنے کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ اس بارے میں ہے کہ خطرہ-مخصوص، انگریزی-ریڈی ثبوت دکھائیں جو اس انداز سے میل کھاتا ہو جس میں امپورٹرز کا آڈٹ کیا جاتا ہے۔ ایسا کریں، تو منظوری تیزی سے ملتی ہے۔ اور شپمنٹس تیزی سے برقرار رہتے ہیں۔